Comment savoir si un ustensile peut aller au four ?
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Envie de savoir si votre poêle ou votre marmite peut aller au four, alors on vous donne quelques conseils pour le vérifier sur vos ustensiles de cuisine.
Pour savoir si votre ustensile peut aller au four, il faut regarder les étiquettes du fabricant sous l’ustensile. On a également différents types de métaux qui supportent bien une chaleur très élevé.
Sommaire
Comment savoir si votre ustensile peut aller au four ?
Ce type de symbole indique que l’ustensile peut aller au four. Les symboles varient pour chaque fabricant.
Placer des casseroles ou des marmites, ne pouvant pas aller au four, peut endommager à la fois l’ustensile et le four. Il peut également y avoir un risque d’incendie, car le four fonctionne à des températures extrêmement élevées. Pour ces raisons, il est essentiel que vous obteniez la bonne batterie de cuisine qui peut aller au four.
- Etiquette de conformité pour la résistance au four – Lorsque vous choisissez une casserole ou un autre ustensile, assurez-vous de regarder au bas de la casserole pour une marque notant que la casserole est résistante au four. Et de nos jours, les marques sont accessibles sur les réseaux sociaux ou sur Amazon où vous pouvez leur demander directement.
- Vérifiez s’il y a du plastique quelque part dans votre ustensile – Le plastique est à éviter à tout prix, car il ne peut pas aller au four.
- Identifiez le matériau de la casserole, car chaque matériau réagit différemment à la chaleur.
- Recherchez une surface antiadhésive comme un revêtement en téflon et assurez-vous de vérifier auprès du fabricant la température idéale à laquelle la casserole antiadhésive peut résister au four.
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Quel est le type de métal qui peut aller au four ?
Tous les métaux ne vont pas au four, car certains réagissent chimiquement à des températures élevées et d’autres ne conduisent pas bien la chaleur. Les meilleurs métaux pour le four sont l’acier inoxydable et la fonte qui ne modifient pas la saveur des aliments.
L’aluminium est également un bon métal, car il est léger et a une bonne conductivité thermique. Il résiste également à la corrosion par rapport à d’autres métaux. La plupart du temps, l’aluminium est combiné avec d’autres métaux pour augmenter sa résistance.
La céramique
La céramique ne peut être utilisée dans le four que si elle n’a pas les motifs adhésifs et n’est pas vitrée. Dans l’ensemble, assurez-vous que le fabricant certifient que son ustensile en céramique peut aller au four.
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Le verre résistant au four ?
Cela peut être une surprise, mais il existe un verre spécifique conçu qui peut aller au four. Toutefois, il nécessite des soins particuliers dans le sens où il ne doit pas être placé directement dans un four très chaud ou mis dans de l’eau froide immédiatement après l’avoir sorti du four. Cela pourrait endommager le verre.
Le silicone
Les casseroles en silicone sont sûres à utiliser à des températures élevées non seulement dans le four mais aussi au micro-ondes. Elles résistent à des températures allant jusqu’à 230 degrés Celsius. Fait intéressant, certains peuvent prendre la forme d’animaux et de différentes tailles, ce qui permet d’être plus créatif dans votre cuisson.
Attention aux poignées de vos ustensiles !
Ce n’est pas très difficile de savoir si votre ustensile peut aller au four. La plupart des métaux conviennent, même s’il faut faire attention au revêtement de certains modèles. L’avantage d’utiliser la fonte ou l’acier inoxydable est que les poignets sont également fait du même matériau. En effet, il n’est pas recommandé de prendre un ustensile qui possède une poignée en bois.
Le bois peut se casser facilement. Le silicone peut supporter la chaleur, mais pas au delà de 230 degrés Celsius. Même si personne n’aurait l’idée de retirer une cocotte de poulet rôti à main nue d’un four, il faut toujours garder à l’esprit son matériau pour pouvoir bien le manier par la suite.
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