Croûtons de patates douces grillées au barbecue

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  • Plaque de cuisson de tendres croûtons de patates douces rôties avec assaisonnements barbecue

    Tout en organisant le dîner ensemble un soir, j’ai ajouté quelques restes de patates douces rôties à une salade verte avec une vinaigrette piquante et j’ai pensé: «Ce serait même mieux si les pommes de terre étaient rôties comme des «croûtons» et mélangées à l’assaisonnement pour barbecue. Le reste appartient à l’histoire.

    Laissez-nous vous montrer comment cela 30 minutes, 9 ingrédients la recette est faite! Il est incroyablement polyvalent et peut être ajouté aux salades, bols, wraps et au-delà!

    Patate douce, sirop d'érable, huile d'avocat, sel de mer et assaisonnements barbecue

    Comment faire des croûtons de patates douces

    Nous commençons avec un délicieux mélange d’épices pour ajouter une méga saveur! Le mélange barbecue fumé comprend du paprika fumé, du chili en poudre, de l’ail en poudre, du sel, du poivre et du poivre de Cayenne.

    Bol de paprika fumé, poudre de chili, poudre d'ail, sel de mer, poivre noir et poivre de Cayenne

    Mélangez les épices dans un bol avec les patates douces, l’huile d’avocat et le sirop d’érable.

    En remuant les patates douces en cubes avec l'huile et les épices pour barbecue

    Ensuite, placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, en veillant à laisser un peu de place pour aider à brunir. Et cuire au four à la perfection croustillante!

    Plaque à pâtisserie de patates douces en cubes mélangées à l'huile et aux épices BBQ

    Nous espérons que vous ADOREZ ces «croûtons»! Ils sont:

    Enfumé
    Salé-sucré
    Rapide et facile
    Polyvalent
    & Délicieux!

    Nous les dégustons comme collation ou ajoutés aux salades, bols, wraps et au-delà!

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    Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Salut les amis!

    Assiette de laitue romaine garnie de carottes râpées et de croûtons de patates douces BBQ

    Temps de préparation 5 minutes

    Temps de cuisson 25 minutes

    Temps total 30 minutes

    Portions 4 (Portions)

    Cours Plat d’accompagnement

    Cuisine Sans gluten, végétalien

    Convient au congélateur Non

    Est-ce que ça tient? 2-3 jours

    • 2 moyen* patates douces, coupées en cubes
    • 2 ½ cuillère à café huile d’avocat (voir les notes pour sans huile)
    • 2 cuillère à café sirop d’érable
    • 1 ½ cuillère à café paprika fumé
    • 1 cuillère à café poudre de chili
    • 3/4 cuillère à café poudre d’ail
    • 1/4 cuillère à café sel de mer
    • 1/4 cuillère à café poivre noir
    • 1/4 cuillère à café poivre de Cayenne (omettre pour moins de chaleur)
    • Chauffer le four à 375 degrés F (190 C) et utiliser le réglage de la convection si vous en avez pour accélérer le temps de cuisson et aider à croustiller les pommes de terre. Tapissez également une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

    • Ajouter les patates douces en cubes dans un grand bol à mélanger et garnir d’huile d’avocat (voir les notes pour sans huile), de sirop d’érable, de paprika fumé, de poudre de chili, d’ail en poudre, de sel de mer, de poivre noir et de poivre de Cayenne.

    • Cuire au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées et caramélisées sur les bords.

    • Utiliser immédiatement ou conserver les restes refroidis au réfrigérateur jusqu’à 2-3 jours. Ajouter aux plats froids ou chauffer dans un four à 350 degrés F (176 C) ou sur la cuisinière dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce que chaud.

    * S’il est sans huile, omettez l’huile et utilisez un peu plus de sirop d’érable. En option, vous pouvez également ajouter un peu de beurre de noix de votre choix, comme du beurre d’amande, pour un effet semblable à une huile. Ou omettez simplement l’huile. Les pommes de terre ne seront pas aussi tendres ou caramélisées, mais elles seront toujours bonnes!
    * Mesure moyenne de pommes de terre 5 pouces de long et 2 pouces de large.
    * Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative.

    Portion: 1 portion Calories: 94 Les glucides: 16,2 g Protéine: 1.2 g Graisse: 3 g Gras saturé: 0,4 g Graisses polyinsaturées: 0,46 g Gras monoinsaturés: 2,03 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 202 mg Potassium: 250 mg Fibre: 2,3 g Sucre: 4,8 g Vitamine A: 9766 UI Vitamine C: 1,66 mg Calcium: 26,66 mg Le fer: 0,57 mg

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