Croûtons de patates douces grillées au barbecue
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Tout en organisant le dîner ensemble un soir, j’ai ajouté quelques restes de patates douces rôties à une salade verte avec une vinaigrette piquante et j’ai pensé: «Ce serait même mieux si les pommes de terre étaient rôties comme des «croûtons» et mélangées à l’assaisonnement pour barbecue. Le reste appartient à l’histoire.
Laissez-nous vous montrer comment cela 30 minutes, 9 ingrédients la recette est faite! Il est incroyablement polyvalent et peut être ajouté aux salades, bols, wraps et au-delà!
Comment faire des croûtons de patates douces
Nous commençons avec un délicieux mélange d’épices pour ajouter une méga saveur! Le mélange barbecue fumé comprend du paprika fumé, du chili en poudre, de l’ail en poudre, du sel, du poivre et du poivre de Cayenne.
Mélangez les épices dans un bol avec les patates douces, l’huile d’avocat et le sirop d’érable.
Ensuite, placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, en veillant à laisser un peu de place pour aider à brunir. Et cuire au four à la perfection croustillante!
Nous espérons que vous ADOREZ ces «croûtons»! Ils sont:
Enfumé
Salé-sucré
Rapide et facile
Polyvalent
& Délicieux!
Nous les dégustons comme collation ou ajoutés aux salades, bols, wraps et au-delà!
Plus de recettes de patates douces
Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Salut les amis!
Portions 4 (Portions)
- 2 moyen* patates douces, coupées en cubes
- 2 ½ cuillère à café huile d’avocat (voir les notes pour sans huile)
- 2 cuillère à café sirop d’érable
- 1 ½ cuillère à café paprika fumé
- 1 cuillère à café poudre de chili
- 3/4 cuillère à café poudre d’ail
- 1/4 cuillère à café sel de mer
- 1/4 cuillère à café poivre noir
- 1/4 cuillère à café poivre de Cayenne (omettre pour moins de chaleur)
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Chauffer le four à 375 degrés F (190 C) et utiliser le réglage de la convection si vous en avez pour accélérer le temps de cuisson et aider à croustiller les pommes de terre. Tapissez également une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Ajouter les patates douces en cubes dans un grand bol à mélanger et garnir d’huile d’avocat (voir les notes pour sans huile), de sirop d’érable, de paprika fumé, de poudre de chili, d’ail en poudre, de sel de mer, de poivre noir et de poivre de Cayenne.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées et caramélisées sur les bords.
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Utiliser immédiatement ou conserver les restes refroidis au réfrigérateur jusqu’à 2-3 jours. Ajouter aux plats froids ou chauffer dans un four à 350 degrés F (176 C) ou sur la cuisinière dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce que chaud.
* S’il est sans huile, omettez l’huile et utilisez un peu plus de sirop d’érable. En option, vous pouvez également ajouter un peu de beurre de noix de votre choix, comme du beurre d’amande, pour un effet semblable à une huile. Ou omettez simplement l’huile. Les pommes de terre ne seront pas aussi tendres ou caramélisées, mais elles seront toujours bonnes!
* Mesure moyenne de pommes de terre 5 pouces de long et 2 pouces de large.
* Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative.
Portion: 1 portion Calories: 94 Les glucides: 16,2 g Protéine: 1.2 g Graisse: 3 g Gras saturé: 0,4 g Graisses polyinsaturées: 0,46 g Gras monoinsaturés: 2,03 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 202 mg Potassium: 250 mg Fibre: 2,3 g Sucre: 4,8 g Vitamine A: 9766 UI Vitamine C: 1,66 mg Calcium: 26,66 mg Le fer: 0,57 mg
