Purée de pommes de terre en pot instantané (sans égouttement, 20 min)

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  • Tranches de beurre végétalien fondant sur un bol de purée de pommes de terre Instant Pot

    Dans une quête de la purée de pommes de terre la plus simple, l’Instant Pot est à nouveau livré. Dites bonjour au moyen peut-être le plus simple et le plus rapide de faire de la purée de pommes de terre! Tout se passe dans l’Instant Pot avec juste 3 ingrédients et 20 minutes du début à la fin! Laissez-nous vous montrer comment procéder.

    Persil, sel, poivre, ail, beurre végétalien, lait sans produits laitiers et pommes de terre

    Purée de pommes de terre instantanée

    Ces pommes de terre en purée sont très simples à préparer. Hachez simplement les pommes de terre, mettez-les dans l’Instant Pot, faites cuire sous pression pendant 5 minutes, écrasez-les avec du beurre végétalien et assaisonnez au goût. Vous n’avez même pas besoin de les drainer, ce qui signifie que plus de nutriments sont préservés – double victoire!

    Pommes de terre partiellement pelées et hachées dans une casserole instantanée

    Les pommes de terre peuvent être pelées, non pelées ou partiellement pelées selon votre texture préférée. L’épluchage donne une purée de pommes de terre crémeuse, tandis que non pelées donne une texture plus rustique et élimine une étape (oui, même Plus facile!).

    Utiliser un presse-purée pour écraser les pommes de terre cuites dans l'Instant Pot

    Pour l’assaisonnement, nous recommandons un peu de sel et de poivre. Vous pouvez également (éventuellement) ajouter de l’ail frais ou rôti et du persil frais pour encore plus de saveur.

    Verser du lait sans produits laitiers dans une casserole pour faire de la purée de pommes de terre

    Et s’ils ne sont pas assez crémeux (ils devraient l’être!), Vous pouvez ajouter un peu de lait sans produits laitiers pour les aider. Assurez-vous simplement qu’il est clair et non sucré.

    Utiliser un presse-purée pour écraser les pommes de terre avec du beurre végétalien et du lait sans produits laitiers

    Nous espérons que vous ADOREZ ces pommes de terre en purée! Ils sont:

    Duveteux
    De beurre
    Réconfortant
    Rapide et facile
    & Super délicieux!

    Ils sont le côté parfait pour les vacances et au-delà! Accompagnez-le avec presque tous les plats principaux ou avec d’autres accompagnements, en particulier notre «pain de viande» aux lentilles végétaliennes, nos choux de Bruxelles rôtis à la moutarde et au miel, nos haricots verts à l’ail à 1 poêle avec amandes effilées et / ou notre salade de roquette citronnée avec échalote croustillante.

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    Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Salut les amis!

    Cuillère au repos dans un bol de purée de pommes de terre crémeuse sans égouttement Instant Pot

    Temps de préparation dix minutes

    Temps de cuisson dix minutes

    Temps total 20 minutes

    Portions 2 (Portions)

    Cours Côté

    Cuisine Sans gluten, végétalien

    Convient au congélateur 1 mois

    Est-ce que ça tient? 3-4 jours

    POMMES DE TERRE

    • 1 kg petites pommes de terre jaunes, dorées ou rouges (nous préférons l’or), pelé ou non, coupé en morceaux uniformes d’environ 1 pouce (1 lb donne ~ 3 tasses hachées)
    • 1/2 Coupe eau (ou pour plus de saveur sous le bouillon de légumes ou le bouillon de poulet s’il n’est pas végétarien ou végétalien)

    ASSAISONNEMENT

    • 2 Cuillère à soupe beurre vegan (nous préférons le beurre laitier de culture Miyoko // ou sous-biologique)
    • 1-2 clous de girofle ail émincé (optionnel, et plus à déguster)
    • 1 / 4-1 / 2 cuillère à café chaque sel de mer et poivre noir fraîchement moulu (et plus au goût)
    • 2-4 Cuillère à soupe lait sans produits laitiers (nature, non sucré // optionnel // seulement si nécessaire)

    GARNIR optionnel

    • Persil frais
    • Beurre végétalien (nous préférons le beurre laitier de culture Miyoko // ou sous-biologique)
    • Sel de mer et poivre noir frais moulu
    • Si vous épluchez des pommes de terre, faites-le d’abord (nous préférons en éplucher quelques-unes et laisser la peau sur quelques-unes pour un peu de texture, mais n’hésitez pas à ne pas les éplucher pour une texture plus rustique ou à tout peler pour des pommes de terre lisses et crémeuses). Ensuite, coupez les pommes de terre en morceaux uniformes d’environ 1 pouce et ajoutez-les à Instant Pot (NE PAS utiliser le dessous de plat) avec de l’eau ou du bouillon.
    • Couvrir avec un couvercle, appuyer sur «CUISSON SOUS PRESSION» et régler à haute température pendant 5 minutes. Il faudra environ 5 minutes pour mettre la pression avant de commencer le compte à rebours de 5 minutes.

    • Une fois la minuterie arrêtée, relâchez soigneusement et rapidement, en veillant à éviter la vapeur provenant de la vanne de décharge. Si vous ne pouvez pas y accéder tout de suite, vous pouvez également autoriser une libération naturelle.

    • Vérifiez les pommes de terre avec un couteau pour vous assurer qu’elles sont toutes facilement percées et très faciles à écraser. Si ce n’est pas le cas, remettez le couvercle et «gardez au chaud» pendant 5 à 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que toutes les pommes de terre soient tendres pour permettre une purée facile.

    • Il n’est pas nécessaire de vider l’eau car elle sera utilisée pour aider à écraser les pommes de terre. Cela aide également à retenir plus de nutriments des pommes de terre. Utilisez un presse-purée (ou une grande fourchette) pour écraser les pommes de terre. Ajoutez ensuite le beurre de votre choix, l’ail (facultatif), le sel et le poivre.

    • Écraser jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Écrasez plus pour des pommes de terre plus crémeuses, moins pour des pommes de terre plus grosses.

    • Goûtez et ajustez la saveur au besoin, en ajoutant plus de sel ou de poivre au goût, du beurre pour une saveur / richesse beurrée ou du lait sans produits laitiers au besoin pour éclaircir (assurez-vous simplement de ne pas en ajouter trop ou votre purée peut devenir liquide).

    • Servir chaud, garnir de persil (facultatif) ou plus de beurre, sel et poivre. Conservez les restes couverts au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours, ou au congélateur jusqu’à 1 mois (mieux encore lorsqu’ils sont frais). Réchauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière, en ajoutant plus de beurre ou de lait de votre choix au besoin.

    * Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée avec des pommes de terre non pelées, de l’eau, du beurre végétalien Miyoko, la moindre quantité de sel et sans ingrédients facultatifs.
    * Pour des lots plus importants, augmentez les proportions de pommes de terre, d’eau et d’assaisonnements, mais laissez le temps de cuisson identique.
    * Le temps de cuisson comprend le temps nécessaire à l’Instant Pot pour se mettre sous pression.

    Portion: 1 portion Calories: 251 Les glucides: 36,6 g Protéine: 4.4 g Graisse: 10,3 g Gras saturé: 8.1 g Graisses polyinsaturées: 0,14 g Gras monoinsaturés: 0 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 398 mg Potassium: 1038 mg Fibre: 3,9 g Sucre: 2,9 g Vitamine A: 16.01 UI Vitamine C: 19,97 mg Calcium: 26,06 mg Le fer: 1,68 mg

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