Plaque De Saumon À L’érable – La Guimauve Salée

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    Le saumon à l’érable sur plaque est rôti au four à la perfection avec un glaçage à l’érable fumé et un côté de pommes de terre! Cette recette de saumon de semaine est prête en seulement 30 minutes!

    saumon à l'érable

    Plaque de saumon à l’érable:

    Aimez toutes les saveurs chaudes de l’automne dans ce dîner de saumon facile! Ce saumon sort si parfaitement moelleux et tendre, à chaque fois, il est difficile de résister! Le glacis est la vraie star du spectacle ici pour moi de toute façon. C’est un simple mélange de sirop d’érable, d’ail, de paprika fumé, de poudre de chili et d’un peu d’huile d’olive! C’est un saumon salé, fumé et sucré qui est si délicieux accompagné de pommes de terre grelots! À cause des pommes de terre, je considère que c’est toujours un excellent plat de réconfort d’automne. C’est aussi un repas sur une seule casserole qui est parfait pour nos vies bien remplies en ce moment. Le temps de préparation est peut-être 10 minutes environ, les pommes de terre rôties pendant 10 minutes, puis nous ajoutons le saumon dans la poêle et lui donnons environ 12-15 minutes de plus et c’est parfait! Ce repas est vraiment copieux, une simple salade verte complètera les choses! Si vous êtes un amateur de saumon, assurez-vous de consulter notre ail cajun Saumon cuit aussi!

    saumon à l'érable sur une plaque de cuisson

    Notes de recette de saumon à l’érable:

    • J’ai décidé de ne pas utiliser de papier d’aluminium pour cuire le saumon et les pommes de terre cette fois. Mais, si vous voulez un nettoyage encore plus facile, recouvrez simplement la casserole d’une bonne couche de papier d’aluminium résistant avant de rôtir.
    • Ne sautez pas le paprika fumé, ou utilisez du paprika ordinaire à sa place! Le paprika fumé est un aliment de base pour nous, il ajoute tellement de bonne saveur! Si vous ne l’avez pas sous la main, vous pouvez ajouter un peu de fumée liquide à la place.
    • J’ai utilisé un sac de pommes de terre grelots multicolores, mais toutes les pommes de terre feront l’affaire. Vous voulez qu’ils soient en morceaux d’environ 2 pouces pour qu’ils soient cuits tout au long. J’ai utilisé 1,5 livre de pommes de terre grelots. Si vous utilisez des rousses régulières, environ 2 grosses pommes de terre devraient fonctionner.
    • Vous pouvez dire si le saumon est cuit à l’aide d’une fourchette ou d’un thermomètre à viande. Si vous utilisez un thermomètre, le saumon doit être cuit à 145 degrés avant d’être consommé. Sinon, le saumon s’écaillera très facilement avec un. fourchette. Les fours varient, mais 12 minutes sont généralement parfaites dans le mien.

    saumon à l'érable sur une assiette avec pommes de terre

    Prendre plaisir!

    ~ Nichole

    saumon à l'érable sur une assiette avec pommes de terre

    Saumon à l’érable et à l’érable

    Le saumon à l’érable sur plaque est rôti au four à la perfection avec un glaçage à l’érable fumé et un côté de pommes de terre! Cette recette de saumon de semaine est prête en seulement 30 minutes!

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    Taux

    Cours: Plat principal

    Cuisine: américain

    Temps de préparation: dix minutes

    Temps de cuisson: 25 minutes

    Temps total: 35 minutes

    Portions: 6

    Calories: 369kcal

    Instructions

    • Préchauffez le four à 400 degrés. Graisser une grande plaque de cuisson avec un spray antiadhésif.

    • Déposer les pommes de terre coupées en quartiers sur la plaque de cuisson et mélanger avec l’huile d’olive, saler et poivrer au goût.

    • Mettre les pommes de terre au four et cuire 10 minutes.

    • Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouetter ensemble le sirop, l’huile d’olive, l’ail, le paprika fumé et la poudre de chili jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

    • Retirez délicatement la plaque de cuisson du four. Poussez les pommes de terre sur le côté.

    • Placer le saumon au centre de la poêle et badigeonner ou arroser uniformément de glaçage à l’érable.

    • Remettre la casserole au four et cuire au four pendant 12 à 15 minutes de plus jusqu’à ce que la cuisson désirée soit atteinte.

    • Garnir de persil si désiré, servir immédiatement.

    Nutrition

    Calories: 369kcal | Les glucides: 30g | Protéine: 32g | Graisse: 13g | Gras saturé: 2g | Cholestérol: 83mg | Sodium: 81mg | Potassium: 1270mg | Fibre: 3g | Sucre: 9g | Vitamine A: 488UI | Vitamine C: 23mg | Calcium: 48mg | Le fer: 2mg

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