Sauce BBQ 15 minutes (végétalienne + sans gluten)

Nous voulions faire la Sauce BBQ Easy Vegan à partir de notre livre de cuisine même mieux, mais la vérité est, mes amis, c’est déjà magique. C’est parfaitement sucré et piquant, juste un peu épicé, et PLEIN de saveur. Cette version légèrement modifiée a toute cette saveur, et nous l’avons encore simplifiée.

C’est fabriqué en 1 casserole en seulement 15 minutes et se trouve être sans gluten et végétalien – et peut être naturellement édulcoré aussi. C’est délicieux sur les sandwichs, les burgers végétariens et plus encore !

Comment faire de la sauce barbecue

Faire de la sauce barbecue à la maison, c’est facile, rentable, et vous pouvez ajuster les ingrédients en fonction de vos préférences gustatives et de vos sensibilités. Nous considérons qu’un gagnant-gagnant-gagnant!

Commencer, mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Le ketchup fournit la base tomate légèrement acidulée et, lors de nos tests, sa saveur était bien supérieure à celle de la pâte de tomate. Si vous souhaitez éviter le ketchup acheté en magasin ou le garder naturellement sucré, nous vous recommandons notre ketchup fait maison !

Ensuite, pour le reste des ingrédients, nous incluons du vinaigre de cidre de pomme et du jus de citron pour saveur de sauce barbecue classique (acidulé et brillant), tamari ou sauce soja pour la profondeur de la saveur, et sucre de coco (ou cassonade) pour la douceur.

Un peu de moutarde jaune est essentielle pour obtenir la bonne saveur (nous avons testé sans elle, et c’était impossible !) Et un mélange de poudre de chili, de paprika fumé, de poudre d’oignon et de poivre de Cayenne donne à cette sauce barbecue qui fumé, épicé, salé Facteur wow! Le sel de mer et le poivre noir sont les classiques qui le complètent.

Cuire le mélange, en fouettant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il se transforme en une sauce épaisse et plus foncée et que les saveurs aient eu un peu de temps pour se développer (il a un goût même mieux le lendemain!). Et juste comme ça, c’est prêt à donnez vie à tous vos repas (cela donnerait même un bon goût au carton – n’essayez pas ça cependant!).

Nous espérons que vous ADOREZ cette sauce BBQ ! Son:

Grivois
Piquant
Parfaitement sucré
Un peu épicé
Versatile
Rapide et facile
& TELLEMENT bon que vous aurez envie de lécher la casserole !

Utilisez cette sauce dans nos sandwichs au jacquier barbecue avec salade de chou à l’avocat, le meilleur sandwich végétalien au porc effiloché, les hamburgers aux haricots noirs fumés au barbecue ou les sandwichs au tempeh au barbecue (recette à venir!). Ou utilisez-le comme trempette pour les patates douces cuites au four ou les rondelles d’oignon sans gluten. Il est également idéal pour tous vos besoins de barbecue et de grillades !

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Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir ! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo @minimalistbaker sur Instagram. À votre santé, les amis !