Matcha Latte glacé à la menthe |

En imaginant la boisson parfaite pour le printemps (et la Saint-Patrick), nous ne pouvions pas nous débarrasser de l’idée d’un matcha latte glacé à la menthe.

Lorsque vous achetez du matcha de qualité, il y a un équilibre parfait entre floral et herbacé avec des notes de vanille et même de rose. Pâmoison. (Consultez notre Best Matcha Review pour en savoir plus sur le matcha et les marques que nous recommandons pour la meilleure qualité.)

Je suis sûr que vous vous dites: «Matcha latte à la menthe – à quel point cela pourrait-il être difficile?» Mais parfois, les concepts de recette les plus simples sont les plus difficiles à perfectionner. Tel était le cas avec ce matcha. Cependant, après quelques séries de tests, nous avons déchiffré le code.

Le lait de coco et l’eau créent une base crémeuse et légèrement sucrée qui complète parfaitement la saveur du matcha herbacé et floral. Menthe fraîche – ne pas extraire – est clé ici pour une meilleure saveur. Et c’est tout naturellement sucré avec une datte (par rapport au sirop d’érable, qui donne trop de saveur d’érable). La meilleure partie? Jetez le tout dans un mixeur et c’est prêt 5 minutes. Laissez-nous vous montrer comment c’est fait!

Qu’est-ce que le Matcha?

Le matcha est un thé vert en poudre contenant 137 fois plus d’antioxydants que le thé vert brassé (comme, whoa). Les deux proviennent du théier (camellia sinensis), mais avec le matcha, la feuille entière est consommée.

Il est traditionnellement consommé dans le cadre des cérémonies du thé japonaises depuis des siècles, mais il est devenu plus connu et plus populaire ces dernières années et est maintenant apprécié dans le monde entier dans les lattés de thé, les smoothies, les desserts, les collations et plus encore! Apprenez-en plus sur l’histoire fascinante du matcha ici.

Bienfaits pour la santé du matcha

La recherche suggère que le thé vert soutient la santé du cerveau et a des effets anticancéreux, anti-diabète et anti-inflammatoires. Et nous avons déjà établi que le matcha est encore plus puissant que le thé vert!

De plus, le matcha est une source de caféine plus douce que le café (nous avons remarqué qu’il n’y a pas de précipitation ni de trac avec le matcha). Et il est riche en vitamine C, en acide aminé calmant L-théanine et en une avalanche d’antioxydants (notamment le puissant EGCG).

En faire un café au lait glacé est aussi simple que de mélanger de la poudre de matcha avec votre édulcorant préféré et du lait et / ou de l’eau sans produits laitiers. Nous aimons ajouter une pincée de sel de mer pour plus de saveur. Et cette version est infusée de feuilles de menthe fraîche pour une touche printanière rafraîchissante!

Nous espérons que vous ADOREZ ce matcha latte glacé! Son:

Menthe
Terreux
Naturellement doux
Rafraîchissant
Crémeux
Rapide et facile
& Tellement délicieux!

C’est la boisson parfaite du matin ou de l’après-midi, surtout lorsque le temps est plus chaud.

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