Bouchées énergétiques à l’amande (6 ingrédients !)

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  • Bol de bouchées énergétiques Almond Joy avec la moitié supérieure mangée pour montrer la texture

    Nous voulons vous dévoiler un petit secret. Celles-ci peuvent ressembler à des piqûres d’énergie sans prétention, mais elles ne le sont pas. Ils sont plutôt exceptionnels (mais chut, ne le dites pas). Non seulement ils emballent tout du saveurs de la joie d’amande à l’intérieur (bonjour chocolat, noix de coco, amande !), mais ils ont aussi le texture d’un cookie sans cuisson. NOUS SAVONS. C’est une grosse affaire.

    Oh, et avons-nous mentionné qu’ils ont un glaçage au beurre de noix de coco (facultatif mais fortement recommandé) ? Oui, nous savons. Une grosse affaire aussi ! La meilleure partie? Juste 6 ingrédients et un robot culinaire obligatoire. Si facile! Laissez-nous vous montrer comment préparer votre nouveau dessert ou collation sur le pouce plus sain préféré !

    Dattes, beurre d'amande, noix de coco, sel, poudre de cacao, beurre de noix de coco et huile de noix de coco

    Comment faire des bouchées énergétiques aux amandes et à la joie

    Ces bouchées énergétiques commencent par des dattes medjool pulsées et des flocons de noix de coco dans un robot culinaire. Alors que les dattes apportent un caractère liant et sucré, la noix de coco fournit l’un des éléments classiques de la joie des amandes.

    Robot culinaire avec noix de coco, dattes, poudre de cacao et beurre d'amande

    Ensuite, nous ajoutons du beurre d’amande et de la poudre de cacao pour compléter le trio d’essentiels Almond Joy. Et un peu d’extrait de vanille et de sel marin pour rehausser encore les saveurs.

    À l'aide d'une cuillère à soupe pour mesurer la pâte à bouchée énergétique sans cuisson

    Quelques impulsions supplémentaires dans le robot culinaire transforment le mélange en une pâte à rouler dangereusement délicieuse.

    Rouler une bouchée d'énergie

    Il ne reste (éventuellement) qu’à décorer les bouchées ! Notre méthode préférée consiste à enrober d’un glaçage de beurre de coco fondu et d’huile, puis d’ajouter une amande grillée sur le dessus avant que le glaçage ne durcisse. Regardez ces beautés !

    Tremper une bouchée énergétique Almond Joy dans un bol de glaçage à côté de plus de bouchées énergétiques

    Nous espérons que vous AIMEZ ces bouchées énergétiques ! Ils sont :

    Noisette
    Chocolaté
    Noix de coco
    salé-sucré
    Rapide et facile
    & Tellement délicieux!

    Ils sont la collation parfaite ou un dessert plus sain chaque fois que vous avez envie du combo magique de chocolat, de noix de coco et d’amandes ! Conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur pour les avoir à portée de main chaque fois qu’une envie d’amande Joy frappe.

    Bol de notre recette Bouchées énergétiques à la joie d'amande

    Dans les joies des amandes ? Essayez ceux-ci ensuite :

    Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Bravo, les amis !

    Tenir une bouchée d'énergie à la joie d'amande garnie d'une amande grillée

    Temps de préparation 1 heure

    Temps total 1 heure

    Portions 15 (Piqûres d’énergie)

    Cours Dessert, Snack

    Cuisine Sans gluten, sans céréales, végétalien

    Congélateur 1 mois

    Est-ce que ça tient ? 1 semaine

    AMANDES (en option pour la garniture)

    BOUCHÉES D’ÉNERGIE

    • 15 medjool dates (dénoyautées (~1 ½ tasses emballées ou 270 g mesurés après dénoyautage // si sec, tremper dans l’eau tiède pendant 15 minutes, puis égoutter et sécher)
    • 1 ½ tasses flocons de noix de coco
    • 1/2 Coupe beurre d’amande
    • 1/2 Coupe poudre de cacao (ou poudre de cacao)
    • 2 à thé extrait de vanille
    • 1/4 à thé sel de mer
    • AMANDES À RTIR: Si vous garnissez vos bouchées d’amandes (optionnel), préchauffer le four à 350 F (176 C) et placer les amandes crues sur une petite plaque à pâtisserie. Placer les amandes dans le four préchauffé et cuire au four pendant 8 minutes (attention à ne pas brûler). Mettre de côté pour une utilisation ultérieure.

    • BOUCHÉES: Dans un robot culinaire, ajouter les dattes dénoyautées et les flocons de noix de coco et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et qu’il ne reste que de petits morceaux de dattes – environ 1 minute.
    • Ajouter le beurre d’amande, la poudre de cacao, l’extrait de vanille et le sel. Pulser jusqu’à ce que tout soit homogène. Le mélange doit être suffisamment humide pour coller ensemble lorsque vous le pressez, mais suffisamment sec pour ne pas trop coller à vos mains. Si trop sec, ajoutez plus de beurre d’amande 1 cuillère à soupe à la fois. Si trop collant, ajoutez plus de flocons de noix de coco 1 cuillère à soupe à la fois.

    • Prélevez des quantités de 2 cuillères à soupe et utilisez vos mains pour former des boules. Comme la recette originale est écrite, fait ~ 12 boules. Placer les boules sur une assiette tapissée de papier parchemin ou une plaque à pâtisserie et transférer au congélateur pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient semi-fermes au toucher.

    • GLAÇAGE: Si vous utilisez le glaçage en option, préparez-le pendant que les bouchées refroidissent. Ajouter 1 pouce d’eau dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen. Une fois à ébullition, réduisez le feu à doux et placez le beurre de coco et l’huile de coco dans un petit bol résistant à la chaleur (nous préférons le verre). Placez délicatement le bol sur le dessus de la casserole avec de l’eau frémissante. Chauffer, en remuant de temps en temps avec une spatule ou une cuillère, jusqu’à ce qu’il soit fondu et lâche (environ 2 minutes). Vous pouvez également faire fondre le glaçage dans un bol résistant à la chaleur au micro-ondes par incréments de 20 secondes jusqu’à ce qu’il soit fondu.

    • Retirez les bouchées du congélateur. Tremper chaque bouchée dans le glaçage et rouler jusqu’à ce que tous les côtés soient enrobés. Utilisez une fourchette pour retirer l’excès de glaçage, puis transférez-le dans votre assiette ou votre plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Pour réduire la mise en commun, vous pouvez placer les bouchées glacées sur une grille de refroidissement posée sur le plat tapissé de papier parchemin.

    • S’il reste des restes de glaçage, soit refroidissez une fois de plus, puis enduisez à nouveau, ou versez un peu de glaçage supplémentaire dans un moule en silicone ou une doublure à cupcake, refroidissez et dégustez comme un régal.

    • Une fois que toutes les boules sont glacées, possibilité de placer une amande grillée sur chaque boule pendant que le glaçage est encore humide. Laissez-les prendre à température ambiante ou placez-les au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes pour durcir plus rapidement.

    • Dégustez tout de suite ou chaque fois que vous avez besoin d’une collation rapide ! Conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou au congélateur jusqu’à 1 mois. Notez que le glaçage à la noix de coco peut devenir doux à des températures chaudes.

    *Le temps de préparation comprend le refroidissement.
    *Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée sans glaçage ni amandes en option.

    Portion: 1 morsure d’énergie Calories : 168 Les glucides: 18.7 g Protéine: 3.5 g Gros: 10.1 g Gras saturé: 5.1 g Graisses polyinsaturées : 1.2 g Graisses monoinsaturées : 2.9 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 43 mg Potassium: 296 mg Fibre: 5.5 g Du sucre: 13 g Vitamine A : 27 UI Vitamine C: 0 mg Calcium: 50.1 mg Le fer: 1.2 mg

    L'équipe de Comparaland

    Rédacteur web depuis 2009 et webmestre depuis 2011.

    Je m'intéresse à tous les sujets comme la politique, la culture, la géopolitique, l'économie ou la technologie. Toute information permettant d'éclairer mon esprit et donc, le vôtre, dans un monde obscur et à la dérive. Je suis l'auteur de plusieurs livre

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