Crème à café à la citrouille et aux épices (sans produits laitiers !)
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C’est la saison les amis ! Nous nous sommes inspirés du toujours classique Pumpkin Spice Latte et y avons ajouté notre propre touche avec cette crème à café maison super simple. Le résultat : des lattes aux épices à la citrouille naturellement sucrés sans produits laitiers VITE.
Cette ultra crémeux et parfaitement épicé compagnon de café ajoute le le plus rêveur touche d’automne au café ou au thé chaud ou glacé ! Et il se réunit en seulement 5 minutes avec 8 ingrédients vous avez probablement autour en ce moment. Laissez-nous vous montrer comment c’est fait !
Comment faire une crème aux épices à la citrouille
Que voulons-nous? Une crème savoureuse, sucrée et succulente, parfaite pour le café chaud ou glacé. Quand est-ce que nous le voulons?! Dès que possible humainement (s’il vous plait et merci) !
Cette Crémier EASY, sans produits laitiers commence par une base de lait de coco, de beurre de noix de cajou et d’eau. Utiliser du beurre de noix de cajou plutôt que des noix de cajou entières est le hack ultime pour obtenir un niveau d’onctuosité de la crème fouettée sans trempage, attente ou mélange vigoureux. Nous aimons ça.
Ensuite, SAVEUR. Pour un punch parfait épice de citrouille goût, nous comptons sur l’extrait de vanille, la cannelle, la noix de muscade et Frais Gingembre. Une pincée de sel de mer ajoute de l’équilibre tandis que le sirop d’érable ajoute une douceur naturelle ! Ensuite, mélangez et préparez-vous pour la magie.
Nous espérons que vous ADOREZ cette crème à café épicée à la citrouille ! Son:
Ultra crémeux
Parfaitement épicé
Naturellement sucré
Rapide et facile
& PARFAIT pour l’automne !
C’est la friandise infusée d’automne la plus rêveuse qui est prête et attend d’être ajoutée à votre tasse de café du matin. Ajoutez une touche et savourez-la avec d’autres friandises, comme notre meilleur pain aux courgettes végétalien sans gluten, nos bouchées énergétiques aux épices à la citrouille ou notre gâteau au café végétalien à 1 bol (GF, sans huile).
Vous aimez toutes les épices à la citrouille ? Essayez-les ensuite !
Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir ! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo @minimalistbaker sur Instagram. À votre santé, les amis !
Portions dix (3 ½ cuillères à soupe de portions)
- 1 Coupe l’eau
- 3/4 Coupe lait de coco entier en conserve
- 1/4 Coupe beurre de noix de cajou cru
- 1/2 Coupe sirop d’érable
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 4 cuillère à café cannelle moulue
- 1 ½ à soupe gingembre frais, haché finement (1 morceau de ½ pouce donne ~ 1 ½ cuillère à soupe ou 10 g)
- 1/8 cuillère à café muscade moulue
- 1 pincer sel de mer
- Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse et mélanger à haute vitesse jusqu’à consistance lisse et crémeuse, environ 1 minute. Filtrer (facultatif) pour enlever les morceaux de gingembre filandreux et transférer dans un récipient ou une bouteille hermétique. Agiter avant utilisation pour répartir les épices.
- A déguster dans un café chaud ou glacé ou dans un thé noir infusé. Nous aimons ~ 3 ½ cuillères à soupe de crème pour un 8 oz. café. Les restes de crémier se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur ou peuvent être congelés dans un bac à glaçons pour un café glacé aux épices de citrouille facile!
* La recette telle qu’écrite donne environ 2 ¼ tasses de crème.
*Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative.
Portion: 1 (3 ½ cuillère à soupe) Calories : 114 Les glucides: 13.8 g Protéine: 1.4 g Gros: 6.2 g Gras saturé: 3.5 g Gras polyinsaturés : 0,5 g Gras monoinsaturés : 1.9 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 15 mg Potassium: 104 mg Fibre: 0,7 g Sucre: 10.2 g Vitamine A : 3 UI Vitamine C: 0 mg Calcium: 29 mg Le fer: 0,5 mg
