Tarte à la mousse végétalienne au double chocolat
Français
Amateurs de chocolat, réjouissez-vous ! Nous avons une tarte pour tu. Cette DOUBLE tarte à la mousse au chocolat est SEXY avec une garniture décadente et crémeuse au chocolat sur une croûte ultra chocolatée aux dattes et aux pacanes. Hubba hubba!
C’est FACILE, 7 ingrédients dessert est sûr d’impressionner les amis et la famille. Prime? C’est végétalien, sans gluten, et se faufile aussi dans des protéines ! Faisons la tarte !
Cette le rêve d’un amateur de chocolat commence par un simple, Croûte au chocolat aux 5 ingrédients fabriqué en combinant des pacanes grillées, de la poudre de cacao, des dattes, du sel et du beurre d’amande dans un robot culinaire.
Ensuite, pressez la pâte chocolatée et sucrée aux dattes dans un moule à tarte et vous avez une croûte à tarte! du monde le plus simple pâte à tarte ? D’accord, peut-être pas aussi facile que celui-ci, mais c’est juste derrière !
Ensuite, c’est l’heure du garnissage soyeux et gourmand (il suffit de la regarder).
Fabriquée avec seulement DEUX ingrédients essentiels : 1) du tofu soyeux (promesse rose que vous ne pouvez pas goûter) et 2) des pépites de chocolat fondues, cette garniture développe une texture crémeuse et mousseuse après congélation pendant seulement 1 heure.
La seule étape qui reste est de le trancher, de le servir à des amis et d’attendre les « miams » et les « wows ».
Nous espérons que vous ADOREZ cette tarte à la mousse au chocolat vegan ! Son:
Crémeux
Décadent
Super chocolaté
Noisette
Facile à faire
& Contient un ingrédient secret riche en protéines !
Garnir d’un filet de sauce au caramel et d’une cuillerée de crème fouettée à la noix de coco, et vous vivrez le rêve.
Plus de desserts chocolatés
Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir ! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo @minimalistbaker sur Instagram. À votre santé, les amis !
Portions 12 (tranches)
CROÛTE
- 1 ¾ tasses noix de pécan crues
- 1/3 Coupe cacao non sucré ou poudre de cacao
- 1 ½ gobelets (emballés) dattes dénoyautées (mesuré après piqûres)
- 1 pincée saine sel de mer
- 1-2 à soupe beurre d’amande
REMPLISSAGE
- 12 onces tofu soyeux* (égoutté, épongé // le tofu ferme peut aussi fonctionner)
- 1 ¾ tasses pépites de chocolat mi-sucré sans produits laitiers
- 1 cuillère à café extrait de vanille (optionnel)
-
Préchauffer le four à 350 degrés F (176 C). Ajouter les noix de pécan sur une plaque à pâtisserie nue et faire griller pendant 10 minutes. Surveillez attentivement pour éviter les brûlures. Retirer du four et laisser refroidir légèrement.
- Une fois suffisamment refroidies pour être manipulées, ajoutez les noix de pécan dans un robot culinaire avec la poudre de cacao, les dattes, le sel de mer et le beurre d’amande. Mélanger jusqu’à ce qu’il atteigne un bon repas. Le mélange doit se tenir facilement lorsqu’il est pincé entre vos doigts. Si trop friable, ajouter un peu plus de beurre d’amande et mélanger jusqu’à ce qu’il soit plus malléable. Mettre de côté.
-
Possibilité de tapisser un moule à tarte standard de 9 pouces (ou un moule de taille similaire) avec du papier sulfurisé pour un retrait plus facile (nous n’avons pas trouvé cela nécessaire).
-
Transférer le mélange de croûte dans le moule à tarte et étaler avec vos mains pour former une forme de croûte lâche. Ensuite, utilisez un objet à fond plat (comme un verre à boire) pour appuyer fermement sur les côtés et le fond pour former une croûte uniforme qui remonte sur les côtés. Utilisez vos doigts pour assurer l’uniformité des bords supérieurs de la croûte. Transférer au congélateur (à découvert, c’est bien) pour prendre tout en préparant la garniture.
- Ajouter le tofu soyeux (égoutté et légèrement épongé) dans un mélangeur à grande vitesse. Mettre de côté.
-
Faites fondre les pépites de chocolat au bain-marie sur la cuisinière, en remuant de temps en temps, ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes. Une fois fondu, ajouter rapidement au mélangeur à grande vitesse avec le tofu et mélanger jusqu’à consistance lisse – environ 1 minute – en raclant les côtés au besoin. Ajouter la vanille (facultatif) et mélanger à nouveau jusqu’à consistance lisse.
-
Verser la garniture sur la croûte et lisser en une couche uniforme avec le dos d’une cuillère. Couvrir lâchement de papier parchemin et congeler jusqu’à ce qu’ils soient pris (1 heure). Sinon, réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce qu’il soit assez ferme pour une tarte légèrement plus molle. Une fois pris, conserver couvert au réfrigérateur jusqu’à 4-5 jours, ou au congélateur jusqu’à 1 mois, bien couvert. Laisser décongeler légèrement avant de trancher.
- Pour servir, déguster tel quel ou garnir de sauce au caramel et/ou de crème fouettée à la noix de coco (les deux facultatifs). REMARQUE : Comme pour la plupart des tartes, la première tranche peut être un peu difficile à sortir de la poêle, mais la navigation est fluide à partir de là.
* Si sans soja, vous pouvez remplacer 1 ½ tasse (225 g) de noix de cajou crues par le tofu pour un résultat similaire. Faites tremper les noix de cajou dans de l’eau très chaude pendant 30 minutes et égouttez-les soigneusement avant de les ajouter au mélangeur.
* Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée avec la moindre quantité de beurre d’amande et sans ingrédients facultatifs.
Portion: 1 tranche Calories : 350 Les glucides: 39 g Protéine: 6.4 g Gros: 22 g Gras saturé: 6.6 g Gras polyinsaturés : 4 g Gras monoinsaturés : 7.2 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 17 mg Potassium: 340 mg Fibre: 6 g Sucre: 30 g Vitamine A : sept UI Vitamine C: 0 mg Calcium: 78 mg Le fer: 3.1 mg
