Quesadillas aux haricots noirs – La guimauve salée

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    Les Quesadillas aux haricots noirs constituent le dîner de semaine le plus simple et alléchant! Tortillas croustillantes pleines de haricots noirs, de maïs, des meilleurs assaisonnements et de fromage fondu gluant!

    quesadillas aux haricots noirs

    Quesadillas aux haricots noirs:

    Une de nos recettes de souper de semaine préférées en famille! Ceux-ci sont vraiment parfaits pour une nuit bien remplie, ou si vous voulez quelque chose de chaud et de délicieux mais que vous le voulez très vite! Ces quesadillas prennent au maximum 20 à 30 minutes au total et la garniture est tellement savoureuse! J’adore le fait que la garniture utilise des choses que j’ai presque toujours sous la main, comme du maïs et des haricots en conserve! L’assaisonnement est également très simple, juste du sel, du cumin, de la poudre de chili, de l’ail et de l’oignon! J’adore y ajouter des tomates en dés, car c’est bon et frais, mais vous pouvez toujours les laisser de côté. Je sais que tout le monde n’aime pas les tomates! J’aime faire avancer certains Sauce à la mangue, ou fait maison Salsa Verde, ou un grand bol de Guacamole pour aller avec ceux-ci. Si vous cherchez quelque chose d’un peu différent pour tremper, essayez la trempette Spicy Green Goddess de notre maïs Taquitos aux haricots noirs! C’est tellement frais et incroyable!

    quesadilla aux haricots noirs dans une poêle

    Notes et conseils de recette de Quesadilla aux haricots noirs:

    • Il s’agit d’un dîner sans viande, mais vous pouvez facilement ajouter la viande de votre choix! Je suggère d’essayer du Crockpot Taco Meat, ou notre version Tex-Mex de Machaca, ou même du Poulet Tinga épicé! Ce sont toutes d’excellentes options car elles sont préparées dans la mijoteuse ou dans une casserole instantanée, ce qui simplifie le dîner. Si vous n’avez pas envie de faire cela, un simple poulet rôti râpé fera tout aussi bien.
    • Les assaisonnements, les haricots noirs et le maïs cuisent ensemble pour créer la garniture de cette recette, et vous pouvez la préparer à l’avance! Si vous voulez gagner du temps, préparez simplement la garniture comme indiqué et conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Ensuite, assemblez simplement les quesadillas lorsque vous êtes prêt.
    • Vous pouvez utiliser n’importe quel type de fromage ici! J’adore utiliser du fromage fraîchement râpé, et même s’il fait fondre le mieux, le fromage en sac fonctionne très bien pour cette recette. Nous adorons utiliser Monterrey Jack, mais Pepper Jack ou Cheddar ou un mélange de fromage mexicain sont tous excellents.
    • J’ADORE utiliser du beurre au beurre pour cuire ces quesadillas, et je trouve que le beurre salé est le meilleur si possible! Cette bonté croustillante au beurre est hors de ce monde! Si vous n’avez pas de beurre salé, vous pouvez saler légèrement l’extérieur de la quesadilla quand elle sort de la poêle. Si vous ne voulez pas utiliser de beurre, un spray antiadhésif de tout type convient également.

    Quesadillas haricots noirs et maïs sur une assiette

    Profitez!

    ~ Nichole

    quesadillas aux haricots noirs

    Quesadillas aux haricots noirs

    Les Quesadillas aux haricots noirs constituent le dîner de semaine le plus simple et alléchant! Tortillas croustillantes pleines de haricots noirs, de maïs, des meilleurs assaisonnements et de fromage fondu gluant!

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    Cours: Plat principal

    Cuisine: Américain, Mexicain

    Temps de préparation: 5 minutes

    Temps de cuisson: 20 minutes

    Temps total: 25 minutes

    Portions: 4 Quesadillas

    Calories: 248kcal

    Instructions

    • Ajouter l’huile d’olive dans la poêle et laisser chauffer à feu moyen.

    • Ajouter le jalapeño, le sel, le cumin, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le chili en poudre dans la poêle.

    • Remuer et cuire 2-3 minutes ou jusqu’à ce que les épices deviennent parfumées.

    • Ajouter les haricots, le maïs et la tomate et remuer et cuire encore 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient un peu ramollies.

    • Retirer la casserole du feu et réserver.

    • Chauffer une grande poêle à feu moyen et vaporiser d’un spray antiadhésif ou ajouter une fine tranche de beurre à la poêle pour faire fondre.

    • Ajouter une tortilla à la poêle et saupoudrer une poignée de fromage sur la moitié de la tortilla puis ajouter ¼ du mélange de haricots et étaler et saupoudrer une autre poignée de fromage sur le dessus.

    • Pliez la tortilla à moitié et laissez cuire la quesadilla pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur légèrement dorée.

    • Retirez la quesadilla de la casserole et laissez-la refroidir sur une grille de refroidissement pour qu’elle ne soit pas détrempée.

    • Répétez le processus de cuisson avec les quesadillas restantes.

    • Servez avec vos garnitures préférées telles que la salsa, la crème sure, l’avocat et la coriandre fraîchement hachée.

    Remarques

    REMARQUE: Les tortillas à la farine blanche, de blé entier ou faible en glucides conviennent parfaitement à cette recette!

    Nutrition

    Portion: 1g | Calories: 248kcal | Les glucides: 3g | Protéine: 16g | Gros: 19g | Gras saturé: dixg | Cholestérol: 55mg | Sodium: 735mg | Potassium: 115mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 717UI | Vitamine C: 6mg | Calcium: 360mg | Le fer: 1mg

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