Barres de biscuits au beurre brun et au sucre

  • FrançaisFrançais


  • Partager:

    Améliorez votre recette de biscuits au sucre avec ces délicieuses barres de biscuits au beurre brun et au sucre. Fabriqués avec des ingrédients de garde-manger et sans temps de refroidissement requis, ce dessert est facile mais savoureux.

    barres de biscuits au sucre brun

    Barres de biscuits au beurre brun et au sucre

    Lors de la cuisson, l’une de mes choses préférées à faire est de prendre une recette populaire et de faire un petit changement simple pour la rendre encore meilleure. J’ai trouvé qu’il ne faut généralement que quelques secondes ou un ingrédient supplémentaire pour transformer une recette «ordinaire» en une recette particulièrement mémorable. Prenez ces barres de biscuits au sucre au beurre brun, par exemple. Avec juste les quelques minutes qu’il a fallu pour faire dorer le beurre, j’ai pu améliorer le profil de saveur de ces barres à biscuits faciles. Ce qui est encore mieux que la simple liste d’ingrédients, c’est que ces barres à biscuits au sucre peuvent être préparées en quelques minutes. Il n’est pas nécessaire de refroidir ou de pétrir la pâte, la pâte est prête à être versée dans le moule pour la cuisson dès qu’elle est combinée. Nous avons notre style goutte régulier Biscuits au sucre et un simple Barre de biscuits à gâteau Recette déjà sur le blog, mais ce sont sérieusement les meilleures! C’est aussi définitivement l’automne maintenant, et l’heure des desserts décadents avec beaucoup de beurre! J’ai pensé publier une recette de dîner aujourd’hui, mais les barres de biscuits ont gagné et vous ne serez pas déçu!

    barres de biscuits au beurre brun dans le moule

    Notes de recette:

    Qu’est-ce que le beurre noisette? Le beurre noisette, également connu sous le nom de beurre noisette, n’est littéralement que du beurre non salé ordinaire qui a été doré sur la cuisinière. La couleur va s’approfondir au fur et à mesure que l’eau est cuite et des morceaux bruns apparaissent, changeant la saveur. Le beurre noisette a une saveur riche et plus foncée qui se démarque vraiment, en particulier dans les recettes simples comme celle-ci.

    En parlant de recettes simples, ces barres à biscuits sont si faciles à préparer. Le plus dur, ce sont les quelques minutes qu’il faut pour faire le beurre noisette. Il y a 99% de chances que vous ayez tout ce dont vous avez besoin pour les préparer dans votre cuisine maintenant. Contrairement à certaines recettes de biscuits au sucre, la base de ces barres est simple – beurre, farine, levure chimique, cannelle, œufs, sucre, vanille. J’ai ajouté des pépites de chocolat et des pépites de chocolat blanc pour faire bonne mesure, bien que vous puissiez les omettre si vous vouliez un biscuit au sucre traditionnel … mais quand il s’agit de dessert, je pense toujours que plus de chocolat est mieux!

    Comme je l’ai mentionné ci-dessus, j’inclus des pépites de chocolat dans mes barres à biscuits. Cependant, j’ai trouvé que les chips de caramel au beurre et les chips de caramel complètent bien la saveur de beurre noisette. Essayez quelques versions différentes pour voir ce que vous préférez!

    Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer cette pâte à l’avance! Il gèle bien jusqu’à 3 mois. Décongelez simplement au réfrigérateur pendant la nuit avant de l’étaler dans la poêle et de la cuire comme indiqué ci-dessous!

    barres de biscuits au sucre empilés

    Prendre plaisir!

    ~ Nichole

    barres de biscuits au sucre brun

    Barres de biscuits au beurre brun et au sucre

    Améliorez votre recette de biscuits au sucre avec ces délicieuses barres de biscuits au beurre brun et au sucre. Fabriqués avec des ingrédients de garde-manger et sans temps de refroidissement requis, ce dessert est facile mais savoureux.

    Impression
    Épingle
    Taux

    Cours: Dessert

    Cuisine: américain

    Temps de préparation: dix minutes

    Temps de cuisson: 20 minutes

    Portions: 12

    Calories: 322kcal

    Instructions

    • Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces de papier d’aluminium et vaporiser d’un spray antiadhésif, réserver.

    • Placez le beurre dans une grande poêle et ajoutez le beurre. Faire fondre à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le beurre commence à mousser et à prendre de la couleur. Une fois que vous voyez des morceaux bruns apparaître au fond de la poêle, retirez la casserole du feu et laissez le beurre refroidir pendant 5 minutes.

    • Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.

    • Versez le beurre noisette dans un autre bol et ajoutez au fouet les œufs, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

    • Verser le mélange de beurre dans le mélange de farine et remuer avec une spatule jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis incorporer les pépites de chocolat.

    • Verser dans le moule préparé et cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que le dessus devienne brun doré et que les barres soient placées au centre.

    • Laisser les barres refroidir complètement avant de les retirer de la poêle. Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours.

    Remarques

    NOTE SUR LE CHOCOLAT: J’ai ajouté un mélange de pépites de chocolat blanc et mi-sucré. Vous pouvez laisser toutes les pépites de chocolat ensemble si vous le souhaitez. Ou, vous pouvez utiliser du chocolat noir, du chocolat au lait, de la cannelle ou du caramel au beurre!

    Nutrition

    Calories: 322kcal | Les glucides: 57g | Protéine: 5g | Graisse: 8g | Gras saturé: 5g | Cholestérol: 32mg | Sodium: 129mg | Potassium: 72mg | Fibre: 2g | Sucre: 36g | Vitamine A: 107UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 57mg | Le fer: 2mg

    Partager:

    Laisser un commentaire

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *