Fondant “thon” végétalien facile –
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Les amis, le parfait compagnon de soupe est là : le fondant « thon » vegan ! Ce n’est un secret pour personne que nous aimons beaucoup toutes sortes de sandwichs, et ce à base de plantes prendre un sandwich au « thon » ne fait pas exception. C’est réconfortant, classique, crémeux, ringard et fait avec des pois chiches riches en fibres!
Encore mieux? Il se réunit dans 30 minutes avec juste 9 ingrédients vous avez probablement déjà autour! Préparons le déjeuner !
Comment faire fondre du « thon » végétalien
Ce délicieux sammie commence par pois chiches riches en fibres! Ils font un travail étonnamment bon en imitant le goût du thon en conserve et ils tiennent le coup avec une saveur de noisette copieuse que nous aimons vraiment.
Premièrement, nous écraser les pois chiches à la main et mélangez-les avec de la mayonnaise végétalienne crémeuse, de la moutarde de Dijon piquante, des échalotes en dés, des cornichons à l’aneth et le sel et le poivre toujours essentiels ! MIAM.
Une fois mélangé, le « thon » vegan est suuuper crémeux ! Il a beaucoup de salinité et de luminosité pour équilibrer la richesse de la mayonnaise végétalienne et vous incite vraiment à en redemander.
Ensuite, nous avons étalé du beurre végétalien sur un côté de notre pain pendant supplémentaire résultats grillés. Et oui, c’est vrai : N’importe quel type de pain fonctionnera ici! Le blanc, le blé, le levain ou le sans gluten fonctionnent tous à merveille.
Ensuite, vous pouvez préparer notre fromage cheddar végétalien facile pour plus de fondant, ou utiliser votre fromage végétalien préféré acheté en magasin !
Enfin, nous assemblons notre fondant de thon vegan directement dans la poêle ! Pain, fromage, « thon », pain et flip ! Nous aimons notre pain grillé et caraméliséet nous nous assurons de laisser le temps au fromage de devenir agréable et fondant. Vous bavez encore ?
Nous espérons que vous ADOREZ ce fondant de « thon » végétalien ! Son:
Salé
Sarriette
Crémeux
Réconfortant
Satisfaisant
& Classique !
Il est délicieux seul mais se marie aussi à merveille avec une soupe ou une salade pour un déjeuner ou un dîner satisfaisant et riche en protéines !
Plus de recettes de sandwichs végétaliens
Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir ! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. À votre santé, les amis !
Portions 4 (Sandwichs)
- 1 grouper Fromage cheddar végétalien facile (ou sous 4-8 tranches de fromage végétalien acheté en magasin – nous aimons Chao)
- 1 (15 onces) boîte de pois chiches, soigneusement rincés et égouttés
- 2 à soupe mayonnaise végétalienne (pour le commerce, on aime Follow Your Heart Vegenaise)
- 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
- 1/8 à thé chacun sel de mer et poivre noir
- 1-2 à soupe échalote finement hachée (ou sous oignon rouge)
- 2 à soupe cornichons à l’aneth finement hachés
- 8 tranches en pain (n’importe quel style de pain fonctionnera, y compris sans gluten // nous avons utilisé du pain de mie de taille moyenne)
- 4 à soupe beurre végétalien (pour beurrer le pain // on aime les Miyokos)
- Si vous voulez utiliser le fromage Cheddar Easy Vegan et que vous ne l’avez pas encore fait, commencez à le faire maintenant. Alors c’est l’heure du sandwich !
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Rincez et égouttez soigneusement vos pois chiches et séchez-les avec un torchon propre pour enlever l’excès de liquide. Placez les pois chiches dans un bol moyen et utilisez un presse-purée ou une fourchette pour les écraser jusqu’à ce qu’il ne reste plus de gros morceaux de pois chiches, mais avant qu’ils ne deviennent trop lisses ou pâteux – vous voulez de la texture.
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Aux pois chiches, ajouter la mayonnaise végétalienne, la moutarde, le sel et le poivre, l’échalote et les cornichons, et bien mélanger. Goûtez et ajustez en ajoutant plus de mayonnaise pour l’onctuosité, de dijon pour l’éclat ou de poivre noir pour le piquant.
- Chauffer une poêle moyenne en fonte ou antiadhésive à feu moyen.
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Pendant ce temps, beurrer une face de chaque tranche de pain. Une fois la poêle chaude, placez une tranche de pain côté beurre vers le bas dans la poêle, puis étalez soigneusement une couche semi-épaisse (3-4 cuillères à soupe) de fromage cheddar végétalien sur le pain (ou placez une ou deux tranches de fromage vers le bas si en utilisant acheté en magasin). Garnir le fromage avec 1/3 tasse de « thon » végétalien, en l’étalant uniformément avec une fourchette. Placez une autre tranche de pain, côté beurre vers le haut, sur le « thon ».
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Faites cuire le sandwich à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, en regardant le dessous du pain pour voir s’il devient bien grillé. Une fois que la tranche de pain du bas est dorée, retournez-la ! Cuire encore 2-3 minutes, jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés et croustillants et que le fromage apparaisse fondant et gluant (couvrir la casserole peut aider à faire fondre le fromage; baisser le feu au besoin s’il brunit trop rapidement).
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Répéter avec le reste du pain, du fromage et du « thon ». Alors profitez-en ! Ces sandwichs se marient à merveille avec une soupe ou une salade.
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Meilleur lorsqu’il est frais. Le « thon » de pois chiches peut être préparé à l’avance et conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pas compatible avec le congélateur.
* Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée avec 4 tranches de tranches de fromage végétalien Chao achetées en magasin et le pain aux 21 grains entiers de Dave’s Killer Bread.
Portion: 1 sandwich Calories : 513 Les glucides: 61.4 g Protéine: 14.1 g Gros: 24,7 g Gras saturé: 12.4 g Gras polyinsaturés : 0,57 g Gras monoinsaturés : 0,32 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 864 mg Potassium: 310 mg Fibre: 13.8 g Du sucre: 12.5 g Vitamine A : 30 UI Vitamine C: 0,4 mg Calcium: 70 mg Fer: 3.5 mg
