Sauce Harissa Tahini 5 minutes |

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  • Tremper un morceau de chou-fleur rôti dans un bol de sauce harissa tahini

    Notre amour du tahini continue, mais avec une nouvelle touche de fumée. Rencontrez notre dernière obsession : 5 minutes Sauce Harissa Tahini ! Inspiré de True Food Kitchen, c’est brillant, piquant, infusé de harissa et SI facile à préparer ! Juste 5 ingrédients et 1 bol pour faire cette sauce vibrante extrêmement polyvalente, parfaite pour les tacos, les bols nourrissants, les salades et bien plus. Laissez-nous vous montrer comment c’est fait!

    Sauce harissa, citrons, sel de mer, paprika fumé, tahini et eau

    Cette sauce simple est une belle fusion de certaines de nos cuisines préférées. Il s’inspire des cuisines du Moyen-Orient et de la Méditerranée avec l’utilisation de tahini crémeux. Et il est également inspiré de la cuisine nord-africaine avec l’inclusion de harissa. Suivez les liens pour en savoir plus sur les origines de ces ingrédients polyvalents et savoureux.

    Fouetter la harissa avec d'autres ingrédients pour faire de la sauce harissa tahini

    Faire la sauce est aussi simple que de mélanger le tahini et la harissa avec une quantité généreuse de jus de citron pour l’acidité, du paprika fumé pour un soupçon de fumée et du sel pour rehausser toutes les saveurs. Ensuite, il suffit de diluer avec de l’eau jusqu’à ce qu’il se transforme en une consistance délicieuse parfaite pour à peu près touschose!

    Verser de l'eau dans un bol pour éclaircir la sauce harissa tahini

    Nous espérons que vous AIMEZ cette sauce ! Son:

    Brillant
    piquant
    Enfumé
    Sarriette
    Crémeux
    & TELLEMENT Polyvalent !

    Préparez un lot pour ajouter de la saveur sans effort à vos repas tout au long de la semaine ! Il est délicieux sur les tacos, les bols nourrissants, les salades, les légumes rôtis et bien plus. Essayez-le sur notre chou-fleur croustillant rapide, notre courge musquée rôtie, nos asperges rôties parfaites ou notre bol nourrissant de patates douces à l’ail et aux herbes.

    Bol de sauce harissa tahini à côté de sauce harissa, une tranche de citron, paprika et tahini

    Plus de sauces à base de tahini

    Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Bravo, les amis !

    Assiette de chou-fleur croustillant et bol de sauce harissa tahini

    Temps de préparation 5 minutes

    Temps total 5 minutes

    Portions 12 (Cuillerées à soupe)

    Cours Vinaigrette, Sauce

    Cuisine Sans gluten, Inspiré de la Méditerranée, Inspiré du Moyen-Orient, Inspiré de l’Afrique du Nord, Végétalien

    Congélateur Non

    Est-ce que ça tient ? 4-5 jours

    • 1/4 Coupe tahini
    • 3 cuillère à soupe jus de citron, et plus au besoin
    • 2 cuillère à soupe sauce harissa* (PAS de pâte // nous avons utilisé Mina harissa doux)
    • 1/4 – 1/2 à thé sel de mer
    • 1/4 à thé paprika fumé
    • 1/4 Coupe l’eau (et plus si besoin)
    • Dans un petit bol, ajouter tous les ingrédients sauf l’eau (donc tahini, jus de citron, sauce harissa, sel et paprika fumé) et fouetter pour combiner.

    • Ajouter de l’eau petit à petit, en continuant de fouetter jusqu’à l’obtention d’une sauce crémeuse et fluide. Goûtez et ajustez au besoin, en ajoutant plus de jus de citron pour le goût, du paprika pour la fumée, de la harissa pour une chaleur douce et du sel de mer pour la saveur globale.

    • Les restes se conservent dans un contenant hermétique jusqu’à 4 à 5 jours. Après réfrigération, diluer avec de l’eau au besoin. Ne convient pas au congélateur.

    * La recette telle qu’elle est écrite donne ~ 3/4 tasse.
    *Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée avec la plus petite quantité de sel.
    *Si vous utilisez une sauce harissa épicée, commencez avec moins et augmentez progressivement.
    *Les restes de harissa (par exemple, la sauce Mina harissa que nous avons utilisée) sont délicieux avec des œufs ou des pâtes ou en shakshuka. Il peut également être congelé dans un bac à glaçons pour une utilisation ultérieure.

    Portion: 1 cuillerée à soupe Calories : 44 Les glucides: 1.2 g Protéine: 1.3 g Gros: 4.1 g Gras saturé: 0,6 g Graisses polyinsaturées : 1.6 g Graisses monoinsaturées : 1.7 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 63 mg Potassium: 27 mg Fibre: 0,7 g Du sucre: 0,3 g Vitamine A : 87,7 UI Vitamine C: 1.5 mg Calcium: 4.1 mg Le fer: 0,4 mg

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