Saucisse fumée et riz –
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La saucisse fumée et le riz est une recette de dîner si simple et pleine de saveurs! Ce dîner de 30 minutes peut être préparé avec vos saucisses, poivrons, riz et assaisonnements préférés!
Saucisse fumée et riz:
Un autre dîner appétissant, vraiment facile, une casserole pour la victoire! J’adore à quel point celui-ci est copieux! C’est tellement copieux et vraiment savoureux, et il est aussi facile de changer les épices / assaisonnements selon vos préférences. Je pense que vous avez parlé et nous savons que vous aimez notre plat de pâtes à la saucisse fumée, il était donc temps pour une autre recette de saucisse d’apparaître sur le blog! Nous aimons vraiment utiliser le riz ici parce qu’il est si polyvalent que notre Riz sale et un pot Poulet et riz Recette. Quelque chose de facile pour une nuit de semaine pour que toute la famille soit heureuse! Si tu voulais qu’un autre végétarien accompagne ça, j’en ferais un peu Haricots verts grillés dans le four et appelez ça bien! Astuce bonus, cela se réchauffe très bien alors conservez les restes dans le réfrigérateur et vous pouvez également obtenir des déjeuners en semaine avec ce repas!
Notes de recette de saucisse et de riz:
- Cette recette demande du poivre de Cayenne, mais c’est juste la bonne quantité de chaleur pour nous! Si vous craignez qu’il soit trop épicé, ajoutez votre poivre de Cayenne à la fin. Ou, vous pouvez remplacer par un peu d’assaisonnements cajun à la place. Si vous utilisez un assaisonnement cajun / créole acheté en magasin, nous préférons les marques Slap Ya Mama ou Tony Chachere.
- J’ai utilisé un poivron vert comme vous pouvez le voir sur les photos, mais utilisez n’importe quel poivre que vous avez sous la main! N’importe quelle couleur que vous aimez est bien! Vous pouvez également ajouter un peu de jalapeno coupé en dés si vous aimez les choses vraiment épicées!
- Un autre excellent ajout pour changer un peu celui-ci est d’ajouter du fromage! Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage râpé (en sac ou frais) que vous aimez. Je pense qu’un mélange de cheddar ou même de parmesan est vraiment bon dans ce domaine.
- Je viens d’utiliser de la saucisse fumée ordinaire pour cette recette. Les saucisses fumées au bœuf, à la dinde ou au porc sont très bien. Vous pouvez également utiliser Andouille si vous le souhaitez! Gardez à l’esprit que la saucisse fumée est entièrement cuite.
- Je préfère utiliser du riz blanc à grains longs ici. Si vous utilisez du riz brun, gardez à l’esprit qu’il a besoin de plus de liquide et d’un temps de cuisson plus long. Pour le riz brun, j’ajouterais environ 1 ¼ tasse de bouillon de plus et augmenterais le temps de cuisson à la vapeur à 35-40 minutes.
Prendre plaisir!
~ Nichole
Saucisse fumée et riz
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Taux
Portions: 6
Calories: 181kcal
Instructions
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Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen puis ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
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Ajouter le poivron vert, l’ail, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre et remuer et cuire 2-3 minutes ou jusqu’à ce que le poivron vert soit tendre mais toujours croustillant.
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Ajouter la saucisse et cuire encore 3-4 minutes pour permettre à la saucisse de devenir parfumée.
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Incorporer le riz et faire griller pendant 5 à 6 minutes, puis verser le bouillon de poulet et la sauce tomate et mélanger pour combiner.
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Porter le bouillon à ébullition puis réduire le feu à feu moyen et couvrir avec un couvercle.
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Laissez cuire à la vapeur pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il reste très peu d’humidité dans la casserole et que le riz soit bien cuit.
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Retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant 5 à 6 minutes, puis égrainer le riz et servir avec du persil fraîchement haché.
Remarques
REMARQUE SUR LES AJOUTS: Si vous n’aimez pas le poivre de Cayenne, ajoutez 1 cuillère à café ou plus d’assaisonnement cajun au goût. Vous pouvez ajouter 1 tasse de votre fromage râpé préféré à la toute fin pour en faire un plat au fromage!
Nutrition
Portion: 1Coupe | Calories: 181kcal | Les glucides: 38g | Protéine: 5g | Gros: 1g | Gras saturé: 1g | Sodium: 26mg | Potassium: 121mg | Fibre: 1g | Du sucre: 1g | Calcium: 16mg | Le fer: 1mg
