Soupe de boeuf aux légumes facile – La guimauve salée

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    La soupe au bœuf et aux légumes facile est une recette simple à préparer en utilisant votre cuisinière, votre casserole instantanée ou votre mijoteuse ! Cette soupe se compose rapidement de légumes surgelés et de tomates en conserve avec la quantité parfaite d’assaisonnement!

    soupe au bœuf et aux légumes

    Soupe au bœuf et aux légumes:

    J’adore les soupes comme celle-ci, et notre facile Soupe wonton pour commencer à se détendre dans la saison des soupes ! J’adore la soupe et je peux en manger toute l’année, mais une bonne soupe à base de bouillon comme celle-ci est satisfaisante quand il fait encore un peu chaud dehors. Cette soupe est vraiment copieuse et copieuse avec du bœuf haché qui reste juteux et savoureux. Les légumes surgelés facilitent la tâche et les pommes de terre collent à vos côtes ! J’ai développé cette recette à partir de notre soupe aux légumes surgelée très populaire, et vous remarquerez qu’elles sont très similaires. J’ai changé les assaisonnements et bien sûr les temps de cuisson ont un peu augmenté pour inclure le bœuf.

    Cette soupe polyvalente peut être préparée sur la cuisinière, dans votre pot instantané ou dans votre mijoteuse. Vous pouvez utiliser ce que vous voulez, et j’ai trouvé les résultats excellents quoi qu’il arrive. C’est l’une de ces soupes/recettes que vous ne pouvez vraiment pas gâcher ! Donc, c’est parfait pour quelqu’un qui est un nouveau cuisinier, ou quelqu’un qui est un cuisinier chevronné qui a eu une journée bien remplie et qui veut juste un repas copieux et rapide ! Si vous le préparez sur la cuisinière ou dans une casserole instantanée, cela prendra environ 30 minutes au total, ou dans la mijoteuse environ 6 à 8 heures à basse température.

    soupe de boeuf aux légumes dans un pot

    Notes et conseils pour la recette de soupe aux légumes et au bœuf :

    • J’aime utiliser du bœuf haché super maigre ici pour que la soupe ne soit pas grasse. Si vous utilisez un bœuf haché plus gras, égouttez une partie de la graisse de la poêle. La dinde hachée ou le poulet haché fonctionnent également très bien ici si vous préférez.
    • Le mélange de légumes que j’utilise contient des haricots verts, des carottes, du maïs et des pois. N’hésitez pas à utiliser le mélange de légumes surgelés que vous aimez le plus ! Environ 12 à 16 onces de légumes au total fonctionnent très bien.
    • Pour les pommes de terre, vous pouvez utiliser des pommes de terre Russet jaunes, rouges ou même blanches. Vous voudrez qu’ils soient coupés en morceaux d’environ 1 ½ à 2 pouces, mais ne vous inquiétez pas qu’ils soient absolument parfaits. Assurez-vous simplement d’avoir 2 tasses de pommes de terre coupées au total.
    • J’utilise de l’oignon, de l’ail, du sel et du poivre uniquement pour assaisonner cette recette afin de vraiment laisser transparaître les saveurs de bœuf et de légumes. Vous pouvez ajouter les assaisonnements supplémentaires que vous souhaitez. Le basilic, l’origan, le paprika fumé, le sel assaisonné ou même l’assaisonnement italien sont bons. Si vous aimez un coup de pied, ajoutez des flocons de piment rouge !
    • Il s’agit d’une soupe plus fine et à base de bouillon, mais vous pouvez l’épaissir si vous le souhaitez. Mélangez simplement 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d’eau froide et mélangez-la à la soupe mijotée à la fin avant de servir.
    • Cette soupe se congèle très bien ! Assurez-vous de le laisser refroidir complètement, puis vous pouvez le conserver dans un congélateur hermétique dans des contenants ou des sacs jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit et réchauffer doucement sur la cuisinière pendant quelques minutes au moment de servir.

    bol de soupe de boeuf aux légumes

    Prendre plaisir!

    ~Nichole

    soupe au bœuf et aux légumes

    Soupe de boeuf aux légumes facile

    La soupe au bœuf et aux légumes facile est une recette simple à préparer en utilisant votre cuisinière, votre casserole instantanée ou votre mijoteuse ! Cette soupe se compose rapidement de légumes surgelés et de tomates en conserve avec la quantité parfaite d’assaisonnement!

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    Taux

    Cours: Plat principal

    Cuisine: américain

    Temps de préparation: dix minutes

    Temps de cuisson: 30 minutes

    Temps total: 40 minutes

    Portions : 6

    Calories : 195kcal

    Instructions

    INSTRUCTIONS SUR LE POÊLE

    • Ajouter le bœuf haché et l’oignon dans une grande marmite à feu moyen-vif et cuire jusqu’à ce que le bœuf soit doré, environ 5 minutes.

    • Ajouter l’ail, le sel et le poivre et remuer et cuire jusqu’à ce que l’ail devienne parfumé, environ une minute

    • Ajouter le bouillon de poulet, les tomates concassées, les légumes mélangés et les pommes de terre dans la poêle et remuer pour combiner.

    • Amener le feu à vif et laisser bouillir avant de réduire le feu à moyen et de laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent tendres.

    • Ajoutez plus de sel au goût, puis servez avec du persil fraîchement haché pour garnir si vous le souhaitez.

    INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON LENTE

    • Ajouter le bœuf haché et l’oignon dans une grande poêle à feu moyen et cuire jusqu’à ce que le bœuf soit doré, environ 5 minutes.

    • Ajouter le bœuf cuit avec tous les ingrédients restants dans une mijoteuse de 6 pintes ou plus.

    • Remuez la soupe pour combiner, couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.

    INSTRUCTIONS DE POT INSTANTANÉES

    • Ajoutez le bœuf haché et l’oignon dans la casserole instantanée en mode sauté. Cuire en remuant constamment jusqu’à ce que le bœuf soit doré.

    • Éteignez la casserole instantanée et ajoutez tous les ingrédients restants et remuez pour combiner.

    • Placez le couvercle sur le pot et réglez la valve sur fermeture hermétique.

    • Cuire la soupe à haute pression manuelle pendant 5 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, faites une libération rapide, retirez soigneusement le couvercle et servez.

    Remarques

    NOTE SUR LES ASSAISONNEMENTS : J’utilise de l’oignon, de l’ail, du sel et du poivre uniquement pour assaisonner cette recette afin de vraiment laisser transparaître les saveurs de bœuf et de légumes. Vous pouvez ajouter les assaisonnements supplémentaires que vous souhaitez. Le basilic, l’origan, le paprika fumé, le sel assaisonné ou même l’assaisonnement italien sont bons. Si vous aimez un coup de pied, ajoutez des flocons de piment rouge !
    REMARQUE SUR LE STOCKAGE : Cette soupe se congèle très bien ! Assurez-vous de le laisser refroidir complètement, puis vous pouvez le conserver dans un congélateur hermétique dans des contenants ou des sacs jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit et réchauffer doucement sur la cuisinière pendant quelques minutes au moment de servir.

    Nutrition

    Portion: 1.5Tasses | Calories : 195kcal | Les glucides: 1g | Protéine: 13g | Gros: 15g | Gras saturé: 6g | Graisses polyinsaturées : 1g | Graisses monoinsaturées : 7g | Gras trans: 1g | Cholestérol: 54mg | Sodium: 439mg | Potassium: 215mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A : 2UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 18mg | Le fer: 2mg

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    L'équipe de Comparaland

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