Salsa facile aux pêches et au concombre –
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L’été appelle la salsa ! Et quelle meilleure façon d’égayer vos papilles gustatives et de sauver vos pêches qui mûrissent rapidement (trop) Frais et sucré Salsa aux peches?!
Cette polyvalent Le condiment est parfait pour tremper des croustilles de tortilla ou pour garnir des tacos, des bols, du poisson, du poulet et des salades (recette à venir !). C’est rapide et facile faire, avec juste 15 minutes, 7 ingrédientset 1 bol obligatoire! Faisons de la salsa !
Sommaire
Comment faire de la salsa aux pêches
Cette simple salsa aux pêches combine pêches sucrées et juteuses avec concombres à croqueréchalote ou oignon rouge pour le zing, et jalapeño pour chaleur subtile. La coriandre ajoute un élément frais et herbacé, le jus de citron vert ajoute de la luminosité et le sel et le poivre le rehaussent d’un cran.
Ce sont les ingrédients que nous avons utilisés, mais c’est une recette polyvalente et vous pouvez facilement la personnaliser!
- Vous avez de la mangue ? Essayez moitié mangue et moitié pêche.
- Pas dans le concombre? Essayez le poivron, la tomate ou plus de pêche.
- Vous voulez plus épicé? Utilisez un piment plus fort comme le serrano ou le habanero, mais commencez avec moins !
- Pas fan de coriandre ? C’est quand même super sans.
Hachez finement tous les fruits, légumes et herbes, puis pressez le citron vert, ajoutez le sel et le poivre, mélangez et vous avez la SALSA !
Nous espérons que vous ADOREZ cette salsa pêche-concombre! Son:
Brillant
Croquant
Naturellement sucré
Frais
Polyvalent
& Facile à faire!
Quoi servir avec la salsa aux pêches
Nous adorons l’ajouter aux tacos, aux bols de burrito, au poisson, au poulet, aux salades (recette à venir !) ou à d’autres recettes qui pourraient utiliser une touche de saveur et de fraîcheur. Il est également délicieux servi avec des croustilles de tortilla comme apéritif d’été rafraîchissant.
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Portions 3 (portions de 1/2 tasse)
- 3/4 Coupe pêches jaunes finement hachées (1 grosse pêche donne environ 3/4 tasse ou 130 g)
- 1/2 Coupe concombre finement haché (nous préférons le concombre anglais)
- 2 à soupe échalote finement hachée (ou oignon rouge)
- 2-3 à soupe jalapeño finement haché
- 1/4 Coupe coriandre finement ciselée (omettre si vous n’aimez pas la coriandre)
- 1 à soupe jus de citron vert
- 1 pincer chacun sel de mer et poivre noir
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Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients (pêche, concombre, échalote, jalapeño, coriandre, jus de lime, sel et poivre). Goûtez et ajustez les saveurs au besoin, en ajoutant plus de sel pour la saveur générale, de citron vert pour la luminosité, de jalapeño pour la chaleur ou de pêche pour la douceur.
- Servir avec des croustilles de tortilla, dans des bols à burrito, sur des tacos, ou tout simplement manger directement avec une cuillère !
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Meilleur lorsqu’il est frais. Les restes se conserveront dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pas compatible avec le congélateur.
* Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée avec la moindre quantité de jalapeño.
Portion: 1 portion d’une demi-tasse Calories : 28 Les glucides: 6.9 g Protéine: 0,8 g Gros: 0,2 g Gras saturé: 0 g Gras polyinsaturés : 0 g Gras monoinsaturés : 0 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 27 mg Potassium: 172 mg Fibre: 1.4 g Sucre: 4.8 g Vitamine A : 410 UI Vitamine C: 14 mg Calcium: 12 mg Le fer: 0,3 mg
