Crevettes à l’ail et brocoli est une recette de sauté de 30 minutes facile et pleine de saveurs! Rempli de crevettes tendres et de brocoli frais avec une incroyable sauce à l’ail et au gingembre!
Sommaire
Crevettes et brocoli:
Un autre dîner de semaine rapide et facile préféré! J’aime tellement ce sauté, c’est rapide et la sauce est tellement piquante et délicieuse. Celui-ci était une sorte de mélange de notre Sauté de poulet et ail Sauté de porc recettes. Un autre excellent repas lorsque vous avez envie de plats à emporter, mais que vous préférez le préparer vous-même. J’appelle pour 30 minutes pour cette recette, mais en réalité c’est probablement plus de 20 minutes. C’est tellement rapide, avec un goût beaucoup plus frais que les plats à emporter. La sauce ne contient que quelques ingrédients de base du garde-manger! Si vous vous demandez quoi servir avec celui-ci, nous finissons généralement par faire du riz blanc ou brun! Vous pouvez certainement faire quelque chose comme Lo Mein des nouilles aussi, ou même un accompagnement de légumes rôtis ou de riz au chou-fleur si vous préférez! Parce que c’est un plat à emporter / faux, j’ai toujours l’impression que c’est un bon plat réconfortant pour cette période de l’année. Mais, il est également assez léger pour en profiter pendant l’été ou pour préparer un repas pour un déjeuner vraiment frais!
Notes de recette et conseils:
- Je préfère les fleurons de brocoli frais dans cette recette, mais congelés fonctionnera bien aussi! Si vous souhaitez utiliser des produits surgelés, décongelez-les tout d’abord pendant quelques minutes ou faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
- N’utilisez pas de crevettes précuites, elles doivent être crues ou elles vont trop cuire. Assurez-vous de ne cuire les crevettes que 1 à 2 minutes par côté sans les retourner jusqu’à ce que le premier côté soit cuit. Cela donne aux crevettes une belle petite saisie et une saveur supplémentaire!
- Assurez-vous d’utiliser du jus d’agrumes frais (pas les trucs en bouteille / réfrigérateur) pour de meilleurs résultats! Nous utilisons du jus de citron vert et j’adore la saveur, mais vous pouvez aussi utiliser de l’orange ou du citron!
- Ces crevettes et brocoli font un très bon repas au congélateur! Si vous prévoyez de préparer et de congeler, vous n’avez pas besoin de cuisiner au préalable. Fouettez simplement votre sauce, les crevettes et le brocoli ensemble! Vous pouvez désormais le congeler jusqu’à un mois. Pour cuire à partir de la congélation, faites simplement chauffer votre huile dans une grande poêle et faites sauter le tout pendant environ 6 à 8 minutes.
Prendre plaisir!
~ Nichole
Crevettes à l’ail et brocoli
Crevettes à l’ail et brocoli est une recette de sauté de 30 minutes facile et pleine de saveurs! Rempli de crevettes tendres et de brocoli frais avec une incroyable sauce à l’ail et au gingembre!
Impression
Épingle
Taux
Portions: 4
Calories: 192kcal
Instructions
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Ajouter une cuillère à soupe d’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen et ajouter les crevettes en couche uniforme dans la poêle.
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Laissez-les frire, intacts pendant 2 minutes, puis retournez-les et laissez-les cuire à nouveau pendant 2 minutes.
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Retirez-les de la poêle et réservez.
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Essuyez la casserole puis ajoutez le brocoli et 2 tasses d’eau dans la casserole.
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Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 2 minutes puis égoutter l’eau et réserver le brocoli.
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Remettez la poêle sur la cuisinière à feu moyen-doux et ajoutez le reste de l’huile d’olive, l’ail et le gingembre et faites cuire environ 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent parfumés.
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Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, le jus de lime, le miel, la fécule de maïs et le vinaigre de vin de riz et mélanger pour combiner.
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Ajoutez-le à la casserole et remuez tout le temps pendant que la sauce épaissit pendant environ 2 minutes. Ajoutez un peu de sauce soja si elle est trop épaisse à votre goût.
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Remettez les crevettes et le brocoli dans la poêle et mélangez.
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Laisser mijoter à nouveau pendant 2-3 minutes, ou jusqu’à ce que le brocoli atteigne la cuisson désirée et que la sauce épaississe à votre goût.
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Servir sur du riz ou des nouilles avec des oignons verts fraîchement hachés et des graines de sésame grillées. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Remarques
Pour en faire un repas au congélateur: Si vous prévoyez de préparer et de congeler, vous n’avez pas besoin de cuisiner à l’avance. Il suffit de fouetter les ingrédients de la sauce, puis d’incorporer les crevettes et le brocoli. Vous pouvez désormais le congeler jusqu’à un mois. Pour cuire congelé, faites simplement chauffer votre huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites sauter le tout pendant environ 6 à 8 minutes.
Nutrition
Portion: 1tasse | Calories: 192kcal | Les glucides: 31g | Protéine: 4g | Graisse: septg | Gras saturé: 1g | Sodium: 1094mg | Potassium: 365mg | Fibre: 3g | Sucre: 20g | Vitamine A: 571UI | Vitamine C: 84mg | Calcium: 52mg | Le fer: 2mg
