Orzo au poulet crémeux – La guimauve salée

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    L’orzo crémeux au poulet est si facile à préparer pour un dîner parfait en une seule casserole ! Plein de pâtes orzo tendres, de poulet juteux et de parmesan en abondance !

    orzo en pot

    Nous avons parcouru et préparé toutes nos recettes classiques de Thanksgiving au cours des deux dernières semaines ! Mais, les repas en pot sont notre spécialité ici, et c’est celui que je mourrais d’envie de partager ! C’est une sorte de tournure sur mon parmesan crémeux Poulet et riz et c’est un repas vraiment simple mais confortable pour ces mois plus froids où nous avons besoin de nourriture “collez à vos côtes”. Si vous cherchez des recettes plus faciles, vous devez essayer notre oignon français Steak salisbury et trois fromages Rigatoni!

    L’orzo est-il une pâte ou un riz ?

    Parlons d’orzo ! On dirait du riz, mais devinez quoi ? C’est en fait des pâtes ! En fait, il ressemble vraiment au riz ou à l’orge. Je suis sûr que vous avez peut-être déjà vu Orzo dans votre épicerie et cela a attiré votre attention, mais vous ne saviez pas quoi en faire. Vous pouvez le cuisiner et le servir de la même manière que vous le feriez avec du riz ou n’importe quel plat de pâtes, et ce n’est pas compliqué du tout à cuisiner. Cela fonctionne parfaitement pour un repas de 30 minutes.

    orzo de poulet dans une poêle

    Quel est le goût d’Orzo ?

    Tout comme le riz ou les pâtes, l’orzo a un goût très neutre. C’est vraiment plus pour ajouter une belle texture ou “boucher” au plat. Pour cette recette, vous remarquerez qu’après avoir cuit les oignons et l’ail, nous ajoutons ensuite l’orzo sec directement dans la poêle. Laisser cuire et « griller » pendant 2-3 minutes. Cela ajoute une très bonne saveur supplémentaire à votre orzo !

    Notes de recette :

    • Vous pouvez utiliser du poulet cuit et effiloché dans cette recette si vous préférez. Incorporez simplement le poulet râpé lorsque vous ajoutez le bouillon et moitié-moitié. Vous voudriez utiliser environ 2-3 tasses au total.
    • Cette recette a besoin de mijoter COUVERTE ! Assurez-vous d’avoir un couvercle bien ajusté pour votre casserole. Vous pouvez le vérifier de temps en temps car la chaleur de la cuisinière peut varier. Vous le voulez à feu doux, il ne devrait jamais bouillir rapidement. Si c’est le cas, vous manquerez de liquide, mais vous pouvez en ajouter si nécessaire.
    • Fromages : Je préfère le parmesan dans ce plat. Cela me rappelle presque un bon risotto que vous pouvez obtenir dans un restaurant et c’est agréable et décadent. Mais, vous pouvez utiliser n’importe quel fromage qui est votre préféré. Gardez à l’esprit que le fromage fraîchement râpé est toujours préférable, mais vous pouvez utiliser du fromage pré-râpé (en sac) si nécessaire.

    Orzo de poulet crémeux à la poêle

    Prendre plaisir!

    ~Nichole

    Orzo de poulet crémeux à la poêle

    Orzo au poulet crémeux

    L’orzo crémeux au poulet est si facile à préparer pour un dîner parfait en une seule casserole ! Plein de pâtes orzo tendres, de poulet juteux et de parmesan en abondance !

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    Cours: Plat principal

    Cuisine: américain

    Temps de préparation: dix minutes

    Temps de cuisson: 15 minutes

    Portions : 6

    Instructions

    • Placez les poitrines de poulet sur une grande planche à découper et coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée (½ à 1 pouce), saupoudrez de sel et de poivre au goût.

    • Chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

    • Ajouter le poulet en cubes et cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit saisi de tous les côtés.

    • Ajouter l’oignon et l’ail et cuire en remuant constamment pendant 3 minutes.

    • Ajouter l’orzo dans la poêle et remuer constamment pendant 2 minutes.

    • Verser le bouillon de poulet et moitié-moitié. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux, couvrir la casserole avec un couvercle hermétique et cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que l’orzo soit tendre.

    • Retirer la casserole du feu et incorporer le jus de citron et le parmesan.

    Remarques

    REMARQUE : vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur dans un récipient scellé jusqu’à 3 jours. Réchauffer dans une grande casserole sur la cuisinière à feu doux jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps en temps.

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