Pas seulement dans le jardin

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  • par Patrizia Bianchi

    Gril industriel par RGV

    Extérieur ou intérieur : la cuisson de la viande avec grill et barbecue est possible aussi bien à la maison qu’à l’extérieur. Les marques d’électroménagers proposent différents types de produits allant des modèles électriques aux modèles à gaz. Dans les deux cas, la température idéale et une répartition homogène de la chaleur sont rapidement atteintes. Ce sont des produits conçus pour éviter de générer de la fumée et dotés de récipients pour recueillir les graisses de cuisson. De plus, des solutions de différentes tailles sont disponibles pour répondre aux différents besoins.
    Griller dans la cuisine
    RGV a créé un produit adapté aux cuisines domestiques qui allie efficacité et polyvalence. Industrial Grill est un appareil caractérisé par une puissance de 2000 Watt, capable de chauffer jusqu’à 240°C. La température sélectionnée est atteinte rapidement et maintenue constante pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson. De plus, l’appareil peut être utilisé à la fois comme gril de contact (avec 5 niveaux de réglage en fonction de l’épaisseur des aliments à cuire), et en ouvrant les deux plaques à 180 degrés pour placer les aliments sur les deux surfaces. L’utilisation d’Industrial Grill est simple : le produit est équipé d’une minuterie, d’un thermostat réglable et d’une lumière prête à l’emploi qui alerte l’utilisateur lorsque les plaques sont chaudes. De plus, la poignée en thermoplastique permet de soulever le couvercle en toute sécurité. Les huiles et graisses de cuisson sont ensuite collectées dans un bac spécial. Enfin, le nettoyage est facilité par les plaques striées antiadhésives et amovibles et par une spatule pour retirer les résidus alimentaires.

    Barbecue d’extérieur professionnel

    Barbecue Pro Outdoor de Fulgor Milano (modèle FOBQ 1000 GX)

    Griller et rôtir les viandes à l’extérieur est désormais plus facile grâce à des appareils performants. C’est le cas du Barbecue Pro Outdoor (modèle FOBQ 1000 GX) de Fulgor Milano, un produit à essence. Il est fabriqué en acier inoxydable AISI 316 et dispose de 4 brûleurs verticaux en ligne pour une puissance totale de 15,2 kW. Les boutons métalliques, à allumage électronique (avec pile), sont situés sur le côté, à côté des deux grilles en inox. Les 4 brûleurs tubulaires en aluminium, avec une série d’ouvertures bien réparties, apportent de la chaleur aux grilles : jusqu’à 3,5 kW chacun, mais aussi en réglage basse température (jusqu’à 0,6 kW) pour les cuissons délicates. De plus, le barbecue est également équipé d’une plaque en acier inoxydable Teppanyaki et d’un récipient amovible pour la graisse, l’huile et les résidus de cuisson, en plus du système de détection et d’arrêt du gaz. Enfin, parmi les accessoires sur demande, il y a le couvercle standard et le couvercle haut pour rôtir.

    Barbecue final
    Foster a élargi sa gamme extérieure Finalmente avec la version Barbecue Finalmente, qui comprend deux grilles de cuisson et une plaque à frire. La cuisine est en acier AISI 316, un matériau qui la rend résistante aux agents atmosphériques, facile à nettoyer et hygiénique.

    Même dans le noir
    Le barbecue d’extérieur ICBOG36 avec chariot autoportant (91 cm) de Wolf est équipé de lampes halogènes internes et de LED intégrées dans les boutons. Distribué en Italie par Frigo2000, il dispose de deux brûleurs de 7,3 kW, d’une brochette d’une capacité allant jusqu’à 11 kg de viande et d’un fumoir.

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