Pesto crémeux aux pacanes chipotle |

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  • Cuillère dans un bocal de pesto de pacanes chipotle

    Oh mon Dieu, nous l’avons vraiment fait cette fois ! Nous nous sommes inspirés du Bouldin Creek Cafe pour ce pesto de noix de pécan chipotle mais nous avons fini avec quelque chose que, osons dire, nous aimons même Suite. Il est indéniablement addictif, polyvalent et parfait pour les sandwichs, les légumes rôtis, les wraps, les bols, les tacos, les salades (recette à venir !) et plus encore. Ce pesto ne connaît pas de limites.

    Nous sommes sûrs que vous serez d’accord une fois que vous aurez essayé cette création crémeuse, aux noisettes, fumée et ultra-savoureuse ! La meilleure partie? Seulement 5 minutes, 9 ingrédients, et 1 mixeur obligatoire. Faisons du pesto !

    Gousses d'ail, levure nutritionnelle, sirop d'érable, citron, tomates séchées, pacanes, piments chipotle en adobo, huile d'olive et eau

    Comment faire du pesto aux pacanes chipotle

    noix de pécan sont la base riche et crémeuse de ce pesto, tandis que le coup de pied fumé vient de piments chipotles dans une sauce adobo (alias notre fidèle acolyte pour tout, des tacos aux chilaquiles en passant par la vinaigrette et au-delà). Découvrez les origines de cet ingrédient polyvalent ici!

    Tomates séchées et sirop d’érable ajouter de la douceur pour équilibrer la chaleur des chipotles, tout en Ail et levure nutritionnelle ajouter des dimensions de saveur supplémentaires, et sel de mer fait tout briller.

    Huile d’olive, l’eau, et jus de citron sont les ingrédients liquides qui rendent possible la texture du pesto.

    Mélangeur avec pacanes, ail, tomates séchées, sel, piments chipotle et levure nutritionnelle

    Mélangez le tout en une pâte presque lisse (un peu de texture c’est bien !), et vous avez le pesto !

    Pesto crémeux aux pacanes chipotle dans un mélangeur

    Nous espérons que vous AIMEZ ce pesto ! Son:

    Enfumé
    Riche
    Noisette
    Sarriette
    Équilibré
    Polyvalent
    & Tellement délicieux!

    Dégustez-le sur tous vos sandwichs, légumes rôtis, wraps, bols, tacos, salades (recette à venir !), et plus encore !

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    Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Bravo, les amis !

    Tenir une cuillère de pesto aux pacanes chipotle sur un bol de pesto

    Temps de préparation 5 minutes

    Temps total 5 minutes

    Portions 16 (portions de 1 cuillère à soupe)

    Cours sauce

    Cuisine Sans gluten, d’inspiration mexicaine, végétalien

    Congélateur 1 mois

    Est-ce que ça tient ? 4-5 jours

    • 1/2 tasse noix de pécan
    • 2 clous de girofle ail, pelé
    • 1 chipotle poivre en sauce adobo (en conserve*)
    • 1 ½ -2 à thé sauce adobo (à partir de chipotles en conserve en adobo)
    • 2 cuillère à soupe tomates séchées (réhydraté si sec // si emballé dans de l’huile, réduire l’huile d’olive // ​​nous aimons les tomates séchées coupées en julienne de Trader Joe)
    • 3 cuillère à soupe huile d’olive
    • 1/3 tasse l’eau
    • 1 cuillère à soupe levure nutritionnelle
    • 1 cuillère à soupe jus de citron frais
    • 1/4 à thé sel de mer
    • 1-2 à thé sirop d’érable
    • Dans un petit mélangeur (ou un robot culinaire pour un pesto plus gros), ajouter tous les ingrédients (noix de pécan, ail, piment chipotle, sauce adobo, tomates séchées, huile d’olive, eau, levure nutritionnelle, jus de citron, sel et sirop d’érable) . Mélanger pendant environ 15-30 secondes ou jusqu’à ce que la plupart du temps lisse avec un peu de texture restante.
    • Goûtez et ajustez au besoin, en ajoutant plus de sirop d’érable pour la douceur, du jus de citron pour la luminosité, du piment chipotle pour la chaleur, de la sauce adobo pour la fumée ou du sel pour la saveur globale.

    • Servir sur des légumes rôtis, des tacos, des bols, des sandwichs, des pâtes, des salades (recette à venir!), Et bien plus encore! Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 4 à 5 jours ou au congélateur jusqu’à 1 mois.

    Portion: 1 cuillerée à soupe Calories : 52 Les glucides: 1.6 g Protéine: 0,7 g Gros: 5 g Gras saturé: 0,6 g Graisses polyinsaturées : 1 g Graisses monoinsaturées : 3.2 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 46 mg Potassium: 42 mg Fibre: 0,5 g Sucre: 0,6 g Vitamine A : 20 UI Vitamine C: 0,7 mg Calcium: 4 mg Le fer: 0,2 mg

    L'équipe de Comparaland

    Rédacteur web depuis 2009 et webmestre depuis 2011.

    Je m'intéresse à tous les sujets comme la politique, la culture, la géopolitique, l'économie ou la technologie. Toute information permettant d'éclairer mon esprit et donc, le vôtre, dans un monde obscur et à la dérive. Je suis l'auteur de plusieurs livre

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