Lait de chanvre crémeux à la noix de coco |

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  • Pichet de lait végétalien fait maison à côté de flocons de noix de coco et de graines de chanvre

    Dites bonjour à mon lait sans produits laitiers que j’ai conçu pour mes bien-aimés moringa et matcha lattes, granola, pâtisserie et plus encore!

    Il est fait de flocons de noix de coco et de graines de chanvre non sucrés et sucré avec des dattes, ce qui en fait un Recette à 3 ingrédients c’est fait facilement dans le mélangeur. Laissez-nous vous montrer comment c’est fait!

    Plateau de flocons de noix de coco, graines de chanvre, dattes et sel

    Cette recette est aussi simple que de mélanger des flocons de noix de coco, des graines de chanvre, des dattes, de l’eau et une pincée facultative de sel de mer, puis filtrer dans un sac de lait de noix.

    Et non seulement ce lait est simple à préparer et à goûter façon mieux que acheté en magasin, mais il est riche en nutriments et est plus abordable! Lire la suite pour les détails.

    Mélangeur avec noix de coco, graines de chanvre et dattes

    Avantages pour la santé des graines de chanvre

    Les graines de chanvre sont les noix de Cannabis sativa plante. Contrairement aux feuilles de la plante, les graines ne contiennent que des traces de CBD ou de THC (le cas échéant).

    Au lieu de cela, ils regorgent de nutriments et offrent une variété d’avantages pour la santé:

    • Riche en vitamines et minéraux, y compris B1, B2, B3, B6, folate, manganèse, magnésium, phosphore, zinc, sélénium, fer et potassium. (la source)
    • Excellente source d’acides gras essentiels (y compris l’acide alpha-linolénique, une graisse anti-inflammatoire importante appelée «l’oméga-3 végétal»). (la source)
    • Contient tous les acides aminés essentiels (les éléments constitutifs des protéines). (la source)
    • Utilisé en médecine traditionnelle chinoise comme laxatif hydratant et trouvé dans une variété de formulations différentes utilisées pour soutenir la santé. (la source)
    Verser le lait de chanvre de coco à travers un sac de lait de noix dans un bol

    Coût du produit fait maison ou acheté en magasin

    C’est facile de dire c’est plus abordable, mais vous en voulez la preuve, non?

    Nous avons fait les calculs, et voici ce que nous avons trouvé: La maison est ~ 3-4 fois moins chère que acheté en magasin!

    Coût de la maison

    Pour notre calcul maison, nous avons visité Natural Grocers et avons déterminé que le coût des ingrédients requis était:

    1 tasse de flocons de noix de coco bio = 0,52 $
    1/4 tasse de graines de chanvre = 0,46 $
    2 dattes dénoyautées = 0,38 $

    TOTAL = 1,36 $ pour ~ 6 tasses de lait de coco et de chanvre = 0,23 $ par tasse

    Coût d’achat en magasin

    La seule marque de lait de coco et de chanvre achetée en magasin que nous ayons vue est Living Harvest Tempt.

    Pour un carton de 32 onces, le coût était de 2,99 $ = 0,75 $ par tasse

    Maintenant, nous savons que cela ne tient pas compte du coût de la main-d’œuvre et de l’électricité, mais la fraîcheur et la saveur du fait maison suffisent à nous séduire! La plus grande accessibilité n’est qu’un avantage supplémentaire.

    Presser la pulpe de chanvre de coco à travers un sac de lait de noix dans un bol
    Flocons de noix de coco et graines de chanvre à côté d'un pot de lait sans produits laitiers maison

    Nous espérons que vous ADOREZ ce lait sans produits laitiers! Ses:

    Noix de coco
    Noisette
    Crémeux
    Lisse
    Parfaitement doux
    Polyvalent
    Rafraîchissant
    & Délicieux!

    Il est parfait pour ajouter aux lattes chauds et glacés! Et ce serait aussi délicieux avec des bouchées énergétiques, des brownies, des biscuits et plus encore!

    Plus de façons d’apprécier les graines de chanvre

    Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Salut les amis!

    Cruche et verres de lait de chanvre de coco maison crémeux

    Temps de préparation 15 minutes

    Temps total 15 minutes

    Portions 6 (Coupes)

    Cours Boisson

    Cuisine Sans gluten, végétalien

    Convient au congélateur 1 mois

    Est-ce que ça tient? 4-5 jours

    • 1 tasse flocons de noix de coco non sucrés emballés
    • 1/4 tasse graines de chanvre (décortiquées) (également appelé “cœurs de chanvre”)
    • 2 dénoyauté Rendez-vous (ou sous sirop d’érable // omettre pour le lait de coco moins sucré)
    • 1 pincer sel (optionnel)
    • 5-6 tasses eau filtrée chaude (pour un lait plus crémeux, utilisez une quantité moindre et pour un lait plus fin, utilisez une plus grande quantité)

    * Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée sans ingrédients facultatifs et avec 6 tasses d’eau et sans le contenu nutritionnel de la «pulpe».

    Portion: 1 tasse Calories: 85 Les glucides: 7,9 g Protéine: 1,7 g Graisse: 5,9 g Gras saturé: 4 g Graisses polyinsaturées: 1,32 g Gras monoinsaturés: 0,36 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 3 mg Potassium: 132 mg Fibre: 1,8 g Sucre: 5,9 g Vitamine A: 12,29 UI Vitamine C: 0,12 mg Calcium: 9,19 mg Le fer: 0,56 mg

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