Coquillages Farcis – La Guimauve Salée

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    Coquilles farcies – Les coquilles de pâtes géantes sont farcies avec le mélange parfait de fromages crémeux et gluants et garnies de marinara ou de sauce à la viande ! Ces pâtes sont parfaites pour un soir de semaine facile ou une occasion spéciale!

    coquilles farcies à la poêle

    Tout type de plat de pâtes est un favori sur la table du dîner chez moi ! Ces coquilles farcies faciles sont toujours celles qui frappent sur place. Les fromages sont tellement fondants et riches et les pâtes sont parfaitement cuites. Vous pouvez utiliser une bonne marinara ou même faire une sauce à la viande copieuse si vous préférez. Si vous cherchez des recettes de pâtes plus faciles, essayez notre Sauce d’Alfred et notre simple Lasagne aux raviolis.

    Quelle est la meilleure façon de farcir les coquillages ?

    Parlons de la façon de fabriquer ces coquilles en peluche afin qu’elles se réunissent très rapidement avec un minimum d’effort de votre part !

    • Faites cuire vos coquilles de pâtes, puis mélangez le fromage. Tous les fromages et les assaisonnements sont mélangés dans un bol pour aller directement dans les coquilles. Lorsque les coquilles sont prêtes, utilisez une petite cuillère ou vos mains pour les remplir ! Personnellement, je trouve plus facile de me laver les mains et de les utiliser ensuite pour faire le rembourrage. C’est désordonné mais ça vaut le coup.
    • Ensuite, ajoutez un peu de la sauce que vous voulez au fond de la casserole, puis alignez les coquilles farcies juste au-dessus de la sauce.
    • Verser le reste de sauce dessus. Vous pouvez utiliser plus ou moins de sauce selon vos goûts personnels.
    • Maintenant, garnissez avec le fromage restant! De plus, s’il vous reste du mélange de fromage supplémentaire utilisé pour la farce, éparpillez-le simplement sur les coquilles farcies et la sauce. Il va fondre et être délicieux.

    comment farcir des coquillages photo collage

    Notes et conseils de recette de coquilles farcies :

    • J’utilise une combinaison de ricotta, de fromage à la crème, de mozzarella, de provolone et de parmesan. Le mélange de ricotta et de fromage à la crème est, à mon avis, ce qui en fait le MEILLEUR. Le mélange est tellement onctueux ! Si vous n’aimez pas la ricotta, vous pouvez utiliser du fromage cottage à la place. Vous pouvez également remplacer le provolone par de la mozzarella supplémentaire si vous préférez.
    • C’est l’une de ces recettes où vous pouvez utiliser du fromage pré-râpé si c’est plus facile. Cependant, rappelez-vous que le fromage fraîchement râpé du bloc fondra toujours mieux.
    • Si vous voulez faire cette viande, faites simplement dorer ½ à 1 livre de bœuf haché ou de saucisse italienne hachée et mélangez-la à la sauce marinara de votre choix avant de superposer les ingrédients. Utilisez ½ à 1 livre en fonction de la teneur en viande que vous souhaitez.
    • Assurez-vous de faire cuire vos coquilles jumbo selon les instructions sur l’emballage pour les pâtes al dente. Ce sera généralement environ 9-10 minutes. Il ne faut pas trop cuire les pâtes, car elles continueront à cuire au four. Les coquilles de pâtes sont également plus faciles à remplir lorsqu’elles sont encore un peu fermes.
    • Une fois que les pâtes sont cuites, je les laisse généralement reposer pendant 5 à 7 minutes et je peux les remplir. S’il fait encore trop chaud pour vous, passez les coques très doucement sous l’eau courante froide pendant une minute.

    coquilles farcies sur une assiette

    Prendre plaisir!

    ~ Nichole

    Coquilles farcies

    Coquilles farcies

    Coquilles farcies – Les coquilles de pâtes géantes sont farcies avec le mélange parfait de fromages crémeux et gluants et garnies de marinara ou de sauce à la viande ! Ces pâtes sont parfaites pour un soir de semaine facile ou une occasion spéciale!

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    Cours: Plat principal

    Cuisine: Américain

    Temps de préparation: 15 minutes

    Temps de cuisson: 30 minutes

    Temps total: 45 minutes

    Portions : 6

    Calories : 540kcal

    Des instructions

    • Préchauffer le four à 375 degrés.

    • Cuire les pâtes géantes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage. Égoutter et mettre de côté pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit suffisamment froid pour être manipulé.

    • Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la ricotta ou le fromage cottage et le fromage à la crème avec 1 tasse de mozzarella, 1 tasse de provolone, ½ tasse de parmesan et tous les assaisonnements.

    • Verser environ 1 ½ tasse de sauce marinara dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

    • Remplissez chaque coque avec une partie du mélange de fromage et placez-les en rangées égales dans le plat de cuisson.

    • Garnir les coquilles avec la marinara restante et le fromage restant.

    • Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant.

    Remarques

    • J’utilise une combinaison de fromages ricotta, fromage à la crème, mozzarella, provolone et parmesan. Le mélange de ricotta et de fromage à la crème est, à mon avis, ce qui en fait le MEILLEUR. Le mélange est tellement onctueux ! Si vous n’aimez pas la ricotta, vous pouvez utiliser du fromage cottage à la place. Vous pouvez également remplacer le provolone par de la mozzarella supplémentaire si vous préférez.

    La nutrition

    Portion: 4Coquilles | Calories : 540kcal

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