Haricots à pizza végétaliens au fromage –
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Amis! Nous sommes tellement excités par celui-ci. Ce plat est inspiré d’une recette de la talentueuse Deb Perelman de Smitten Kitchen. Nous avons simplifié et véganisé sa délicieuse recette pour l’ultime entrée végétale « au fromage » et en sauce !
Cette vif et sarriette repas prend toutes les choses que vous aimez à propos de la pizza et des pâtes et les associe à des haricots riches en fibres et en protéines ! Et (si vous pouvez le croire) il faut juste 10 ingrédients et 30 minutes. Oui, c’est y compris la sauce au fromage maison ! Laissez-nous vous montrer comment c’est fait !
Comment faire des haricots à pizza végétaliens
Avec un nom comme pizza haricots, il y a quelques essentiel ingrédients que nous devons inclure. Première, Ail et flocons de piment rouge faire sauter dans l’huile d’olive pour une base légèrement épicée et super savoureuse.
Ensuite, nous ajoutons une pizza plus puissante avec Tomates écrasées et herbes italiennes séchées. Le sirop d’érable ajoute une touche facultative de douceur et d’équilibre. Puis nous ajoutons le haricots blancsmélangez le tout et laissez mijoter pour ramollir les haricots et marier les saveurs !
Pendant que les haricots deviennent croustillants, il est temps de mélanger nos “sauce au fromage! Nous mélangeons des noix de cajou crues avec de l’eau, du jus de citron, de la levure nutritionnelle, de l’amidon de tapioca et du sel. Le résultat est un mélange laiteux qui est versé sur les grains. C’est le moment de faire confiance au processus, mes amis ! Le “fromage” se raffermit en couvrant avec un couvercle et en cuisant à la vapeur.
Puis après (éventuellement) cuisson au gril, le “fromage” devient délicieusement bruni sur le dessus et parfaitement crémeux dessous. Oui, ça change pas mal la vie !
Nous espérons que vous ADOREZ ces haricots à pizza végétaliens ! Ce sont :
Ringard
Grivois
Zippy
Sarriette
Herby
& Si facile!
Ils font un délicieux dîner accompagné de salades, de pain à l’ail, de légumes verts sautés ou de légumes rôtis. Après cela, les restes se conservent bien au réfrigérateur ou au congélateur. Qui n’aime pas les repas préparés pizza?! Comptez sur nous.
Vous aimez les haricots ? Essayez ces recettes ensuite :
Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir ! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo @minimalistbaker sur Instagram. À votre santé, les amis !
Portions 4 (Portions)
SAUCE AU FROMAGE
- 1/2 Coupe noix de cajou brutes
- 2/3 Coupe l’eau
- 1 à soupe jus de citron
- 2 ½ à soupe levure alimentaire (pour le fromage)
- 2 à soupe amidon de tapioca (pour l’élasticité // aussi appelée farine de tapioca)
- 1/2 cuillère à café sel de mer
DES HARICOTS
- 2 à soupe huile d’olive
- 4 gros clous de girofle ail émincé
- 1/4-1/2 cuillère à café flocons de piment rouge (optionnel)
- 1 (15 onces) peut Tomates écrasées
- 1/4 Coupe l’eau
- 1 à soupe herbes italiennes séchées*
- 1 cuillère à café sirop d’érable (optionnel)
- 1/2 cuillère à café sel de mer
- 2 (15 onces) canettes haricots blancs, égouttés et rincés (nous avons utilisé des cannellini // ou ~ 3 ½ tasses de haricots cuits maison)
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SAUCE AU FROMAGE : Ajouter les noix de cajou dans un bol résistant à la chaleur et couvrir d’eau chaude d’au moins 1 à 2 pouces. Laissez-les tremper pendant que vous commencez à préparer les haricots.
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HARICOTS : Chauffer une grande poêle en acier inoxydable ou en fonte émaillée (ou une autre poêle allant au four) à feu moyen-doux. Une fois chaud, ajouter l’huile d’olive et l’ail et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés – environ 1 minute. Ajouter les flocons de piment rouge (facultatif) et remuer pour infuser la saveur. Baisser le feu si cuisson trop rapide.
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Ajouter les tomates broyées, 1/4 tasse (60 ml) d’eau, les herbes italiennes, le sirop d’érable (facultatif) et le sel. Remuer pour combiner, puis ajouter les haricots blancs et mélanger pour bien répartir. Porter à ébullition à feu moyen, couvrir et laisser cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les haricots soient tendres et que la sauce bouillonne.
- SAUCE AU FROMAGE : Pendant que les haricots mijotent, préparez votre sauce au fromage. Égouttez les noix de cajou et ajoutez-les dans un mélangeur à grande vitesse avec 2/3 tasse (160 ml) d’eau, de jus de citron, de levure nutritionnelle, d’amidon de tapioca et de sel. Mélanger à puissance élevée jusqu’à obtenir une texture très lisse et laiteuse, environ 1 minute. Mettre de côté.
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Une fois que les haricots sont tendres, réduisez le feu à doux et versez délicatement la sauce au fromage sur les haricots en une couche uniforme. Couvrir et cuire à la vapeur pendant 2-3 minutes pour encourager le fromage à se raffermir, puis transférer au four à broil (facultatif) pendant encore 2-3 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit noirci par endroits et sec au toucher. Eventuellement, garnir de basilic frais.
- Servir chaud avec du pain à l’ail végétalien, des légumes verts sautés, des légumes rôtis ou avec une salade. Les restes se conservent 3-4 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
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Réchauffez les restes au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
* Si vous n’avez pas de mélange d’herbes italiennes, vous pouvez remplacer 2 cuillères à café de basilic séché, 3/4 cuillère à café d’origan séché et 1/4 cuillère à café de thym séché.
*Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée sans ingrédients facultatifs.
Portion: 1 portion Calories : 387 Les glucides: 47,5 g Protéine: 17.5 g Gros: 16.1 g Gras saturé: 2.3 g Gras polyinsaturés : 2.1 g Gras monoinsaturés : 8.9 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 853 mg Potassium: 958 mg Fibre: 12.3 g Sucre: 7.5 g Vitamine A : 307 UI Vitamine C: 12 mg Calcium: 131 mg Le fer: 6 mg
