Macaroni au fromage au homard –

par L'équipe de Comparaland · 7 décembre 2020

Le macaroni au fromage au homard est un dîner réconfortant décadent, riche et crémeux! Cette recette de pâtes contient quatre fromages, ce qui la rend si savoureuse et elle est facile à préparer à la maison!

Sommaire

1 Macaronis fromage au homard:
2 Macaronis fromage au homard

Macaronis fromage au homard:

Faire du macaroni au fromage au homard ne pourrait pas être plus facile! C’est le nec plus ultra, riche et fromager, tenez-vous-en à la nourriture réconfortante de vos côtes! Nous adorons ce macaroni au fromage pour les mois froids et certainement pour les occasions spéciales. Nous aimons un macaroni au fromage simple, tout comme notre macaroni au fromage instantané, mais il y a quelque chose de vraiment spécial dans une bonne version cuite au four! Le homard tendre et beurré se marie si parfaitement avec le mélange crémeux de quatre fromages! Vous aimerez absolument toute la texture, la saveur et la chapelure beurrée sur le dessus aussi!

Faire du macaroni au fromage au homard:

Faites d’abord cuire vos nouilles! Nous avons utilisé des macaronis, mais toutes les pâtes courtes sont bien. Faites bouillir l’eau, puis commencez votre sauce au fromage.
Cette recette est simple et commence par faire un «roux» qui est un mélange de beurre et de farine. Cette étape ne prend que quelques minutes!
Ensuite, vous ajouterez votre crème épaisse et votre lait. Vous voulez faire cela lentement et fouetter constamment pour une sauce super onctueuse, puis incorporer les fromages!
À ce stade, tout ce que vous avez à faire est de combiner les pâtes, le fromage, la sauce et le homard. Garnir de chapelure et cuire au four jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant!

Notes de recette de macaroni au fromage au homard:

Nous avons utilisé un mélange de fromage à la crème, de cheddar blanc, de gruyère et de havarti pour cette recette. Vous pouvez utiliser n’importe quel combo de fromages qui sont vos préférés! Je recommande d’utiliser le fromage à la crème, ainsi qu’un cheddar blanc ou jaune. Ensuite, choisissez au moins un autre fromage comme un gruyère, un asiago, du parmesan ou même une fontina.
Vous voudrez utiliser un mélange de lait entier et de crème épaisse pour de meilleurs résultats. Cela garantit un bon macaroni au riz épais! Cependant, un lait à 2% fonctionnera si c’est ce que vous avez sous la main.
Vous pouvez utiliser du homard précuit pour cette recette pour vous épargner un peu de travail et de temps. Il suffit de demander au comptoir de viande de votre supermarché la viande de queue de homard déjà cuite! Ne soyez pas tenté d’utiliser du homard d’imitation, ce n’est pas aussi bon et pas vraiment du homard!
Nous gardons personnellement les assaisonnements simples dans cette recette avec juste du sel et du poivre. C’est notre préférence de laisser briller le homard! Cependant, vous pouvez utiliser les assaisonnements que vous aimez! De bons ajouts seraient du paprika fumé, un assaisonnement cajun ou même une pincée ou deux d’assaisonnement italien.

Prendre plaisir!

~ Nichole

Macaronis fromage au homard

Homard Mac and Cheese est un dîner réconfortant décadent, riche et crémeux! Cette recette de pâtes contient quatre fromages, ce qui la rend si savoureuse et elle est facile à préparer à la maison!

Impression
Épingle
Taux

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 40 minutes

Portions: 9

Calories: 583kcal

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés. Beurrer légèrement une casserole de 9 x 13 pouces et réserver.
Cuire les macaronis selon les instructions sur l’emballage, égoutter et réserver.
Pendant ce temps, dans une grande casserole, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Une fois fondu, incorporer la farine. Fouetter pour combiner et cuire 1 minute.
Ensuite, ajoutez lentement le lait et la crème à fouetter épaisse. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre. Porter à ébullition et baisser le feu pour laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer la casserole du feu et incorporer les fromages râpés, 3-4 poignées à la fois jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
Versez la sauce et le homard dans les pâtes et mélangez pour bien mélanger, puis versez dans le plat préparé et étalez uniformément.
Dans un petit bol, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Ajouter la chapelure dans le bol et remuer. Répartir uniformément la chapelure sur les nouilles.
Ajouter une cuillère à soupe d’oignons verts et mettre au four sur la grille centrale. Cuire au four pendant 15 minutes.
Garnir d’oignons verts supplémentaires et savourer!

Remarques

REMARQUE SUR LES FROMAGES: Vous pouvez utiliser n’importe quelle combinaison de fromages que vous voulez pour cette recette! Utilisez trois fromages au total et déchiquetez votre propre fromage du bloc pour de meilleurs résultats.