Soupe aux gnocchis au poulet – La guimauve salée

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    Soupe de Gnocchis au Poulet – Un rêve simple, crémeux et plein de saveurs d’une recette de soupe copieuse ! Cette soupe de gnocchis peut être faite dans un seul pot et seulement 30 minutes avec ou sans poulet !

    soupe de gnocchis au poulet

    Soupe de gnocchis au poulet :

    Cette soupe est un favori des restaurants très populaire qui est plus que facile à préparer à la maison ! Il est facile de comprendre pourquoi celui-ci est si spécial car il est riche, crémeux, au fromage et plein de gnocchis de patates douces ! J’utilise des gnocchis de longue conservation pour cette recette et vous pouvez les trouver dans n’importe quelle épicerie avec les pâtes. On est d’humeur pour les soupes et on s’amuse avec les imitateurs, on vient de sortir notre version de Zuppa Toscana la semaine dernière aussi ! Mon truc préféré est d’avoir cette soupe avec un bon lot de beurre maison Pain à l’ail pour s’imprégner de ce bouillon à base de crème ! L’un de mes autres favoris sur le blog est notre Gnocchis aux poivrons rouges rôtis, alors si vous êtes un amateur de gnocchis, jetez-y un coup d’œil aussi ! Les deux sont des plats réconfortants et parfaits pour la saison.

    De quoi est faite la soupe aux gnocchis ?

    • Bacon : Cet ingrédient est facultatif et non traditionnel dans la version Olive Garden. Mais, je pense que cela ajoute vraiment une tonne de saveur supplémentaire, alors ne le sautez pas à moins d’y être absolument obligé.
    • Beurre : J’ai utilisé du beurre salé dans les tests. Le beurre non salé fonctionne très bien aussi, ou l’huile d’olive.
    • Céleri, oignon, carottes, ail : vous pouvez laisser le céleri de côté si vous n’êtes pas fan, mais tant que vous coupez le tout en petits dés, vous ne le remarquerez pas beaucoup, il ajoute une bonne saveur ! Ce mélange est un aliment de base pour beaucoup de soupes!
    • Thym séché et basilic : Ce sont mes propres ajouts qui ne sont pas non plus traditionnels mais je préfère une soupe plus savoureuse ! Vous pouvez également y ajouter de l’origan si vous le souhaitez.
    • Poulet Cuit : Vous pouvez utiliser Poulet déchiqueté en pot instantané ou mijoteuse Poulet déchiqueté. Ou, vous pouvez utiliser un poulet rôti, ou simplement le laisser de côté si vous ne l’aimez pas !
    • Bouillon de poulet : Le bouillon de légumes fonctionne bien aussi.
    • Gnocchi de longue conservation : Vous voudrez un paquet de 16 onces.
    • Fromage à la crème et crème épaisse : ils rendent la soupe si luxueuse ! Si vous voulez utiliser la moitié et la moitié à la place, cela fonctionne aussi.
    • Épinards et parmesan : j’utilise un sac de pousses d’épinards et je le hache un peu. Le parmesan est facultatif mais envoie cette soupe par-dessus!

    recette soupe de gnocchis en pot

    Conserver la soupe de gnocchis au poulet :

    Cette soupe est tellement, tellement bonne que vous n’aurez peut-être même pas de restes ! Mais, si vous le faites, je dois malheureusement dire qu’il ne gèle pas bien. Ce n’est pas grave, car c’est assez rapide et facile à faire n’importe quelle nuit. Je dirais environ 30 minutes au total. Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours pour de meilleurs résultats. Gardez à l’esprit que les gnocchis deviendront un peu plus mous lorsque vous les réchaufferez à nouveau.

    Quelques notes de recettes et conseils :

    • Si vous n’aimez pas le poulet, vous pouvez utiliser des saucisses italiennes ou même du bœuf haché, ou simplement du bacon ! Assurez-vous simplement de faire cuire la saucisse ou le bœuf d’abord, puis de retirer toute graisse.
    • Assurez-vous de couper très finement votre céleri et vos carottes ici ou ils seront toujours croquants. Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours utiliser des carottes râpées, mais gardez à l’esprit qu’elles cuisent un peu plus vite.
    • Les épinards peuvent être laissés de côté si vous préférez. Ou, vous pouvez utiliser du chou frisé, assurez-vous simplement d’enlever toutes les tiges si vous le faites.
    • MIJOTEUSE: Personnellement, je préfère faire celui-ci sur la cuisinière au lieu d’utiliser la mijoteuse ou IP parce que c’est si simple. Du coup, je ne l’ai pas testé dans l’Instant Pot (ce qui ferait trop cuire les gnocchis facilement selon moi et ne fait pas gagner de temps). Si vous vouliez tout mettre dans la mijoteuse, vous le pouvez ! Laissez de côté les gnocchis, le fromage à la crème, la crème, les épinards et le fromage au début. Ensuite, ajoutez-les dans la casserole environ 5 minutes avant de vouloir manger, remuez bien le tout !

    bol de soupe de gnocchis au poulet et bacon

    Prendre plaisir!

    ~Nichole

    soupe de gnocchis au poulet

    Soupe de Gnocchis au Poulet

    Soupe de Gnocchis au Poulet – Un rêve simple, crémeux et plein de saveurs d’une recette de soupe copieuse ! Cette soupe de gnocchis peut être faite dans un seul pot et seulement 30 minutes avec ou sans poulet !

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    Taux

    Cours: Plat principal

    Cuisine: américain

    Temps de préparation: dix minutes

    Temps de cuisson: 20 minutes

    Temps total: 30 minutes

    Portions : 6

    Calories : 611kcal

    Instructions

    • Cuire le bacon dans une grande cocotte ou une marmite à feu moyen pendant environ 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Utilisez une écumoire pour retirer le bacon sur une assiette tapissée d’essuie-tout. Égoutter tout sauf 2 cuillères à soupe de graisse de bacon de la poêle. S’il n’y a pas assez de graisse, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de beurre dans la casserole au besoin.

    • Ajouter le céleri, les carottes, l’ail, le thym, le basilic, le sel et le poivre dans la casserole et cuire en remuant de temps en temps pendant 10 minutes.

    • Ajouter le poulet effiloché, le bouillon de poulet et les gnocchis dans la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les gnocchis soient bien cuits.

    • Incorporer le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit fondu, puis incorporer la crème épaisse et les épinards. Cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les épinards soient flétris.

    • Servir la soupe avec le bacon cuit et du parmesan si désiré.

    Remarques

    REMARQUE SUR LE STOCKAGE : Cette soupe ne se congèle pas bien ! Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur, réchauffés doucement et doivent être consommés dans les 1-2 jours.
    POT INSTANTANÉ : Je déconseille de faire cette soupe en IP, cela ne vous fait pas gagner du temps et peut facilement trop cuire les gnocchis.
    MIJOTEUSE: Ajoutez votre céleri, oignon, ail, carottes, assaisonnements, poulet et bouillon dans la mijoteuse. Cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Environ 5 minutes avant de manger, incorporer le fromage à la crème, la crème épaisse, les gnocchis et les épinards. Couvrir et laisser chauffer. Cuire le bacon séparément et servir avec la soupe.

    Nutrition

    Portion: 1.5Tasses | Calories : 611kcal | Les glucides: 32g | Protéine: dixg | Gros: 50g | Gras saturé: 27g | Graisses polyinsaturées : 3g | Graisses monoinsaturées : 16g | Gras trans: 1g | Cholestérol: 154mg | Sodium: 1132mg | Potassium: 281mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A : 1500UI | Vitamine C: 12mg | Calcium: 106mg | Le fer: 4mg

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    Rédacteur web depuis 2009 et webmestre depuis 2011.

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