Bouchées énergétiques au caramel et aux noix de cajou salées

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  • Bol rempli de bouchées de dattes au caramel et noix de cajou

    Nous ne sommes pas des inconnus pour sortir avec des morsures ici, mais ceux-ci peuvent tout simplement les dépasser. Affirmation forte, mais avec raison. Si vous aimez les saveurs de noix de cajou au beurre, de caramel salé et de noix de coco, vous allez amour ces morsures d’énergie!

    Juste 4 ingrédients et 10 minutes requis pour ces naturellement sucré, à base de plantes des joyaux parfaits pour les collations sur le pouce, le carburant avant ou après l’entraînement ou un dessert plus sain! Laissez-nous vous montrer comment procéder.

    Noix de cajou, dattes medjool, noix de coco râpée et sel de mer

    Il commence par les dattes medjool pour fournir la base caramélisée douce et collante. Les noix de cajou et la noix de coco râpée ajoutent de la richesse et de la texture. Et le sel de mer les emmène dans la terre des bienfaits du caramel salé. Pâmoison!

    Robot culinaire avec dattes dénoyautées, noix de coco râpée, noix de cajou et sel de mer

    Ces ingrédients simples sont mélangés dans un robot culinaire.

    Robot culinaire de pâte Energy Bite Noix de cajou salée et caramel

    Ensuite, en portions adorables de la taille d’une bouchée (nous utilisons cette petite cuillère à biscuits pour plus de facilité).

    Pâte Energy Bite noix de cajou salée dans une petite cuillère à biscuits

    Et roulé en boules! C’est en supposant qu’ils arrivent aussi loin avant de se faufiler dans votre bouche.

    Plateau en argile et céramique rempli de bouchées de dattes, de sel de mer, de noix de cajou et de noix de coco râpée

    Nous espérons que vous ADOREZ ces bouchées! Ils sont:

    Salé-sucré
    Rapide et facile
    Caramelly
    Noix de coco
    Noisette
    & Délicieux!

    À savourer comme collation sur le pouce, carburant avant ou après l’entraînement ou dessert plus sain! Ils se marieraient également bien avec un verre de lait sans produits laitiers.

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    Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Salut les amis!

    Bouchée énergétique aux dattes au caramel salé assis à côté d'un bol de plus de dattes

    Temps de préparation dix minutes

    Temps total dix minutes

    Portions 9 (Bouchées d’énergie)

    Cours Dessert / collation

    Cuisine Sans gluten, sans céréales, végétalien

    Convient au congélateur 1 mois

    Est-ce que ça tient? 1 semaine

    • 1 Coupe dattes dénoyautées emballées (mesuré après piqûres // nous préférons medjool)
    • 1/3 Coupe noix de cajou grillées non salées (si les graines de votre choix sont sans noix, comme le chanvre ou le tournesol // les noix de cajou crues conviennent également // si vos noix sont salées, ajoutez moins de sel au mélange)
    • 1/4 Coupe noix de coco non sucrée séchée ou râpée (ou moins de la moitié de la quantité de farine de noix de coco et augmentez pour obtenir plus d’une texture de bouchée de gâteau)
    • 1/4 cuillère à café sel de mer, et plus encore au goût
    • Dans un robot culinaire, ajoutez les dattes dénoyautées, les noix de cajou, la noix de coco et le sel de mer (ajustez la quantité au besoin si les noix sont salées). Remarque: si vous n’avez pas de robot culinaire, vous pouvez essayer d’utiliser un mélangeur, mais les dattes peuvent être difficiles pour les mélangeurs en raison de leur nature collante, alors utilisez une vitesse lente si possible et pulsez plutôt que de mélanger.
    • Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit mélangé en une pâte et commence à s’agglomérer (~ 30 secondes à 1 minute). S’il est trop sec ou friable et qu’il ne colle pas lorsqu’il est pressé entre deux doigts, ajoutez plus de dattes dénoyautées (assurez-vous simplement que vos dattes sont collantes et fraîches, sinon elles ne feront que dessécher davantage le mélange.) Si elles sont encore sèches et friables, vous pouvez ajouter un peu de beurre de cajou pour les aider à se former (facultatif).

    • Retirez 1 ½ cuillère à soupe (nous adorons cette cuillère) et roulez en boules. Comme la recette originale est écrite, ~ 9 boules.
    • À déguster immédiatement ou à conserver les restes couverts au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine, ou au congélateur jusqu’à 1 mois. Nous les préférons dès la sortie du réfrigérateur pour une meilleure saveur et texture!

    * Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative.

    Portion: 1 morsure d’énergie Calories: 105 Les glucides: 18,8 g Protéine: 1,3 g Graisse: 3,8 g Gras saturé: 1,7 g Graisses polyinsaturées: 0,41 g Gras monoinsaturés: 1,43 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 67 mg Potassium: 195 mg Fibre: 2 g Sucre: 15,2 g Vitamine A: 33,11 UI Vitamine C: 0,03 mg Calcium: 17,21 mg Le fer: 0,58 mg

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