Comment choisir un barbecue électrique : critères de sélection et conseils
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Un barbecue électrique est un choix idéal en raison de sa simplicité d’utilisation, son entretien facile, son coût abordable, sa sécurité et son impact réduit sur l’environnement.
Sommaire
- 1 Qu’est-ce qu’un barbecue électrique ?
- 2 Histoire du barbecue électrique
- 3 Les différents types de barbecue électrique
- 4 Les avantages et les inconvénients du barbecue électrique
- 5 Les critères pour choisir son barbecue électrique
- 6 Combien coûte un barbecue électrique ?
- 7 Les meilleures marques de barbecue électrique
- 8 La durée de vie et comment entretenir un barbecue électrique
- 9 Des idées de recettes avec un barbecue électrique
Qu’est-ce qu’un barbecue électrique ?
Un barbecue électrique est un appareil de cuisson qui utilise de l’électricité comme source de chaleur pour griller des aliments. Contrairement aux barbecues à charbon ou à gaz, les barbecues électriques n’ont pas besoin de combustible pour produire de la chaleur, ce qui les rend plus faciles à utiliser et à entretenir.
Les barbecues électriques sont généralement plus petits et plus légers que les barbecues à charbon ou à gaz, ce qui les rend idéaux pour les petits espaces ou pour ceux qui voyagent souvent avec leur barbecue. Ils sont également plus faciles à allumer, car il suffit de brancher l’appareil et de régler la température souhaitée.
En général, les barbecues électriques sont moins coûteux à l’achat et à l’entretien que les barbecues à charbon ou à gaz, mais ils peuvent être moins performants en termes de cuisson. Cependant, ils sont très appréciés pour leur facilité d’utilisation et leur propreté, et sont particulièrement adaptés aux personnes vivant en appartement ou dans des endroits où l’utilisation de barbecues à charbon ou à gaz est interdite.
Histoire du barbecue électrique
Les premiers barbecues électriques ont été inventés dans les années 1920, lorsque l’électricité a commencé à être utilisée dans les foyers.
Les premiers barbecues électriques étaient des appareils simples, qui se composaient d’une plaque chauffante en métal et d’un système de ventilation pour régler la température. Ils étaient principalement utilisés pour cuire des aliments à l’intérieur, car ils étaient plus faciles à utiliser que les barbecues à charbon ou à gaz.
Au fil du temps, les barbecues électriques ont été perfectionnés et de nouvelles technologies ont été développées, comme la technologie infrarouge et la technologie de l’induction. Aujourd’hui, il existe de nombreux types de barbecues électriques, qui sont utilisés à l’intérieur comme à l’extérieur et qui sont dotés de fonctionnalités avancées.
Les dates importantes
- Années 1920 : les premiers barbecues électriques sont inventés et commencent à être utilisés dans les foyers.
- Années 1950 : les barbecues électriques deviennent plus populaires et commencent à être commercialisés en grande quantité.
- Années 1960 : de nouvelles technologies sont développées pour améliorer les barbecues électriques, comme la technologie infrarouge et la technologie de l’induction.
- Années 1980 : les barbecues électriques sont de plus en plus sophistiqués et sont dotés de fonctionnalités avancées, comme des thermostats réglables et des minuteries.
- Années 2000 : les barbecues électriques continuent à être améliorés et sont de plus en plus populaires auprès des consommateurs. De nouveaux modèles sont lancés sur le marché, qui proposent des designs innovants et des fonctionnalités avancées.
- D'une puissance de 2100 W pour une chauffe uniforme sur toute la surface de grille, le barbecue Accessimo permet de saisir parfaitement toutes les viandes et de marquer les aliments
- Cuit jusqu’à 15 portions (1 500 cm² : 43,5 cm de diamètre)
Les différents types de barbecue électrique
- Le barbecue à plancha : il s’agit d’un barbecue de petite ou moyenne taille, qui se compose d’une plaque chauffante en acier ou en fonte d’aluminium. Il est idéal pour la cuisson de viandes, de poissons et de légumes, et peut être utilisé à l’intérieur comme à l’extérieur.
- Le barbecue à infrarouge : il se compose d’une plaque chauffante en acier inoxydable qui utilise la technologie infrarouge pour cuire les aliments. Il est très rapide et permet de cuire les aliments de manière homogène, sans brûler ou carboniser la surface extérieure.
- Le barbecue à induction : il se compose d’une plaque chauffante en acier inoxydable qui utilise la technologie de l’induction pour chauffer les aliments. Il est très rapide et permet de cuire les aliments de manière homogène, sans chauffer l’air ambiant. C’est le type de barbecue électrique le plus coûteux.
- Barbecue parfait : les aliments peuvent être chauffés uniformément, pas de fumée, pas de pollution, bonne apparence et bon goût
- Utilisation alimentaire : traiteur, poissonnerie, poulet cuit à la vapeur, crackers de riz, biscuits, calamars séchés. sauce de poisson, aliments transformés à sec.
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Les avantages et les inconvénients du barbecue électrique
Les avantages
- Facilité d’utilisation : les barbecues électriques sont généralement très simples à utiliser. Il suffit de brancher l’appareil sur une prise électrique et de régler la température souhaitée.
- Entretien facile : les barbecues électriques ne nécessitent pas de nettoyage de grille de cuisson ni de remplacement de combustible, ce qui les rend plus faciles à entretenir que les barbecues au gaz ou au charbon de bois.
- Coût : les barbecues électriques sont généralement moins coûteux à l’achat que les barbecues au gaz ou au charbon de bois.
- Sécurité : il y a moins de risques d’incendie ou d’explosion avec un barbecue électrique, car il n’y a pas de flammes ni de combustibles enflammés.
- Respect de l’environnement : les barbecues électriques ne produisent pas de fumée ni de gaz à effet de serre, ce qui les rend plus respectueux de l’environnement que les autres types de barbecues.
Les inconvénients
- Puissance limitée : les barbecues électriques ont tendance à être moins puissants que les barbecues au gaz ou au charbon de bois, et ils peuvent avoir du mal à atteindre des températures très élevées. Cela peut rendre la cuisson de certains aliments difficile ou impossibles.
- Nécessite une prise électrique : pour utiliser un barbecue électrique, il faut avoir accès à une prise électrique. Cela peut être difficile dans certains endroits, comme dans un jardin ou un balcon.
- Temps de cuisson plus long : en raison de leur puissance limitée, les barbecues électriques peuvent mettre plus de temps à cuire les aliments que les barbecues au gaz ou au charbon de bois.
- Moins de choix de modèles : il y a moins de modèles de barbecues électriques disponibles sur le marché que de barbecues au gaz ou au charbon de bois. Cela peut limiter les options pour les consommateurs.
Les critères pour choisir son barbecue électrique
La taille
Il est important de choisir un barbecue qui convient à vos besoins en matière de quantité d’aliments à cuire et d’espace disponible. Si vous avez un petit espace de vie, optez pour un barbecue de petite taille, comme un barbecue à plancha électrique.
Le mode de fonctionnement
Il existe plusieurs types de barbecue électrique, qui fonctionnent de différentes manières. Si vous cherchez un barbecue rapide et facile à utiliser, optez pour un barbecue à plancha. Si vous cherchez un barbecue qui permet de cuire les aliments de manière homogène, sans brûler ou carboniser la surface extérieure, optez pour un barbecue à infrarouge. Si vous cherchez un barbecue qui permet de cuire les aliments de manière homogène, sans chauffer l’air ambiant, optez pour un barbecue à induction.
La qualité de construction
Il est important de choisir un barbecue électrique qui est robuste et durable. Assurez-vous que la grille de cuisson et la plaque chauffante sont en acier inoxydable de qualité, et que le barbecue est bien isolé pour éviter les fuites de chaleur.
Les caractéristiques techniques
Certains barbecues électriques sont équipés de fonctionnalités supplémentaires, comme des thermostats réglables, des minuteries, des indicateurs de température et des écrans de contrôle. Si vous cherchez un barbecue performant et facile à utiliser, optez pour un modèle qui possède ces fonctionnalités.
Combien coûte un barbecue électrique ?
En général, vous pouvez vous attendre à payer entre 100 et 1000 euros pour un barbecue électrique, selon le modèle que vous choisissez. Voici une estimation des prix moyens pour chaque type de barbecue électrique :
- Barbecue à plancha électrique : entre 100 et 300 euros
- Barbecue à infrarouge électrique : entre 400 et 700 euros
- Barbecue à induction électrique : entre 600 et 1000 euros
Il est important de noter que ces prix sont indicatifs et peuvent varier selon les marques et les modèles.
- D'une puissance de 2100 W pour une chauffe uniforme sur toute la surface de grille, le barbecue Accessimo permet de saisir parfaitement toutes les viandes et de marquer les aliments
- Cuit jusqu’à 15 portions (1 500 cm² : 43,5 cm de diamètre)
Les meilleures marques de barbecue électrique
Les marques ci-dessous sont reconnues pour la qualité et la fiabilité de leur barbecue électrique :
- Weber : cette marque est très appréciée pour la qualité de ses barbecues, qui sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité et dotés de nombreuses fonctionnalités pratiques.
- Tefal : cette marque est connue pour ses barbecues à plancha électrique de qualité, qui permettent de cuire les aliments de manière homogène sans brûler ou carboniser la surface extérieure.
- DeLonghi : cette marque propose une large gamme de barbecues électriques, allant des barbecues à plancha aux barbecues à infrarouge. Ses modèles sont appréciés pour leur design élégant et leur facilité d’utilisation.
- Cuisinart : cette marque propose une gamme de barbecues électriques de qualité, qui sont dotés de fonctionnalités pratiques comme des thermostats réglables et des minuteries.
La durée de vie et comment entretenir un barbecue électrique
En général, un barbecue électrique de qualité peut durer de nombreuses années si vous en prenez soin et que vous le nettoyez régulièrement. Cependant, il est important de vérifier régulièrement l’état de votre barbecue et de remplacer les pièces usées ou endommagées pour prolonger sa durée de vie.
Pour maintenir votre barbecue électrique en bon état, voici quelques conseils :
- Nettoyez la grille de cuisson et la plaque chauffante après chaque utilisation, en utilisant un grattoir à grille et un produit de nettoyage adapté.
- Vérifiez régulièrement l’état des brûleurs et des fils électriques, et remplacez-les si nécessaire.
- Rangez votre barbecue dans un endroit protégé de la pluie et des intempéries lorsqu’il n’est pas utilisé.
Des idées de recettes avec un barbecue électrique
On vous donne quelques idées de recettes que vous pouvez préparer facilement avec un barbecue électrique :
- Brochettes de poulet marinées : marinez des cubes de poulet dans un mélange d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail et de herbes de Provence, puis enfilez-les sur des brochettes et faites-les griller sur le barbecue jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Légumes grillés : coupez des légumes comme les aubergines, les courgettes, les poivrons et les oignons en fines tranches, puis faites-les griller sur le barbecue jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés. Vous pouvez les servir en tant que plat principal ou en accompagnement de viande ou de poisson.
- Steaks de thon grillés : faites mariner des steaks de thon dans un mélange de sauce soja, d’huile d’olive et de jus de citron, puis faites-les griller sur le barbecue jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût.
- Crevettes grillées : marinez des crevettes dans un mélange d’huile d’olive, d’ail et de persil, puis faites-les griller sur le barbecue jusqu’à ce qu’elles soient roses et croustillantes.
- Maquereau grillé : faites mariner un filet de maquereau dans une sauce à base de moutarde, de vinaigre et d’herbes, puis faites-le griller sur le barbecue jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût.
- Pizza au barbecue : étalez une pâte à pizza sur une plaque de cuisson et ajoutez vos garnitures préférées, comme de la sauce tomate, du fromage, des légumes et des herbes. Faites cuire la pizza sur le barbecue jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et dorée.
