Casserole de haricots verts à partir de zéro

par L'équipe de Comparaland · 16 novembre 2021

Casserole de haricots verts à partir de zéro – Apprenez à faire la meilleure recette de casserole de haricots verts à la maison à partir de zéro! Cette casserole facile est pleine de haricots verts frais, de champignons, d’une sauce au fromage crémeuse et d’oignons frits !

La casserole originale de haricots verts est née dans les années 50, lorsque l’utilisation de soupes condensées en conserve est devenue populaire ! C’était un simple mélange de haricots verts, de crème de champignons et d’oignons frits. Si vous aimez cette version classique, sans chichi, alors essayez certainement mon Casserole de haricots verts à la mijoteuse!

Au fil des ans, les gens se sont adaptés de la norme pour vraiment faire leur propre casserole de haricots verts. Et tandis que la crème de champignons est un aliment de base du Midwest depuis des années, la nourriture à partir de zéro a généralement meilleur goût ! Nous adorons la version fraîche et savoureuse que je partage avec vous aujourd’hui. C’est SI FACILE à préparer et ça fait vraiment passer un plat d’accompagnement des Fêtes à un tout autre niveau !

Sommaire

1 Utiliser des haricots verts frais ?
2 Cette cocotte peut-elle être préparée à l’avance ?
- 2.1 Comment faire la meilleure casserole de haricots verts ?
3 Casserole de haricots verts

Utiliser des haricots verts frais ?

Pour faire une casserole de haricots verts avec des haricots verts frais, il vous suffit de couper d’abord les extrémités des haricots, puis de les couper en deux. Vous pouvez également acheter des haricots verts pré-coupés à votre épicerie. Ensuite, vous les placerez dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Si vous aimez les haricots verts très tendres, vous pouvez les faire bouillir pendant quelques minutes supplémentaires.

Cette cocotte peut-elle être préparée à l’avance ?

Oui! Si vous souhaitez préparer cette casserole à l’avance, faites-la simplement comme indiqué, puis laissez-la refroidir complètement à température ambiante. Ensuite, couvrez la casserole hermétiquement avec une couche de pellicule plastique et une couche de papier d’aluminium. Ensuite, vous pouvez réfrigérer jusqu’à 48 heures. Ou, vous pouvez congeler jusqu’à 2 semaines.

Comment faire la meilleure casserole de haricots verts ?

Tout d’abord, faites cuire les haricots verts dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Pendant que les haricots verts cuisent, vous pouvez continuer et préparer votre sauce crémeuse aux champignons ! Pour cela, vous allez faire fondre du beurre dans une grande poêle et cuire votre ail et vos champignons pendant seulement 2-3 minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
Ensuite, vous saupoudrez la farine sur le mélange de champignons pendant la cuisson et en remuant pendant une minute. Assaisonner ensuite et incorporer progressivement le lait et le bouillon de poulet.
Une fois que votre sauce a mijoté, retirez la casserole du feu et versez la sauce sur les haricots verts dans votre plat préparé, avec la moitié de vos oignons frits.
Faites cuire comme indiqué dans la carte de recette imprimable ci-dessous avec des instructions complètes ! Assurez-vous de les servir avec d’autres favoris des Fêtes comme ceux-ci Purée de pommes de terre au fromage à la crème!

Prendre plaisir!

~Nichole

Casserole de haricots verts

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Taux

Cours: Plat d’accompagnement

Cuisine: américain

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 35 minutes

Portions : 8

Calories : 149kcal

Instructions

Préchauffez votre four à 350 degrés. Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces et réserver.
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
Lavez et séchez les haricots verts. Placez-les sur une grande planche à découper et coupez les extrémités, puis coupez les haricots verts en deux.
Ajouter les haricots à l’eau et faire bouillir pendant 6 minutes, égoutter et placer dans le plat de cuisson préparé.
Pendant ce temps, chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter le beurre.
Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les champignons et l’ail. Remuer et cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Saupoudrer la farine sur les légumes et remuer pendant une minute.
Incorporer lentement le bouillon de poulet et le lait jusqu’à ce que votre sauce soit lisse.
Assaisonner avec du sel, du poivre, des assaisonnements italiens et du paprika, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter la sauce.
Retirer la casserole du feu et incorporer le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Verser la sauce sur les haricots verts et incorporer ½ tasse d’oignons frits.
Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’il bouillonne.
Sortir la cocotte du four et garnir du reste des oignons, cuire encore 5 minutes.

Remarques

REMARQUE : Cette recette sert 8 à 10 personnes comme plat d’accompagnement. Vous pouvez facilement doubler la recette tout en utilisant un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Si vous faites le triple de la recette, vous devrez utiliser deux casseroles.
REMARQUE : Pour préparer cela à l’avance, faites cuire comme indiqué, puis laissez refroidir la casserole à température ambiante. Ensuite, vous pouvez couvrir hermétiquement d’une pellicule plastique et du papier d’aluminium et réfrigérer au réfrigérateur jusqu’à 24 heures ou congeler jusqu’à 2 semaines.
REMARQUE : Vous pouvez utiliser des haricots verts en conserve et égouttés ou surgelés pour cette recette.

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