Sans alcool, c’est le buzz –

Les cocktails sans alcool font fureur – et les célébrités se sont mises de la partie.

“Au fur et à mesure que je mûris, mes papilles grandissent aussi, et c’est tellement agréable d’avoir une alternative à l’alcool qui n’est plus seulement un Shirley Temple, lol”, a déclaré la pop star Katy Perry à dans un communiqué sur De Soi, qu’elle a lancé avec Morgan McLachlan en janvier.

Les boissons inspirées de l’apéritif sont préparées avec des adaptogènes naturels comme le champignon reishi et l’ashwagandha, sans les redoutables séquelles de l’alcool.

“Avec De Soi, je voulais un verre que je pourrais siroter pendant un happy hour avec mes amis ou en dernier verre après le dîner, sans la nébulosité d’une gueule de bois le lendemain”, poursuit Perry. “De Soi s’inspire de la philosophie française du plaisir avec retenue – et c’est exactement ce que vous obtenez avec.”

Des célébrités telles que Jennifer Lopez, Zac Efron et Bella Hadid ont partagé qu’elles s’étaient abstenues d’alcool, Hadid présentant Kin Euphorics en partenariat avec Jen Batchelor, qui a fondé la société en décembre 2018.

Blake Lively a également déclaré qu’elle ne buvait pas, partageant qu’elle n’aimait pas les effets de l’alcool. C’est ce qui l’a amenée à créer Betty Buzz, une ligne de mélangeurs étincelants qui est arrivée sur le marché il y a un an.

D’une année sur l’autre, les ventes de spiritueux sans alcool ont augmenté de 113,4 % en Amérique du Nord, note le consultant en études de marché NielsenIQ, avec des ventes totales de 331 millions de dollars. D’ici 2028, le marché devrait dépasser 1,7 billion de dollars, selon les rapports.

À Los Angeles, Ghia (fabriqué avec des extraits purs et naturels) a attiré l’attention pour ses faveurs originales et son esthétique élégante depuis sa sortie en 2020. Le nom de la marque a été un incontournable lors des fêtes de l’industrie, siroté seul ou mélangé avec de l’alcool. pour ceux qui se livrent.

“J’ai créé Ghia dans le but de changer notre façon de penser à boire et à socialiser”, explique la fondatrice Mélanie Masarin, originaire de Lyon, en France. “Je cherchais quelque chose de sec et d’amer avec un profil de saveur comme les amaros que je buvais en grandissant dans le sud de la France.”

Fabriquée sans arômes artificiels — sans sucre, sans caféine, sans gluten — elle propose des créations comme « Aperitif » et « Ghia Ginger » que l’on retrouve dans plus de 100 restaurants, bars et détaillants, dont Boisson.

French for drink, Boisson a été lancé en 2021 avec pour mission de fournir du vin, de la bière et des spiritueux non alcoolisés aux consommateurs « dans une zone sans jugement », déclare Nick Bodkins, PDG et cofondateur.

“Comme beaucoup de gens pendant la pandémie de COVID-19, j’ai commencé à reconsidérer mes habitudes de consommation et à expérimenter des options sans alcool”, dit-il. “En conséquence, j’ai découvert un monde d’alternatives incroyables et j’ai décidé d’ouvrir un guichet unique avec des options facilement accessibles.”

Créée à New York avec son partenaire commercial Barrie Arnold, tout en développant son e-commerce, Boisson possède déjà cinq emplacements dans la ville et a récemment dévoilé son premier à Los Angeles (vendant également De Soi, Kin Euphorics et Betty Buzz). Ouvert à Brentwood en août, deux autres magasins suivront à Beverly Hills et à Studio City.

“Après le lancement initial de Boisson à Brooklyn, le besoin généralisé d’alternatives de haute qualité à l’alcool nous a amenés à étendre rapidement notre présence dans la vente au détail à New York tout au long de 2021”, ajoute Bodkins. La société est présente dans le West Village, l’Upper East Side et l’Upper West Side. “Étant donné que de nombreuses personnes viennent d’abord chez nous pour explorer les options sans alcool, nous nous engageons à sélectionner les meilleurs et à créer des expériences haut de gamme et personnalisées en tant que magasin de boissons sèches et de mixologie de votre quartier.”