Salsa juteuse à l’ananas –
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La salsa juteuse à l’ananas est douce et légèrement épicée, si facile à préparer avec de l’ananas frais ou en conserve! Cette salsa est parfaite avec du poisson, des tacos, du poulet ou tout simplement avec des frites!
Salsa à l’ananas:
Les salsas aux fruits sont l’une de mes choses préférées à manger une fois que le temps se réchauffe! Préparez un grand bol avec des chips tortilla, puis servez les restes avec vos viandes grillées préférées ou en tacos! La combinaison salée / sucrée est toujours hors de ce monde! J’ai récemment partagé mon préféré Sauce à la mangue et je viens d’adapter cette recette simple à partir de celle-là. Nous avons testé cette recette avec de l’ananas frais et en conserve, et je suis heureux d’annoncer que les deux fonctionnent très bien! J’avoue que je préfère l’ananas frais, mais en conserve, c’est bien quand le frais n’est pas de saison.
Ingrédients de la salsa à l’ananas:
- Ananas: Frais est le meilleur comme je l’ai dit ci-dessus, mais en conserve (bien égoutté) fonctionne très bien à la rigueur! Vous voudrez couper votre ananas en dés assez petit ou utiliser des friandises si vous utilisez des conserves.
- Jalapeno: Je n’utilise qu’un seul petit / moyen jalapeno pour cette salsa et je trouve que c’est la quantité de chaleur parfaite! Vous pouvez utiliser deux jalapenos et / ou laisser les graines si vous aimez plus de chaleur.
- Poivron: Je préfère utiliser du rouge ou de l’orange si possible car ils sont plus sucrés que le poivron vert. Ne les sautez pas, ils ajoutent un bon crunch!
- Cilantro: Celui-ci n’est pas un must si vous n’aimez vraiment pas la coriandre, veuillez laisser de côté. Je n’utilise qu’environ 1 à 2 cuillères à soupe de coriandre hachée au total, de cette façon, elle ne domine pas les autres saveurs.
- Jus de citron vert: utilisez du jus de citron vert FRAIS ici! Le citron vert en bouteille n’est tout simplement pas le même. Le jus de citron vert est un must pour que cette salsa ait cette explosion de saveur acidulée.
- Sel et poudre de chili: Je ne fais vraiment qu’une petite pincée de chacun, vous ne voulez pas trop assaisonner ici, et une pincée est parfaite. Vous pouvez également les laisser de côté si vous goûtez la salsa et l’aimez telle quelle.
Que faire avec la salsa à l’ananas:
- Servez cette salsa pour accompagner presque toutes les viandes grillées! Oui, je veux dire tout, (c’est même bon sur un hot-dog! Nous adorons le servir avec Cuisses de poulet grillées ou notre grillé préféré Carne Asada trop.
- La salsa à l’ananas est vraiment excellente seule avec vos chips tortilla préférées. J’en suis un grand fan avec les chips au citron vert ou jalapeno lime! Servez-le sur une sorte de bar à salsa avec Guacamole, Salsa aux haricots noirs, et Salsa Verde trop!
- C’est parfait avec tous les tacos que vous aimez pour le dîner! J’ai envie de ça sur le poulet Tinga, le sucré est si bon avec ces tacos au poulet épicés! Il est également délicieux sur les tacos au poisson ou en accompagnement avec des tacos faciles au bœuf haché. Le ciel est la limite!
- Cette trempette peut être servie immédiatement ou conservée pour plus tard. Vous pouvez également le refroidir d’abord si vous le voulez froid avant de le manger. J’aime manger les restes dans les 3-4 jours pour les meilleurs résultats.
Prendre plaisir!
~ Nichole
Salsa juteuse à l’ananas
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Taux
Portions: 3 Coupes
Calories: 1kcal
Instructions
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Ajouter l’ananas haché, le poivron, l’oignon rouge, les jalapeños, la coriandre et le jus de citron vert et mélanger pour combiner.
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Goûtez la salsa et ajoutez une pincée de poudre de chili et du sel, ou du jus de citron vert si vous le souhaitez.
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Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur, couvert jusqu’à 3 jours.
Nutrition
Portion: 0,5Coupe | Calories: 1kcal | Les glucides: 1g | Protéine: 1g | Gros: 1g | Sodium: 13mg | Potassium: 2mg | Fibre: 1g | Du sucre: 1g | Vitamine A: 24UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 1mg | Le fer: 1mg
