Sauce pour sauté au tahini (10 minutes!)

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  • Pot et cuillerée de notre sauce pour sauté facile à base de tahini

    Cette sauce est née lors de la création d’un nouveau sauté pour le printemps. Nous adorons l’ajout de tahini pour son onctuosité et une saveur de noisette unique. C’est aussi un départ bienvenu du beurre d’arachide.

    Cette sauce est incroyablement bien équilibrée avec un soupçon de gingembre frais, de tamari salé, de sirop d’érable, de citron vert et de sauce chili à l’ail. Il est parfait à préparer à l’avance pour avoir sous la main des céréales, des légumes et des nouilles sautés rapidement! De plus, juste 7 ingrédients, 1 bol, et 10 minutes obligatoire. Laissez-nous vous montrer comment procéder.

    Tahini, gingembre, ail, sauce chili ail, citron vert, sirop d'érable, tamari et eau

    Comment faire une sauce pour sauté au tahini

    Cette sans noix La sauce commence par une base de tahini crémeuse au goût de noisette qui fournit également des minéraux tels que le cuivre, le manganèse, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer et le zinc.

    Tamari ajoute une saveur salée / umami, le jus de lime ajoute de l’acidité et le sirop d’érable équilibre ces ingrédients avec sa douceur.

    Le gingembre et l’ail ajoutent du piquant, tandis que la sauce chili à l’ail ajoute un peu de piquant. L’eau le dilue en une sauce versable.

    Bol de tamari, tahini, jus de lime, gingembre, ail, sirop d'érable et sauce chili ail

    Nous espérons que vous ADOREZ cette sauce pour sauté! Son:

    Gingembre
    Sarriette
    Équilibré
    Versatile
    Rapide et facile
    & Tellement délicieux!

    Il est délicieux sur les bols de légumes et de céréales, les sautés ou les nouilles. Essayez-le sur notre sauté de tofu de 20 minutes, notre sauté de tempeh de 30 minutes, notre sauté de riz au tofu et chou-fleur, notre salade de nouilles arc-en-ciel crues ou nos bols de nouilles végétariennes.

    Verser de l'eau dans un bol pour diluer la sauce sauté au tahini

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    Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Salut les amis!

    Sauce pour sauté au Tahini dégoulinant d'une cuillère dans un bocal

    Temps de préparation dix minutes

    Temps total dix minutes

    Portions 4 (Portions de 3 cuillères à soupe)

    Cours sauce

    Cuisine Sans gluten, végétalien

    Convient au congélateur Non

    Est-ce que ça tient? 5 jours

    • 1/4 Coupe tahini (voir nos marques de tahini préférées ici)
    • 2 Cuillère à soupe Tamari (ou sous une plus grande quantité d’aminos de noix de coco et réduire le sirop d’érable)
    • 1/4 Coupe jus de citron vert
    • 2 Cuillère à soupe sirop d’érable (et plus au goût)
    • 1 gros clou de girofle ail émincé
    • 1 Cuillère à soupe gingembre râpé
    • 1 ½ – 2 cuillère à café sauce chili à l’ail (omettez si vous préférez moins de chaleur)
    • 1-3 Cuillère à soupe eau chaude pour diluer
    • Dans un petit bol à mélanger, fouetter ensemble le tahini, le tamari, le jus de lime, le sirop d’érable, l’ail émincé, le gingembre râpé et la sauce chili à l’ail. Ajouter de l’eau chaude 1 cuillère à soupe (15 ml) à la fois pour l’éclaircir en une sauce versable (nous avons ajouté 1 cuillère à soupe (15 ml) comme la recette est écrite // la quantité nécessaire dépendra de l’épaisseur du tahini).

    • Goûtez et ajustez si nécessaire, en ajoutant plus de tahini pour le crémeux, du tamari pour le goût salé, du jus de lime pour l’acidité, du sirop d’érable pour le goût sucré, de l’ail ou du gingembre pour le zing ou de la sauce chili à l’ail pour le feu.

    • Servir dans un sauté (avec des légumes, des céréales et / ou des nouilles). Meilleur lorsqu’il est frais. Conservez les restes dans un contenant scellé au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Incorporer de l’eau supplémentaire après avoir réfrigéré pour éclaircir. Pas compatible avec le congélateur.

    * La recette telle qu’elle est écrite donne ~ 3/4 tasse (180 ml).
    * Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative.

    Portion: 1 portion de trois cuillères à soupe Calories: 166 Les glucides: 11,7 g Protéine: 5 g Gros: 12,4 g Gras saturé: 1,8 g Graisses polyinsaturées: 4,9 g Gras monoinsaturés: 5.1 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 544 mg Potassium: 158 mg Fibre: 2,4 g Du sucre: 6,5 g Vitamine A: 20 UI Vitamine C: 5 mg Calcium: 27,8 mg Le fer: 1,5 mg

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