Biscuits Crinkle au Chocolat Sans Gluten (Vegan)
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Amis, ces biscuits froissés au chocolat sont un devoir pour la pâtisserie des fêtes ! Ils sont super chocolatés, éventuellement mentholés et ont une croûte craquelée caractéristique. Qu’est-ce qu’un cookie froissé sans croûte craquelée ? !
Oh attends, ça va mieux. Avons-nous mentionné qu’ils sont moelleux et moelleux avec duveteux centres?! C’est magique!
Vos invités reviendront pendant des secondes (ou des tiers), sans jamais savoir qu’ils sont sans gluten et végétalien! C’est vraiment est la magie. Allons cuisiner, les amis !
Comment faire des biscuits froissés au chocolat sans gluten
Ces biscuits froissés au chocolat végétaliens et sans gluten sont faciles à préparer et ne nécessitent que 20 minutes indemnite.
Combinez simplement l’huile et le sucre, puis ajoutez des graines de lin pour la liaison, de la poudre de cacao pour une riche saveur de chocolat, notre mélange de farine sans gluten pour que toute la foule puisse en profiter, puis du lait sans produits laitiers, de l’extrait de vanille ou de menthe poivrée en option, de la poudre à pâte et sel.
Et la meilleure nouvelle : Aucun refroidissement requis! Il suffit de ramasser, de rouler, de tremper dans du sucre en poudre et de cuire !
Le four est l’endroit où la magie opère vraiment. Regardez ces fissures !
Laissez refroidir un peu, si possible, puis dégustez. Nous vous promettons qu’ils ne vous décevront pas !
Nous espérons que vous ADOREZ ces biscuits froissés au chocolat ! Ce sont :
Indétectable végétalien et sans gluten
Chocolaté
Décadent
Fondant
Moelleux
& Tellement délicieux!
Ils sont un devoir pour la rotation des biscuits des fêtes ! Associez-le à une tasse de chocolat chaud, prenez votre pyjama le plus confortable et vous êtes prêt pour la décoration des Fêtes. Partagez avec des amis ou des voisins pour des points brownie supplémentaires (partager, c’est prendre soin).
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Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir ! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo @boulanger minimaliste sur Instagram. À votre santé, les amis !
Portions 18 (biscuits)
- 1/2 Coupe sucre en poudre (biologique pour végétalien)
- 3/4 Coupe sucre de canne (biologique pour végétalien)
- 1/4 Coupe huile d’avocat (ou huile de coco fondue)
- 1/4 Coupe lait sans lait nature non sucré (nous avons utilisé de l’amande)
- 1 à soupe tourteau de graines de lin
- 1/4 cuillère à café extrait de vanille ou extrait de menthe poivrée (optionnel)
- 1 Coupe Mélange de farine sans gluten Minimalist Baker*
- 2/3 Coupe poudre de cacao (ou cacao en poudre)
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/4 cuillère à café sel de mer
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Préchauffer le four à 350 degrés F (176 C) et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin. Mettre le sucre en poudre dans un petit bol et réserver.
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Dans un autre bol à mélanger de taille moyenne, ajoutez le sucre de canne et l’huile d’avocat (ou l’huile de noix de coco fondue) et fouettez bien. Ajoutez ensuite du lait sans produits laitiers, de la farine de graines de lin et de l’extrait de vanille ou de menthe poivrée en option. Bien fouetter pour combiner. Ajouter le mélange de farine sans gluten, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. Utilisez une spatule en caoutchouc pour plier les ingrédients secs dans le mouillé. La pâte sera souple mais cohésive.
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Prélevez une cuillère à soupe de pâte (elle sera collante – utilisez du sucre en poudre pour vous enduire les mains si elle est trop collante) et roulez-la en boule. Rouler la boule dans le sucre en poudre en enrobant soigneusement toute sa surface. Placer la boule de pâte sur la plaque de cuisson. Répétez avec le reste de la pâte à biscuits jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée. Disposez toutes les boules de pâte à biscuits roulées et enrobées à 2 pouces d’intervalle sur les plaques à pâtisserie.
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Cuire au four pendant 11-13 minutes. Une fois cuit, l’extérieur apparaîtra craquelé et l’intérieur sera moelleux. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
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Conservez les biscuits complètement refroidis dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
*Adapté des biscuits froissés au chocolat végétaliens de Nora Cooks.
*Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée avec de l’huile d’avocat.
Portion: 1 biscuit Calories : 113 Les glucides: 20.9 g Protéine: 1.2 g Gros: 3.8 g Gras saturé: 0,6 g Gras polyinsaturés : 0,6 g Gras monoinsaturés : 2.4 g Gras trans: 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 63 mg Potassium: 72 mg Fibre: 1.5 g Sucre: 11.7 g Vitamine A : 0 UI Vitamine C: 0 mg Calcium: 27 mg Le fer: 0,6 mg
