Smoothie PB&J de niveau supérieur |

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  • Verre à mesurer de notre Smoothie PB&J à côté de beurre d'arachide, de fraises et d'une banane

    Avez-vous déjà manqué le goût classique du sandwich PB&J de votre enfance? Je fais – souvent. Mais je ne veux pas toujours un sandwich avec tout le pain. Alors, j’ai résolu ce problème avec un smoothie.

    Il m’a frappé un jour que si vous faites d’abord les fraises en compote, cela intensifiera les saveurs «de confiture» et enverra ceci 7 ingrédients Smoothie PB&J sur le dessus. Intuition: correct. Laissez-nous vous montrer comment c’est fait!

    Dates, graines de chia, graines de lin, beurre d'arachide, bananes, fraises et lait sans produits laitiers

    Origines de PB&J

    On pense que la première recette de sandwich au beurre d’arachide et à la gelée a été imprimée en 1901 École de cuisine de Boston magazine. Cette version a été faite avec du beurre d’arachide fait à la main (appelé pâte d’arachide) et de la gelée de cassis ou de pomme de crabe.

    Mais PB & Js n’est devenu populaire qu’après la Grande Dépression et la Seconde Guerre mondiale. À cette époque, le beurre d’arachide pouvait être fabriqué avec une machine et devenir un aliment abordable. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les PB & J ont été inclus dans les menus de rationnement, et une fois que les soldats sont arrivés à la maison, la popularité s’est répandue parmi les civils.

    Comment faire un smoothie PB&J

    Tout d’abord, faites le compote de baies – fraises + graines de chia.

    À l'aide d'une cuillère en bois pour mélanger les graines de chia dans les fraises cuites pour une compote maison

    Ensuite, laissez refroidir la compote.

    Bol de compote de fraises maison

    ensuite mélanger le smoothie!

    Les bananes mûres et surgelées sont la base, le beurre d’arachide ou la poudre de beurre d’arachide composent le «PB», la compote de fraises est la «gelée», la farine de lin donne un goût de pain «grillé» et les dattes ajoutent de la douceur!

    Le lait sans produits laitiers est le liquide qui l’aide à se mélanger. Et pour se faufiler dans certains légumes verts, ajoutez éventuellement quelque chose de délicat comme la romaine ou les épinards.

    Mélangeur avec beurre d'arachide, banane, beurre d'arachide en poudre et compote de fraises

    Nous espérons que vous ADOREZ ce Smoothie PB&J! Ses:

    Crémeux
    Beurre d’arachide
    Fraise tourbillonnée
    Salé-sucré
    & Super délicieux!

    C’est la collation sucrée aux fruits parfaite ou le dessert plus sain. Ou essayez avec les légumes verts optionnels et ajoutez une boule de poudre de protéines pour un repas léger!

    Blender avec notre smoothie crémeux PB&J

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    Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Salut les amis!

    Smoothies PB&J dans des verres courts garnis de compote de fraises et de graines de lin moulues

    Temps de préparation 1 heure dix minutes

    Temps de cuisson 5 minutes

    Temps total 1 heure 15 minutes

    Portions 2 (Portions)

    Cours Smoothie

    Cuisine Sans gluten, végétalien

    Convient au congélateur 1 mois

    Est-ce que ça tient? 24 heures

    COMPOTE DE BAIES * (fait deux fois le montant demandé – 4 portions au total)

    • 1 ½ tasses fraises mûres tranchées (biologique si possible // ou sous une autre baie de choix, mais les fraises sont préférées)
    • 2 Cuillère à soupe l’eau
    • 1 cuillère à café graines de chia

    SMOOTHIE

    • 2 congelé mûr bananes (préalablement pelées, tranchées et congelées // ~ 2 ½ tasses comme la recette originale est écrite)
    • 1/3 tasse compote de fraises (fraises + graines de chia)
    • 1-2 dénoyauté dates medjool
    • 2-3 Cuillère à soupe beurre d’arachide (ou de la poudre de beurre de cacahuète pour moins de matières grasses, nous avons utilisé la moitié et la moitié // ou un sous autre beurre de noix ou de graines de choix)
    • 1 / 2-1 tasse lait sans produits laitiers non sucré (nous avons aimé le lait d’amande)
    • 1 Cuillère à soupe farine de lin doré grillé (les graines de lin dorées ont une saveur plus douce et lorsqu’elles sont grillées, elles ont un goût de granola et de pain grillé! // si vous ne trouvez pas, utilisez un repas de graines de lin ordinaire)
    • 1 poignée verts délicats (comme la romaine ou les épinards // optionnel)
    • COMPOTE: Pour faire la compote, ajoutez les baies tranchées dans une petite casserole avec de l’eau et faites chauffer à feu moyen. Couvrir et cuire 3-5 minutes ou jusqu’à ce que les fraises ramollissent et que le mélange bouillonne.

    • Retirer du feu et utiliser un pilon à pommes de terre ou le dos d’une cuillère pour écraser les baies en une sauce lâche. Ajoutez ensuite les graines de chia et mélangez. Transférer dans un bocal ou un récipient de stockage et mettre au réfrigérateur pour refroidir pendant ~ 1 heure, ou préparer à l’avance la veille.
    • SMOOTHIE: Dans un mélangeur à grande vitesse, ajoutez la banane congelée, 1/3 tasse de compote de fraises (comme la recette est écrite), la datte medjool (en commençant par une quantité moindre), le beurre d’arachide (en commençant par une quantité moindre), du lait sans produits laitiers (en commençant par une quantité moindre) ) et farine de lin.
    • Mélanger à puissance élevée jusqu’à ce que ce soit crémeux et lisse, en grattant les côtés / en utilisant le pilon au besoin. S’il est trop épais ou s’il a du mal à se mélanger, ajoutez plus de lait sans produits laitiers au besoin. Si trop mince, ajoutez plus de banane congelée ou de la glace. Pour une texture de bol de smoothie «belle crème», ajoutez le moins de lait sans produits laitiers possible et utilisez le pilon pour mélanger en une texture de crème glacée épaisse et crémeuse.
    • Goûtez et ajustez la saveur au besoin, en ajoutant plus de compote pour une saveur de confiture de fraise, du beurre d’arachide pour une saveur d’arachide plus intense ou des dattes pour plus de douceur.

    • Profitez immédiatement. Garnir le dessus de compote supplémentaire, de beurre d’arachide et de farine de lin (facultatif). Meilleur lorsqu’il est frais. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 24 heures, ou congelés dans des glaçons ou des moules à glaçons et conservés au congélateur pendant 1 mois.

    * Donne assez de compote pour 4 portions au total au fur et à mesure que la recette est écrite.
    * Le temps de préparation comprend la préparation et le refroidissement de la compote.
    * Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée avec 1/3 tasse de compote, les quantités moindres de dattes, de beurre d’arachide et de lait d’amande enrichi, et sans ingrédients facultatifs.

    Portion: 1 portion Calories: 281 Les glucides: 45,9 g Protéine: 6,7 g Graisse: 10,7 g Gras saturé: 1,8 g Graisses polyinsaturées: 3,16 g Gras monoinsaturés: 4,81 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 49 mg Potassium: 727 mg Fibre: 7,1 g Sucre: 26,9 g Vitamine A: 227 UI Vitamine C: 43,79 mg Calcium: 160,78 mg Le fer: 1,49 mg

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