Barres de citrouille aux pépites de chocolat – La guimauve salée

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    Les barres de citrouille aux pépites de chocolat sont si faciles à préparer et regorgent de la saveur la plus épicée à la citrouille! Ces barres sont parfaitement gluantes et douces à chaque fois !

    barres de potiron aux pépites de chocolat

    Barre de citrouille:

    Ce sont peut-être mes barres à biscuits préférées à ce jour ! Ils sont si parfaits pour l’automne et tout le monde les aime! J’ai modelé la recette d’après mon Barres de biscuits au beurre brun et au sucre et ça a parfaitement fonctionné ! Ils ont un beurre noisette qui leur donne une richesse incroyable ! Ils ont également une très bonne quantité de saveur d’épices pour tarte à la citrouille afin qu’elle ne se perde pas dans le mélange. Ensuite, beaucoup, beaucoup de pépites de chocolat gluantes ! Le chocolat et la citrouille ainsi que le beurre bruni sont vraiment un pur paradis. Ceux-ci ne prennent également que 10 minutes environ à assembler. Pas de mise en forme de cookie, pas de temps de refroidissement, pas de tracas ou de temps d’attente requis. Donc, ils sont plutôt bons lorsque vous voulez un dessert rapide et décontracté, ou quelque chose qui nourrira une foule pour une fête d’automne. J’ai déjà notre incroyable Gateau à la citrouille avec un délicieux glaçage au fromage à la crème, alors quand j’ai fait ces barres, je savais que je voulais quelque chose de différent mais tout aussi spécial. Ce sont un rêve pour les amateurs de citrouille et de chocolat!

    pâte de barres de citrouille dans un bol

    Notes et conseils sur la recette des barres de citrouille aux pépites de chocolat :

    • Beurre non salé : j’ai utilisé du beurre non salé, mais le salé fonctionnera bien aussi si c’est ce que vous avez sous la main ! Si vous utilisez du beurre salé, il suffit de réduire de moitié la quantité de sel demandée.
    • Pépites de chocolat : J’ai utilisé des pépites de chocolat mi-sucré parce que ce sont mes préférées ! Vous pouvez utiliser du chocolat au lait, du chocolat noir ou même des pépites de chocolat blanc. Utilisez ce que vous aimez.
    • Beurre brun : Ne sautez pas le brunissement du beurre ! Cela ne prend vraiment que 3 à 5 minutes et c’est si facile ! Il ajoute des tonnes de richesse et de saveur à cette recette. Si vous devez l’ignorer, la recette n’utilisera toujours que du beurre fondu, mais n’aura pas autant de saveur.
    • Purée de citrouille : assurez-vous d’utiliser de la purée de citrouille en conserve 100 % pure, ou faite maison si vous en avez ! La garniture pour tarte à la citrouille en conserve n’est pas la même et ne donnera pas le même résultat.
    • Egguf : Assurez-vous que votre œuf est à température ambiante pour de meilleurs résultats. Vous pouvez mettre l’œuf entier dans un petit bol d’eau tiède pour le ramener rapidement à température ambiante si vous en avez besoin aussi. L’utilisation d’un œuf froid pourrait brouiller le beurre chaud.
    • Conservation : Vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ 5 jours. Nous avons trouvé qu’ils duraient très bien et étaient super délicieux si nous les mettions au micro-ondes pendant quelques secondes pour les réchauffer!

    barres de citrouille aux pépites de chocolat

    Prendre plaisir!

    ~Nichole

    barres de citrouille aux pépites de chocolat

    Barres à la citrouille et aux pépites de chocolat

    Les barres de citrouille aux pépites de chocolat sont si faciles à préparer et regorgent de la saveur la plus épicée à la citrouille! Ces barres sont parfaitement gluantes et douces à chaque fois !

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    Cours: Dessert

    Cuisine: américain

    Temps de préparation: dix minutes

    Temps de cuisson: 30 minutes

    Temps total: 40 minutes

    Portions : 12 Barres

    Calories : 466kcal

    Instructions

    • Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces de papier d’aluminium et vaporiser d’un enduit antiadhésif, réserver.

    • Ajouter le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Remuez de temps en temps pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le beurre commence à mousser et prenne une couleur brun doré. Retirez la casserole du feu et versez le beurre dans un bol résistant à la chaleur séparé pour laisser refroidir pendant 5 minutes.

    • Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, les épices pour tarte à la citrouille, la poudre à pâte, la cannelle et le sel jusqu’à homogénéité.

    • Au beurre fondu, ajoutez l’œuf, la cassonade, la purée de citrouille et l’extrait de vanille et fouettez jusqu’à homogénéité.

    • Versez le mélange de beurre dans le mélange de farine et utilisez une spatule pour remuer jusqu’à ce que le tout soit homogène. Incorporez ensuite les pépites de chocolat.

    • Versez la pâte dans le moule préparé et utilisez vos mains ou une spatule pour étaler la pâte uniformément (elle sera très épaisse) cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pâte soit prise au centre.

    • Laissez les barres refroidir avant de les retirer de la poêle et de les trancher comme vous le souhaitez.

    Nutrition

    Portion: 1Bar | Calories : 466kcal | Les glucides: 61g | Protéine: 5g | Gros: 23g | Gras saturé: 14g | Graisses polyinsaturées : 1g | Graisses monoinsaturées : 4g | Gras trans: 1g | Cholestérol: 59mg | Sodium: 132mg | Potassium: 141mg | Fibre: 2g | Sucre: 37g | Vitamine A : 3738UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 83mg | Le fer: 2mg

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    Sur Nicolas

    Nichole est la fondatrice et PDG de The Salty Marshmallow. Sa passion pour la cuisine et la pâtisserie a commencé il y a plus d’une décennie, et elle se spécialise dans les recettes faciles et savoureuses que toute la famille adorera ! En savoir plus sur Nichole ici.

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