Poires faciles au four (végétaliennes et sans gluten)
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Déplacez-vous sur les pommes, il y a un nouveau dessert cuit au four en ville, et son nom est les poires.
Je dois admettre que j’ai toujours aimé le idée de poires cuites au four plus que je ne l’imaginais en profiter, surtout par rapport à un croustillant aux pommes (mon dessert d’automne préféré de tous les temps). Mais je dois dire que ce plat m’a volé le cœur.
Nous l’avons partagé avec des voisins et ils ont dit que c’était “la perfection», Et je dois être d’accord. Je mettais littéralement chaque bout de sauce au caramel et de glace fondante dans ma bouche tout en savourant les derniers morceaux de poires au beurre. Amis, c’est un must pour l’automne.
C’est le parfait plat à servir en cette période des fêtes et au-delà. C’est élégant, simple (juste 30 minutes et 1 plat requis), et incroyablement délicieux. Laissez-nous vous montrer comment c’est fait!
Cela commence par réduire de moitié les poires et enlever les noyaux. Laisser les tiges attachées ajoute une couche supplémentaire d’élégance pour la présentation finale.
Ensuite, les poires sont arrosées d’huile de noix de coco ou d’avocat pour plus de caramélisation et saupoudrées de sucre de coco et de sirop d’érable pour rehausser la douceur naturelle. La cannelle, la muscade et le gingembre ajoutent une saveur d’automne et le vinaigre de cidre de pomme et le jus de citron ajoutent une agréable acidité.
Ce mélange finit par créer une sauce au caramel sans tracas, parfaite pour arroser les poires et la crème glacée au service!
Les poires sont cuites côté coupé vers le bas jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis cuites côté coupé vers le haut pendant quelques minutes de plus pour être magnifiquement caramélisées. C’est si facile!
Nous espérons que vous ADOREZ ces poires au four! Ils sont:
Soumissionner
De beurre
Parfaitement doux
À la cannelle
Caramelly
& Délicieux!
C’est le dessert parfait pour les vacances et au-delà! Pour quelque chose de très spécial, garnissez de crème fouettée à la noix de coco ou de glace à la vanille végétalienne.
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Portions 4 (Portions)
- 4 petit à moyen poires, juste mûres (nous aimons Bartlett // organique quand c’est possible puisque nous laisserons la peau)
- 2 cuillère à café huile de noix de coco ou d’avocat fondue (omettre si sans huile)
- 3-4 Cuillère à soupe sucre de coco (ou sous sucre de canne biologique // jusqu’à la moitié avec de la stevia au goût *)
- 2 Cuillère à soupe sirop d’érable
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1/8 cuillère à café Noix de muscade
- 1/4 cuillère à café gingembre moulu (ou sous frais)
- 1 Cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme
- 2 Cuillère à soupe jus de citron
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Préchauffer le four à 350 degrés F (176 C) et disposer un plat allant au four de 9 × 13 pouces (ou de taille similaire).
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Couper les poires en deux, retirer et évider avec une petite cuillère ou une cuillère-mesure. Laissez la tige en place pour une présentation plus élégante (facultatif). Placez le côté coupé vers le haut dans votre plat de cuisson.
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Garnir uniformément d’huile, de sucre de coco, de sirop d’érable, de cannelle, de muscade, de gingembre, de vinaigre de cidre de pomme et de jus de citron.
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Retourner les poires côté coupé vers le bas et cuire au four 20 minutes (à découvert). Retirer ensuite délicatement du four, retourner le côté coupé vers le haut et cuire au four pendant 5 minutes supplémentaires pour caraméliser légèrement les dessus.
- A déguster tel quel ou avec du yogourt à la vanille et à la noix de coco (on adore Culina), la crème fouettée à la noix de coco ou la glace à la vanille et à la noix de coco! Arroser du reste de la “sauce caramel” dans la poêle pour plus de saveur et de décadence.
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Mieux lorsqu’il est frais, bien que les restes restent couverts au réfrigérateur jusqu’à 2-3 jours. Réchauffer au micro-ondes ou dans un four à 350 degrés F (176 C) jusqu’à ce que le tout soit chaud. Pas compatible avec le congélateur.
* Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée avec les petites poires, l’huile de coco, la moindre quantité de sucre de coco et sans ingrédients facultatifs.
Portion: 1 poire au four Calories: 168 Les glucides: 39,1 g Protéine: 0,6 g Graisse: 2,5 g Gras saturé: 1,9 g Graisses polyinsaturées: 0,18 g Gras monoinsaturés: 0,27 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 3 mg Potassium: 206 mg Fibre: 4,9 g Sucre: 29,6 g Vitamine A: 38,52 UI Vitamine C: 9,33 mg Calcium: 27,61 mg Le fer: 0,34 mg
