Chili au poulet blanc – La guimauve salée

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    Le chili au poulet blanc est riche, fromage, épais et savoureux! Vous pouvez préparer ce chili au poulet crémeux et facile dans votre mijoteuse ou votre casserole instantanée pour un dîner rapide et confortable!

    Blanc de poulet Chili

    Chili au poulet blanc à partir de zéro:

    Le chili au poulet blanc crémeux est un classique absolu! Tout le monde aime, et je veux dire, s’extasie sur ma version et il y a une bonne raison à cela! Nous avons tous les produits de base ici, du poulet juteux, de nombreux assaisonnements incroyables, du piment vert, des haricots blancs et bien sûr du fromage! Qu’est-ce qui en fait le chili au poulet dont tout le monde raffole? C’est l’ingrédient secret, la salsa verde! La saveur d’une savoureuse salsa verte est incroyable dans ce chili, et la meilleure partie est qu’elle ajoute tellement de saveur sans la rendre trop épicée. C’est bon à lécher le bol. De plus, vous pouvez préparer celui-ci dans votre mijoteuse ou dans votre casserole instantanée et c’est une vraie recette de “dump and go” dans les deux cas, donc vous êtes complètement déconnecté et sur votre chemin vers un dîner de plats réconfortants. Si vous cherchez plus de soupes pendant que vous êtes ici, consultez quelques-uns de nos lecteurs préférés. Nous aimons cette herbe soupe aux haricots blancs avec bacon et notre Instant Pot Soupe aux poivrons farcis, et le bon vieux stand-by est notre Soupe aux pommes de terre à la mijoteuse!

    Chili au poulet blanc dans un bol

    Chili épaississant au poulet blanc:

    Parlons d’épaissir votre piment blanc crémeux au poulet! J’aime utiliser un mélange de fécule de maïs et d’eau pour épaissir la plupart de mes recettes de chili et de soupe. Je trouve que si j’utilise de la farine, cela a tendance à vraiment ternir la saveur, et nous ne voulons pas de cela. Que vous utilisiez la méthode de la mijoteuse ou de la casserole instantanée, vous utiliserez des parties égales de liquide froid (le lait ou l’eau fonctionnent ici) avec la fécule de maïs et fouetter ou remuer jusqu’à consistance lisse. L’astuce consiste à vous assurer que votre soupe est vraiment CHAUDE! Il doit être bouillant lorsque vous ajoutez votre mélange de fécule de maïs. Donc, pour le pot instantané, vous voudrez le régler sur le réglage Sauté OU soupe, l’un ou l’autre fonctionne. Ou, pour la mijoteuse, vous voulez vous assurer qu’elle est à feu ÉLEVÉ (si vous avez cuit à feu doux toute la journée, c’est bien, augmentez-la) pendant 20 à 30 minutes. Ensuite, le FOUET ne remue pas le mélange dans votre soupe pour vous assurer qu’il se dissout. Vous aurez un bon chili copieux et épais en quelques minutes.

    Que servir avec un chili de poulet blanc crémeux?

    Voici quelques-uns de nos favoris personnels!

    • Des chips tortilla! Choisissez ce que vous aimez le plus pour les trempettes. Ou, vous pouvez faire frire vos propres tortillas si vous le souhaitez.
    • Tortillas douces. Cette soupe est épaisse, donc elle est excellente avec de la farine molle ou des tortillas de maïs pour ramasser tous les bienfaits.
    • Citrons verts! Celui-ci n’est de toute façon pas optionnel pour moi. J’adore une bonne pression de citron vert frais sur ce piment, ça l’amène à un bon niveau!
    • L’avocat est toujours un excellent ajout crémeux, ne coupez pas avant d’être prêt à servir ou ils pourraient brunir.
    • J’adore servir cela avec des produits laitiers supplémentaires! Les fromages comme le cheddar fort, le monterrey jack, le pepper jack ou le queso fresco sont excellents. Vous pouvez également garnir d’une grosse cuillerée de crème sure, de yogourt grec ou même de fromage à la crème extra ramolli.

    bol de chili au poulet blanc

    Prendre plaisir!

    ~ Nichole

    Chili au poulet blanc dans un bol

    Chili crémeux au poulet blanc

    Le chili au poulet blanc est riche, fromage, épais et savoureux! Vous pouvez préparer ce chili au poulet crémeux et facile dans votre mijoteuse ou votre casserole instantanée pour un dîner rapide et confortable!

    Impression
    Épingle
    Taux

    Cours: Plat principal

    Cuisine: américain

    Temps de préparation: 5 minutes

    Temps de cuisson: 8 heures

    Temps total: 8 heures 5 minutes

    Portions: 6

    Calories: 243kcal

    Instructions

    MÉTHODE DE CUISINIÈRE LENTE:

    • Assaisonnez les poitrines de poulet uniformément des deux côtés avec la poudre de chili, le cumin, le sel, le paprika fumé, le poivre noir et le poivre de Cayenne.

    • Placez le poulet au fond d’une mijoteuse de 6 litres ou plus. Garnir d’oignon coupé en dés, d’ail émincé, de haricots blancs, de piments verts, de maïs, de salsa verde et de bouillon. Remuer pour combiner.

    • Placez le couvercle sur la mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.

    • Mettez la mijoteuse sur HIGH (si vous aviez cuisiné à basse température). Retirez le poulet et hachez-le tout en gardant la mijoteuse couverte.

    • Dans un petit bol, fouetter ensemble la fécule de maïs avec le lait froid ou l’eau jusqu’à consistance lisse.

    • Retirer le couvercle de la mijoteuse et remettre le poulet, puis incorporer au fouet le mélange de fécule de maïs.

    • Poursuivre la cuisson à intensité élevée pendant 15 à 20 minutes jusqu’à épaississement.

    • Ajouter la crème sure dans un bol moyen et incorporer une louche pleine du liquide de la soupe, puis remuer le mélange de crème sure dans la soupe.

    • Incorporer le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit fondu.

    MÉTHODE DE POT INSTANTANÉ:

    • Assaisonnez le poulet comme indiqué ci-dessus. Placez les poitrines de poulet au fond d’une casserole instantanée de 6 litres ou plus.

    • Dans la casserole, ajoutez l’oignon, l’ail, les haricots, les piments verts, le maïs, la salsa et le bouillon. Remuer brièvement pour combiner.

    • Placez le couvercle sur le pot et réglez la valve sur l’étanchéité. Cuire à la main (cuisson sous pression) pendant 10 minutes. Laisser le pot se libérer naturellement pendant 10 minutes, puis relâcher toute pression restante.

    • Une fois la pression relâchée, ouvrez le couvercle et éteignez le pot. Ensuite, tournez la casserole sur le réglage Sauté ou Soupe.

    • Dans un petit bol, fouetter ensemble la fécule de maïs et l’eau. Fouetter constamment dans la soupe bouillante pendant environ 1 minute, jusqu’à épaississement.

    • Éteignez la casserole et incorporez la crème sure et le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse.

    • Sers immédiatement. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

    Remarques

    REMARQUE SUR LE TEMPS DE CUISSON: Le temps de cuisson indiqué ci-dessus est celui de la CUISINIÈRE LENTE. Pour le POT INSTANTANÉ, cette recette prend au total 30 à 40 minutes.
    REMARQUE SUR LE SERVICE: Cette soupe est excellente servie avec de la crème sure supplémentaire, du yogourt grec, des croustilles ou des lanières de tortilla, du fromage râpé et des citrons verts frais.

    Nutrition

    Portion: 1tasse | Calories: 243kcal

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