Pour une cuisine minimale et résistante aux taches
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Facile à nettoyer, facile à utiliser et, en même temps, technologique et avec une esthétique essentielle. Il s’agit de Lapitec Chef, un système de cuisson à induction innovant dissimulé sous un plateau en Lapitec, le matériau qui porte le nom de l’entreprise qui l’a inventé. Le Lapitec est une pierre frittée particulièrement adaptée au plan de travail de la cuisine, car elle est obtenue à partir d’un mélange de minéraux 100% naturels, sans résines, encres ni dérivés pétroliers : c’est donc un produit sûr et durable. Il a l’apparence de la pierre naturelle, mais offre des performances bien supérieures : il est non absorbant et résistant aux températures élevées, aux taches et aux produits chimiques normaux utilisés dans la cuisine. De plus, il a une porosité pratiquement nulle (il est donc inhospitalier pour la saleté et les bactéries) et résiste aux rayures et aux chocs.
Comment fonctionne Lapitec Chef ?
Le fonctionnement est simple et repose sur trois éléments principaux : le plateau en Lapitec avec commandes tactiles, les inducteurs cachés sous le plan de travail et le Mat, apparemment un simple tapis en silicone mais en réalité le composant clé du système, équipé de capteurs magnétiques capables d’activer le induction. En plaçant le Mat sur la table de cuisson, les commandes sont activées et la cuisson peut se poursuivre, en utilisant jusqu’à quatre zones d’induction, selon qu’un ou deux tapis sont utilisés côte à côte (en l’absence du Mat, il est impossible de tourner accidentellement sur la table de cuisson car l’induction est inactive). Lapitec Chef est compatible avec tous les ustensiles de cuisson à induction, dispose de 9 niveaux de puissance de brûleur et peut également fonctionner en mode pont et sécurité enfant. Au lieu de cela, lorsque l’utilisateur ne cuisine pas, le tapis peut être placé ailleurs et le dessus reste donc complètement libre, ne se distinguant que par un affichage et de petites gravures. Cela facilite les opérations de nettoyage et permet également d’utiliser le plan de travail pour d’autres activités, telles que la préparation des aliments avant de commencer à cuisiner, à dresser ou à manger. De plus, non seulement la surface est facile à nettoyer, mais le tapis peut également être lavé au lave-vaisselle.
| Innovation brevetée Lapitec Chef est une solution brevetée et développée en collaboration avec l’Université de Padoue en ce qui concerne la partie électrothermique. C’est le résultat d’années de recherche et de développement, qui ont permis de créer un système de cuisson hygiénique à la pointe de la technologie avec une esthétique épurée et linéaire. |
Source : Lapitec (www.lapitec.com)
