Poivrons farcis Crockpot – La guimauve salée

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    Les poivrons farcis Crockpot regorgent de saveurs mexicaines et sont si faciles à préparer! Vous allez adorer ces poivrons farcis de boeuf, riz, maïs, haricots et fromage!

    poivrons farcis à la mijoteuse

    Poivrons farcis Crockpot:

    Ma famille adore ces poivrons farcis, nous les avons plusieurs fois par mois! Nous utilisons notre mijoteuse toute l’année, c’est donc un excellent dîner satisfaisant à préparer à tout moment. La préparation est super minime ici, puis il suffit de cuire lentement pendant 2 à 4 heures au total. Ceux-ci s’éloignent un peu des poivrons farcis traditionnels car ils ont des saveurs vraiment délicieuses du sud-ouest. Le riz et les haricots sont combinés avec de la sauce enchilada, des épices comme la poudre de chili, le cumin et l’ail. Ensuite, beaucoup de fromage et une boîte de vos haricots préférés! Les haricots noirs, les haricots pinto ou les haricots chili sont tous excellents ici. Si vous préférez vraiment ne pas utiliser de haricots, c’est bien, vous pouvez remplacer par plus de maïs à la place! Comme vous le savez, j’aime râper mon propre fromage la plupart du temps. Mais, pour cette recette, cela n’a vraiment pas d’importance! En fait, j’ai utilisé un fromage râpé «style fiesta» pré-râpé en sac et c’est délicieux! Ce plat me rappelle honnêtement beaucoup notre One Pot Casserole de riz mexicaine! Je sais que vous êtes nombreux à faire ça et à vous en délirer. Si vous aimez celui-là, ces poivrons sont définitivement faits pour vous!

    poivrons farcis dans la mijoteuse

    Notes de recette de poivrons farcis Crockpot:

    • Pour la sauce enchilada, vous voudrez une canette de 10 onces. Vous pouvez utiliser votre marque préférée, ce n’est pas grave! Vous pouvez également le changer et utiliser une sauce rouge ou verte, selon ce que vous préférez.
    • Vous aurez besoin de 6 poivrons au total pour cette recette. Moyen / gros c’est bien, ne prenez pas de très petits poivrons. S’il vous reste du mélange de bœuf, c’est très bien! Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pour plus tard et en faire une quesadilla. Ou, faites simplement un poivron farci supplémentaire à la place.
    • Vous aurez besoin d’une mijoteuse de 6 litres ou plus pour cette recette. Les poivrons doivent cuire environ 2 heures à feu vif ou 4 à feu doux. Vous saurez quand ils ont terminé en les testant avec une fourchette. Les poivrons doivent être tendres, mais pas pâteux!
    • Pour conserver les restes, placez simplement les poivrons cuits au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Assurez-vous que votre contenant est bien et hermétique. J’aime les ranger dans un sac zippé pour qu’ils puissent se tenir debout! Celles-ci sont honnêtement bonnes à manger froides ou simplement au micro-ondes pendant environ une minute pour les réchauffer.

    recette de poivrons farcis à la mijoteuse

    Prendre plaisir!

    ~ Nichole

    recette de poivrons farcis à la mijoteuse

    Poivrons farcis Crockpot

    Les poivrons farcis Crockpot regorgent de saveurs mexicaines et sont si faciles à préparer! Vous allez adorer ces poivrons farcis de boeuf, riz, maïs, haricots et fromage!

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    Taux

    Cours: Plat principal

    Cuisine: américain

    Temps de préparation: 20 minutes

    Temps de cuisson: 4 heures

    Temps total: 4 heures 20 minutes

    Portions: 6

    Calories: 287kcal

    Instructions

    • Coupez le dessus de tous les poivrons, environ 1 pouce.

    • Préparez le riz selon les instructions. Pendant la cuisson du riz, dorer le bœuf dans une poêle. Égoutter le bœuf une fois cuit.

    • Dans un grand bol à mélanger, combiner le riz, le bœuf doré, la sauce enchilada, les épices, le maïs, les haricots noirs et 1 tasse de fromage.

    • Verser le mélange de viande dans chaque poivron. En appuyant au fur et à mesure, chaque poivron est farci.

    • Placer les poivrons dans la mijoteuse puis garnir de fromage.

    • Réglez la mijoteuse à haute pendant 2 heures ou à basse température pendant 4 heures.

    • Servir immédiatement avec les garnitures de votre choix.

    • Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

    Nutrition

    Portion: 1Poivre | Calories: 287kcal | Les glucides: 39g | Protéine: 21g | Graisse: 5g | Gras saturé: 2g | Cholestérol: 47mg | Sodium: 80mg | Potassium: 667mg | Fibre: 4g | Sucre: 5g | Vitamine A: 4121UI | Vitamine C: 154mg | Calcium: 31mg | Le fer: 3mg

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