Casserole de maïs classique –

par L'équipe de Comparaland · 5 novembre 2021

La casserole de maïs classique est un plat d’accompagnement préféré des fêtes de fin d’année ou un soir de semaine ! Le pain de maïs, deux sortes de maïs et le fromage rendent cela irrésistible !

Casserole de maïs/pouding au maïs, peu importe comment vous l’appelez dans votre maison, c’est un classique ! C’est difficile pour moi de décider si je préfère ça ou notre décadent Maïs au fromage Recette. Peut-être que nous ferons les deux pour Thanksgiving cette année ! Cette recette fera partie de nos recettes classiques de Thanksgiving au cours des deux prochaines semaines. Assurez-vous également de consulter notre Perfect Dinde rôtie et le meilleur Sauce à la dinde pour l’étouffer !

Sommaire

1 Casserole de maïs :
2 Préparer une casserole de maïs à l’avance :
3 Casserole de maïs classique

Casserole de maïs :

Si vous n’avez jamais goûté ce plat auparavant, sachez qu’il a une savoureuse croûte de pain de maïs sur un centre salé moelleux presque semblable à une crème anglaise ! Il est fait avec des ingrédients super simples et bien qu’il soit peut-être traditionnel pour les vacances, il est bon toute l’année juste pour rendre le vieux maïs en conserve ennuyeux encore meilleur.

Ingrédients dont vous avez besoin :

Une boîte de mélange de muffins au maïs, j’utilise la marque Jiffy parce que c’est notre préféré, tout ira bien.
Deux boîtes de maïs en grains entiers (égouttés ou votre cocotte sera trop liquide) et une boîte de maïs en crème
FROMAGE FRAIS! Ce n’est pas vraiment traditionnel, mais je l’ai essayé et j’aime tellement l’ajout.
De la crème sure, vous pouvez utiliser du gras entier, léger ou sans gras, ils fonctionnent tous très bien.
Un gros œuf, cela aide à lier la cocotte
Du beurre fondu, j’utilise du beurre salé, vous pouvez utiliser du non salé si vous le souhaitez.

Préparer une casserole de maïs à l’avance :

Vous pouvez facilement préparer celui-ci à l’avance pour ne pas avoir à stresser le jour de votre grand dîner de vacances. Vous pouvez le préparer à l’avance et tout mélanger, le placer dans votre cocotte puis couvrir et réfrigérer jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également le faire cuire, le laisser refroidir, puis le réfrigérer jusqu’à trois jours, puis le réchauffer au four. Si vous voulez congeler, vous devez aller de l’avant et cuire comme indiqué, puis laisser refroidir complètement. Congelez jusqu’à 1 mois pour de meilleurs résultats et laissez la casserole décongeler pendant la nuit au réfrigérateur avant la cuisson.

Prendre plaisir!

~Nichole

Casserole de maïs classique

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Taux

Cours: Plat d’accompagnement

Cuisine: américain

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Portions : 12

Calories : 200kcal

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés.
Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un spray antiadhésif ou du beurre et réserver.
Dans un grand bol à mélanger, ajouter tout le maïs, le mélange de pain de maïs, le fromage à la crème ramolli, la crème sure, l’œuf, le beurre fondu, le sel et le poivre.
Utilisez un mélangeur à main à basse vitesse (ou une grande cuillère en bois) pour mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Répartir le mélange de maïs uniformément dans le plat de cuisson préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 35-45 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Remarques

POUR AVANCER: Cette casserole peut être assemblée (pas cuite) couverte et réfrigérée jusqu’à 3 jours, puis cuire au four selon les instructions. Ou, vous pouvez cuire et réfrigérer jusqu’à 3 jours ou congeler jusqu’à un mois. En cas de congélation, décongeler la cocotte au réfrigérateur pendant la nuit avant de la cuire.